§ 39. Домашние птицы: куры, утки, индюки

Определения и обозначения

Домашняя птица — птица, которую человек разводит и содержит для получения мяса, яиц, пера и пуха. К таким птицам относятся куры, утки и индюки. Это определение помогает отличать их от диких птиц, которые живут самостоятельно.

Курица — домашняя птица, от которой получают яйца и мясо. Самец курицы называется петухом, а детёныш — цыплёнком. Эти названия нужны, чтобы правильно различать птиц одного вида.

Утка — домашняя водоплавающая птица, которую разводят главным образом ради мяса, яиц и пера. Её тело приспособлено к плаванию, поэтому утку легко узнать по плоскому клюву и перепонкам на лапах. Эти признаки помогают не путать её с курицей.

Индюк — крупная домашняя птица, которую преимущественно разводят для получения мяса. Самка индюка называется индейкой, а детёныш — индюшонком. Различение этих названий важно при разговоре о птицах и уходе за ними.

Как это устроено

Кур, уток и индюков относят к домашним птицам потому, что человек разводит их, кормит и защищает. Дикие птицы сами находят пищу, выбирают место для ночлега и спасаются от холода или врагов. Домашние птицы зависят от человека, зато дают ему яйца, мясо, перо и пух.

Птиц можно различать по внешнему виду и размеру тела. Курица сравнительно небольшая, утка имеет более широкое тело и длинную шею, а индюк намного крупнее и тяжелее. У утки плоский клюв и перепонки между пальцами, потому что такие признаки помогают захватывать пищу и плавать; у курицы и индюка пальцы разделены.

Основу питания домашних птиц составляют зерно и специальный корм. В корме должны быть вещества для роста, движения, образования яиц и развития перьев. Вода нужна постоянно, а минеральные добавки, например мел или измельчённые ракушки, помогают укреплять кости и образовывать скорлупу.

Для птиц устраивают птичник — помещение для содержания и защиты от непогоды. На полу кладут сухую подстилку, а корм и воду помещают в кормушки и поилки, чтобы они не загрязнялись. В тёплое время птиц выпускают на выгул, а зимой защищают от холода, сырости, сквозняков и хищников.

Разведение птиц важно, потому что оно обеспечивает людей полезными продуктами. Куриные и утиные яйца используют в питании, мясо кур, уток и индюков также употребляют в пищу. Перо и пух применяют для наполнения тёплых вещей, поэтому содержание птиц приносит пользу семье и хозяйству.

Сравнение домашних птиц

Сначала найдите в таблице нужный признак, а затем сравните сведения в трёх столбцах. Для определения птицы особенно полезны размер тела, форма клюва и строение пальцев. Таблица также показывает, какие продукты получают от каждого вида.

Разбор задач

Задача 1

Назови птицу по признакам: у неё длинная шея, широкий плоский клюв и перепонки между пальцами. Нужно определить птицу, используя не один случайный признак, а их сочетание. Сравним эти признаки с особенностями курицы, утки и индюка.

1. Длинная шея и широкое тело подходят утке больше, чем курице.
2. Плоский клюв характерен для утки и помогает ей брать пищу из воды.
3. Перепонки между пальцами позволяют плавать и являются главным отличительным признаком.

Ответ: это утка. Все названные признаки соответствуют её строению и образу жизни.

Задача 2

Распредели продукты по птицам: куриное яйцо, индюшиное мясо, утиный пух, куриное мясо. Нужно установить связь между названием продукта и птицей, от которой его получают. Для этого сначала обращаем внимание на слова, указывающие на вид птицы.

1. Слова «куриное яйцо» прямо указывают на курицу.
2. «Индюшиное мясо» получают от индюка, а «утиный пух» — от утки.
3. «Куриное мясо» также связано с курицей, потому что её разводят не только ради яиц.

Ответ: курица — куриное яйцо и куриное мясо; утка — утиный пух; индюк — индюшиное мясо.

Задача 3

Объясни, почему зимой домашним птицам нужны тёплый птичник, сухая подстилка, корм и вода. В условии перечислены разные потребности птицы, поэтому нужно объяснить назначение каждого условия. Ответ связываем с холодом, питанием и сохранением здоровья.

1. Тёплый птичник защищает птиц от переохлаждения и холодного ветра.
2. Сухая подстилка не даёт птицам постоянно находиться на сыром полу и помогает сохранять тепло.
3. Корм даёт энергию для движения и согревания, а вода необходима для работы организма.

Ответ: зимой птицам нужны тепло, сухость, корм и вода, потому что без них они могут заболеть, ослабеть и хуже расти.

Типичные ошибки

Ошибка: считать домашними птицами всех птиц, живущих рядом с человеком. Так бывает, потому что человек может видеть около дома и домашних, и диких птиц. Проверь себя: спроси, разводит ли человек эту птицу и зависит ли она от его ухода.

Ошибка: путать утку с курицей, не замечая строения лап и клюва. Это происходит, если смотреть только на перья, а не на существенные признаки. Проверь себя: у утки плоский клюв и перепонки между пальцами.

Ошибка: называть индейку индюком. Причина ошибки — смешение названий самца и самки одного вида. Проверь себя: индюк — самец, индейка — самка, а детёныш — индюшонок.

Ошибка: считать, что птицам достаточно одного зерна или хлеба. Такой вывод делают, забывая о воде, минеральных веществах, чистоте и защите. Проверь себя: в правильном уходе должны быть корм, вода, сухое помещение и безопасный выгул.

Связь с другими темами

До изучения этой темы нужно знать общие признаки птиц, строение их тела, способы передвижения и особенности питания. Эти знания помогают понять, почему у утки есть перепонки, а клювы птиц имеют разную форму. По строению тела можно связать внешний признак с образом жизни.

Дальше тема пригодится при изучении сельского хозяйства и ухода за животными. Она помогает разбираться в происхождении продуктов питания и соблюдать правила безопасного обращения с домашними животными. Разведение и содержание птиц называют птицеводством.

Что запомнить

• Куры, утки и индюки — домашние птицы.
• Курица даёт яйца и мясо.
• Утка хорошо плавает благодаря перепонкам между пальцами.
• Индюк — крупная домашняя птица, которую главным образом разводят на мясо.
• Домашним птицам нужны корм, вода, тепло, чистота и защита.
• Самец курицы — петух, детёныш — цыплёнок.
• Самец утки — селезень, самка индюка — индейка.