§ 9. Культурные кустарники

Определения и обозначения

Культурный кустарник — растение, которое человек выращивает в саду или на участке и за которым ухаживает. Его не просто находят в природе, а сажают, поливают и защищают. Это понятие помогает отличать садовые растения от дикорастущих.

Ягодный кустарник — кустарник, образующий съедобные ягоды, которые используют в пищу. Ягоды едят свежими, замораживают или перерабатывают в варенье и соки. Такое определение показывает, какую пользу растение приносит человеку.

Смородина — ягодный кустарник с округлыми ягодами, собранными в кисти; бывают чёрные, красные и белые сорта. Кисть состоит из нескольких ягод, расположенных на общем тонком стебельке. По цвету ягод и их расположению смородину можно узнать среди других кустарников.

Крыжовник — ягодный кустарник с зелёными, жёлтыми или красными ягодами, часто покрытыми колючками. Колючки могут находиться на его ветвях, поэтому при уходе нужно быть осторожным. Цвет ягод и наличие колючек помогают отличить крыжовник от смородины.

Как это устроено

Культурные кустарники отличаются от дикорастущих тем, что человек выращивает их ради плодов и выбирает лучшие сорта. Садовод оставляет растения с крупными, вкусными или хорошо хранящимися ягодами. Регулярный уход помогает кустам пережить неблагоприятную погоду, не зарастать и давать более высокий урожай.

Кустарник состоит из корней, нескольких одревесневших стеблей, ветвей, листьев, цветков и плодов. Корни удерживают растение в почве и поглощают воду с растворёнными питательными веществами. Стебли и ветви поддерживают листья и цветки, а листья образуют питательные вещества на свету.

Плоды образуются после цветения, потому что цветок постепенно изменяется и на его месте развивается ягода или другой съедобный плод. В цветках происходят процессы, необходимые для образования семян. Когда плод созревает, он становится более заметным, мягким и часто меняет цвет.

В садах выращивают смородину, крыжовник, малину и другие культурные кустарники. Их различают по числу и виду стеблей, форме листьев, наличию колючек, цвету и расположению плодов. Такое сравнение помогает правильно определить растение и выбрать для него подходящий уход.

Кустарникам необходим уход, потому что без воды и питательных веществ рост замедляется, а урожай уменьшается. Полив доставляет влагу, рыхление улучшает доступ воздуха к корням, а удаление сорняков освобождает почву от растений-конкурентов. Обрезка и защита от вредителей сохраняют здоровье куста и помогают ему направить силы на образование плодов.

Культурные кустарники сада

Сначала по таблице определяют растение по внешним признакам: форме куста, колючкам и расположению ягод. Затем сравнивают цвет и вид плодов, а в последней графе находят подходящие работы. Общую строку используют, чтобы проверить, какие признаки объединяют все культурные кустарники.

Разбор задач

Задача 1

Куст имеет колючие ветви, а его ягоды бывают зелёными, жёлтыми или красными. Нужно определить культурный кустарник. Главный признак в условии — сочетание колючек с такой окраской ягод.

1. Определяем, что перед нами кустарник: у растения несколько стеблей, растущих от корня.
2. Находим особый признак — колючие ветви.
3. Сравниваем цвет ягод с признаками известных растений: такое сочетание характерно для крыжовника.

Ответ: это крыжовник. Смородина обычно имеет ягоды, собранные в кисти, а описание колючих ветвей для неё не подходит.

Задача 2

Нужно распределить смородину, крыжовник и малину по группам культурных кустарников, деревьев и травянистых растений. Для решения нужно рассмотреть не только высоту растения, но и строение его стеблей. У кустарника несколько стеблей растут от общего корня.

1. Смородина имеет несколько одревесневших стеблей, поэтому это кустарник.
2. У крыжовника также несколько стеблей, часто с колючками, значит, он тоже кустарник.
3. Малина образует много побегов от общего корня и имеет кустовую форму, поэтому её относят к кустарникам.
4. Ни одно из названных растений не является деревом или травянистым растением.

Ответ: смородина, крыжовник и малина — культурные ягодные кустарники. Их объединяют несколько стеблей и образование съедобных плодов.

Задача 3

Нужно составить план ухода за кустом смородины в течение года и указать время основных работ. Работы связывают с состоянием растения: весной оно просыпается, летом растёт и образует ягоды, осенью готовится к покою. Такой порядок помогает не пропустить нужную процедуру.

1. Весной осматривают куст, удаляют сухие и повреждённые ветви, рыхлят почву и убирают сорняки.
2. Во время роста и цветения при сухой погоде поливают куст, затем снова рыхлят землю и следят за вредителями.
3. Летом, после созревания ягод, собирают урожай аккуратно, чтобы не повредить ветви.
4. Осенью убирают опавшие листья и лишние побеги, рыхлят почву и при необходимости поливают перед холодами.

Ответ: уход включает весеннюю обрезку и очистку земли, летний полив и защиту растения, сбор урожая, а также осеннюю уборку и подготовку куста к зиме.

Типичные ошибки

Называют любой куст культурным. Ошибка возникает потому, что слово «кустарник» обозначает форму растения, а не способ его выращивания. Проверьте себя: выращивает ли его человек и ухаживает ли за ним ради плодов.

Путают кустарники с деревьями. Иногда смотрят только на высоту и не замечают строение растения. Нужно проверить, есть ли один главный ствол или несколько стеблей, растущих от корня.

Смешивают название растения и плода. Смородина и крыжовник — это кустарники, а ягоды — их плоды. Для проверки добавьте слово «куст»: можно сказать «куст смородины», но не «куст ягоды».

Считают, что достаточно посадить куст. Без воды, рыхления, обрезки и защиты от вредителей растение может плохо расти и дать мало плодов. Проверьте себя по плану ухода: назвали ли вы все основные работы.

Связь с другими темами

Для изучения культурных кустарников нужно знать признаки деревьев, кустарников и травянистых растений. Также пригодятся знания о частях растения: корнях, стеблях, листьях, цветках и плодах. Понимание условий роста объясняет, почему растениям нужны свет, вода и питательная почва.

Тема связана с изучением плодовых растений и сельскохозяйственным трудом. Эти знания помогают правильно ухаживать за садом, соблюдать осторожность при работе с колючими ветвями и выбирать полезные ягоды для питания. Они также учат не есть незнакомые дикорастущие плоды.

Что запомнить

• Культурные кустарники выращивает и использует человек.
• У кустарника обычно несколько одревесневших стеблей.
• Смородина, крыжовник и малина — культурные ягодные кустарники.
• После цветения у кустарников образуются плоды.
• Кустарникам нужны свет, вода, питательная почва и уход.
• Уход включает полив, рыхление, прополку, обрезку и защиту от вредителей.