Внешний вид и строение семени фасоли

Определения и обозначения

Семя фасоли — орган, из которого при подходящих условиях может развиться новое растение. При его изучении различают наружную часть и внутреннее содержимое. Такое разделение помогает понять, как семя защищает зародыш и обеспечивает его питанием.

Семенная кожура — наружная оболочка семени. Она полностью покрывает семя и защищает его от повреждений, высыхания и неблагоприятных воздействий. По кожуре также можно рассматривать внешний вид семени и находить рубчик.

Зародыш — маленькое растение внутри семени. У фасоли в нём различают корешок, стебелёк, почечку и две семядоли. Из зародыша после прорастания постепенно формируются органы молодого растения.

Семядоли — две крупные части зародыша фасоли, в которых находится запас питательных веществ. Они имеют большие размеры, потому что должны сохранить достаточно пищи для начального роста. Благодаря этому зародыш может развиваться ещё до появления хорошо работающих корней и листьев.

Как это устроено

Сухое семя фасоли снаружи имеет плотную кожуру, почковидную форму и окраску, зависящую от сорта. Почковидная форма заметна по округлым бокам и вогнутому краю, а поверхность может быть гладкой или слегка блестящей. Кожура плотная потому, что должна сохранять содержимое семени и защищать его до подходящего времени для прорастания.

На поверхности семени заметен рубчик — небольшой след прикрепления семени к плоду. Чтобы его найти, нужно внимательно осмотреть кожуру и отыскать более светлое, тёмное или слегка вдавленное место. Рубчик остаётся после отделения семени от плода, поэтому он показывает не внутреннюю часть зародыша, а его прежнее соединение с плодом.

Если осторожно снять семенную кожуру с размоченного семени, под ней обнаруживается зародыш. Кожура и зародыш связаны так: кожура находится снаружи, а зародыш располагается внутри и защищён ею. Такое строение удобно для растения, потому что наружная оболочка оберегает будущие органы, пока семя лежит в почве или хранится.

У зародыша фасоли можно различить корешок, стебелёк, почечку и две семядоли. Корешок при прорастании направляется вниз и начинает поглощать воду, стебелёк соединяет части зародыша, а почечка даёт начало побегу. Семядоли окружают зародыш и служат местом хранения пищи, поэтому все части подготовлены к началу роста.

В семядолях находится запас питательных веществ, накопленный растением ещё во время образования семени. При прорастании этот запас расходуется на рост корешка, стебелька и почечки. Так зародыш получает энергию в первые дни, когда молодые органы ещё только формируются и не могут самостоятельно обеспечить растение питанием.

Части семени фасоли и их особенности

Таблица помогает сравнить части семени по месту расположения, внешнему виду и значению. Сначала найдите часть по первому столбцу, затем проследите, где она находится и какую работу выполняет. Так легче отличить наружные признаки семени от частей зародыша.

Разбор задач

Задача 1. Рассмотрите сухое семя фасоли и назовите две его особенности внешнего вида.

Нужно назвать именно признаки, которые можно увидеть без раскрытия семени. Не следует сразу описывать корешок или семядоли, потому что они находятся внутри. Достаточно выбрать форму и особенности поверхности или окраски.

1. Положите сухое семя на светлую поверхность.
2. Посмотрите на его общий контур и сравните стороны.
3. Отметьте почковидную форму, плотную поверхность и характерную окраску.

Ответ: семя фасоли имеет почковидную форму и плотную кожуру; его окраска может быть разной у разных сортов.

Задача 2. Найдите на семени рубчик и объясните, что он показывает.

Рубчик нужно искать среди наружных признаков, а не внутри семени. Он может выглядеть как небольшое пятно, полоска или вдавленный след, поэтому рассматривать кожуру следует внимательно. После нахождения признака надо связать его с прикреплением семени к плоду.

1. Осмотрите всю поверхность семени, поворачивая его разными сторонами.
2. Найдите участок, отличающийся цветом, формой или небольшой впадиной.
3. Назовите этот участок рубчиком и объясните его происхождение.

Ответ: рубчик находится на семенной кожуре и показывает место, которым семя было прикреплено к плоду.

Задача 3. Раскройте размоченное семя, найдите его основные части и составьте вывод о том, как они помогают зародышу развиваться.

Размоченное семя становится мягче, поэтому кожуру можно снять осторожнее. После раскрытия важно сначала отделить наружную оболочку от содержимого, а затем рассмотреть части зародыша. Вывод должен связать строение этих частей с их будущей работой и запасом пищи.

1. Снимите размягчённую семенную кожуру и найдите зародыш.
2. Рассмотрите две крупные семядоли, а между ними найдите корешок, стебелёк и почечку.
3. Определите значение частей: корешок начинает образовывать корень, почечка — побег, а семядоли снабжают зародыш питательными веществами.

Ответ: зародыш уже имеет основные зачатки органов, а семядоли дают ему запас пищи. Поэтому после попадания воды и тепла он может начать рост и превратиться в молодое растение.

Типичные ошибки

Называть семядоли семенами. Так ошибаются из-за их крупных размеров и формы, похожей на отдельные половинки. Проверьте себя: семядоли соединены с зародышем и являются частями одного семени, а не самостоятельными семенами.

Считать рубчик частью зародыша. Ошибка возникает потому, что рубчик хорошо виден и находится на семени. Проверьте расположение: рубчик лежит на поверхности семенной кожуры и показывает место прикрепления к плоду.

Путать семенную кожуру с оболочкой зародыша. Эти понятия смешивают, когда не различают наружное и внутреннее строение. Проверьте себя вопросом: кожура покрывает всё семя снаружи, а зародыш находится под ней.

Называть семядоли первыми листьями взрослого растения. Такое мнение появляется потому, что при прорастании они могут быть заметны над почвой. Сначала вспомните их главное значение у фасоли: это части зародыша, хранящие запас питательных веществ.

Связь с другими темами

До изучения строения семени нужно знать, что растение образует плоды и семена. Также полезно уметь рассматривать предмет по частям и описывать признаки, которые видны снаружи. Эти навыки помогают не путать рубчик и кожуру с внутренними частями семени.

Знание частей семени пригодится при изучении прорастания. Когда семя получает воду, тепло и воздух, зародыш начинает расти, используя запас семядолей. Так строение семени объясняет, как из него развивается молодое растение.

Что запомнить

• Семя фасоли имеет плотную семенную кожуру.
• На поверхности семени можно найти рубчик.
• Внутри семени находится зародыш.
• Зародыш включает корешок, стебелёк, почечку и две семядоли.
• В семядолях фасоли находится запас питательных веществ.
• Кожура защищает семя, а запас питательных веществ помогает зародышу развиваться.