Птицеводство

Определения и обозначения

Птицеводство — отрасль сельского хозяйства, связанная с разведением и содержанием домашних птиц ради яиц, мяса, пера и пуха. Это не просто уход за птицами во дворе: в птицеводстве важно организовать их кормление, содержание и получение молодняка. Так люди обеспечивают себя продуктами и сырьём для хозяйства.

Домашняя птица — птицы, которых человек разводит и содержит, например куры, утки, гуси и индейки. Разные виды отличаются внешним видом, питанием и образом жизни, поэтому требуют подходящих условий. Знание этих особенностей помогает правильно выбрать корм и место для каждой птицы.

Птичник — помещение для содержания птицы, которое защищает её от холода, сырости, хищников и болезней. Внутри поддерживают чистоту, сухость и подходящий воздухообмен. Устройство птичника помогает птицам сохранять здоровье и спокойно расти.

Инкубация — выведение молодняка из яиц при определённых температуре и влажности, с регулярным переворачиванием яиц. Для этого используют специальное устройство — инкубатор. Точные условия нужны, чтобы зародыш развивался, а яйца прогревались равномерно.

Как это устроено

Птицеводство важно, потому что птицы дают несколько видов продукции и сравнительно быстро растут. Яйца можно получать регулярно, а мясо — по мере выращивания птицы. При хорошем уходе хозяйство получает продукты в разные сезоны, а не только в короткий период года.

Куры, утки, гуси и индейки различаются строением и привычками, поэтому их содержание не во всём одинаково. Куры обычно ищут корм на земле и несут яйца; утки и гуси охотно едят зелёные корма, а гуси особенно хорошо используют траву. Индюков часто выращивают на мясо. Продукция зависит от вида и породы, поэтому нельзя считать, что всякая птица нужна только ради яиц или только ради мяса.

Сначала птичник очищают и готовят к заселению: устраивают сухую подстилку, ставят кормушки и поилки. Свет помогает птицам нормально жить и ориентироваться, а вентиляция выводит влажный и загрязнённый воздух. При этом помещение не должно продуваться сквозняком. Сухость и чистота снижают риск болезней, а надёжные стены и двери защищают птицу от хищников.

Птицам дают зерно, зелёные корма, витамины и минеральные добавки, потому что один вид пищи не обеспечивает всех потребностей организма. Зерно служит важной частью питания, а зелёные корма и добавки дополняют рацион. Состав корма подбирают так, чтобы птица получала нужные питательные вещества для роста и образования яиц. Чистая вода должна быть доступна постоянно: без неё нарушаются питание и нормальная работа организма.

Молодняк получают, отбирая подходящие яйца для высиживания. Их может согревать наседка или яйца помещают в инкубатор, где соблюдают заданные температуру и влажность и регулярно переворачивают. После вылупления птенцам обеспечивают тепло, чистую подстилку, корм и воду, потому что они особенно чувствительны к холоду и грязи. По мере роста молодняк постепенно приучают к обычному содержанию, не подвергая резкой смене условий.

Основные виды домашней птицы и продукты птицеводства

Используйте таблицу, чтобы сравнить виды птиц по особенностям, продукции и условиям содержания. Сначала найдите нужный вид, затем сопоставьте его главную продукцию с тем, какой уход ему требуется. Помните, что конкретные условия могут отличаться в зависимости от возраста птицы и породы.

Разбор задач

Задача 1. Назвать виды домашней птицы и указать, какие продукты получают от каждого вида. Нужно сопоставить птиц с продукцией, а не приписывать всем один и тот же продукт. Для ответа достаточно назвать основные виды и перечислить, что обычно получают от них. Перья и пух тоже являются продукцией птицеводства.

1. Назовём распространённые виды: куры, утки, гуси и индейки.
2. Вспомним, что куры дают яйца и мясо, а также перо.
3. Укажем, что уток и гусей разводят ради мяса, яиц, пера и пуха; зелёные корма особенно хорошо подходят гусям.
4. От индеек получают прежде всего мясо, а также перо.

Ответ. Куры дают яйца, мясо и перо; утки и гуси — мясо, яйца, перо и пух; индейки — главным образом мясо и перо. Набор продукции зависит от вида и породы птицы.

Задача 2. Составить план ухода за курами в течение дня: кормление, поение, уборка и выпуск на прогулку. План должен быть удобным для птиц и человека. Сначала проверяют, всё ли готово в птичнике, а затем выполняют основные дела. Чистая вода нужна не только во время кормления, поэтому её наличие проверяют постоянно.

1. Утром проверить птиц, поилки и кормушки; налить чистую воду и дать корм.
2. Убрать загрязнённую подстилку и остатки корма, чтобы в помещении было чисто.
3. Выпустить кур на прогулку, если погода и условия безопасны.
4. В течение дня проверить воду и состояние птиц, а вечером снова дать корм, закрыть кур в птичнике и убедиться, что он защищён от хищников.

Ответ. Удобная последовательность: осмотр, кормление и поение, уборка, прогулка, повторная проверка воды и вечернее кормление. Порядок помогает не забыть ни о птицах, ни о чистоте и безопасности помещения.

Задача 3. Объяснить, почему при выращивании цыплят нельзя допускать холода, сырости, грязной подстилки и недостатка воды. Нужно связать каждое условие со здоровьем и ростом молодняка. Цыплята ещё слабы и хуже переносят неблагоприятную среду, чем взрослая птица. Поэтому подходящий уход предупреждает ослабление и болезни.

1. Холод отнимает силы у птенцов, которые нужны им для роста.
2. Сырость и грязная подстилка ухудшают условия в птичнике и повышают риск заболеваний.
3. Без чистой воды нарушается нормальное питание и работа организма.
4. Следовательно, нужно поддерживать тепло и чистоту, менять загрязнённую подстилку и постоянно проверять поилки.

Ответ. Тепло, сухая чистая подстилка и вода помогают цыплятам расти и сохранять здоровье. Нельзя оставлять птенцов на холоде, в сырости или без питья.

Типичные ошибки

Ошибка: кормить птицу только зерном. Так думают, потому что зерно часто считают главным кормом и забывают о других потребностях птицы. Проверьте себя: можете ли вы назвать в рационе зелёные корма, витамины и минеральные добавки? Если нет, питание нельзя считать полноценным.

Ошибка: считать птичник просто временным местом для птицы. Из-за этого упускают, что помещение должно защищать от погоды и хищников и быть пригодным для постоянного содержания. Проверьте, есть ли в нём сухая подстилка, свет, вентиляция, кормушки и поилки. Если условия не обеспечены, птичник подготовлен недостаточно.

Ошибка: думать, что яйца достаточно положить в тёплое место для выведения цыплят. Одного тепла мало: при инкубации нужны заданные температура и влажность, а яйца требуется переворачивать. Ошибку допускают, когда не знают, как развивается зародыш. Проверьте себя: можете ли вы назвать все три условия инкубации?

Ошибка: считать, что все виды птиц дают только мясо или только яйца. Так происходит, если не сравнивать особенности и продукцию разных птиц. Проверьте ответ по таблице: помимо яиц и мяса, птицеводство даёт перо и пух, а один вид может давать несколько продуктов. Не приписывайте каждому виду одинаковую главную продукцию.

Связь с другими темами

Для изучения птицеводства пригодятся знания о признаках птиц, их строении, питании и размножении. Эти сведения помогают понять, почему птицам нужны подходящие корма и условия для выведения молодняка. Тема также связана со значением домашних животных для человека.

Знания о птицеводстве пригодятся при изучении сельского хозяйства и ухода за домашними животными. Они помогают понимать, откуда берутся некоторые продукты здорового питания и как их получают. Кроме того, тема знакомит с профессиями, связанными с животноводством.

Что запомнить

• Птицеводство — отрасль сельского хозяйства по разведению и содержанию домашней птицы.
• Основные виды домашней птицы — куры, утки, гуси и индейки.
• От птицы получают яйца, мясо, перо и пух.
• Птицу содержат в сухом, чистом и хорошо проветриваемом птичнике.
• Птице необходимы полноценный корм и чистая вода.
• Молодняку особенно нужны тепло, чистота, правильное кормление и защита от сквозняков.
• Молодняк получают естественным высиживанием или с помощью инкубации.