§ 35. Питьевая вода

Определения и обозначения

Питьевая вода — вода, пригодная для питья и приготовления пищи. Она должна быть чистой, без болезнетворных микробов и опасных примесей. Эти требования нужны, чтобы вода не вредила здоровью человека. Одной прозрачности для проверки безопасности недостаточно.

Природный источник воды — место, откуда воду получают в природе: река, озеро, родник или подземные воды. Из таких источников берут воду для обработки и дальнейшей подачи людям. Само происхождение не означает, что воду можно сразу пить. Её безопасность нужно проверить.

Очистка воды — удаление из неё грязи, посторонних веществ и части вредных примесей. Для этого воду, например, отстаивают или пропускают через фильтр. Так уменьшается количество нежелательных веществ. Но очистка не всегда уничтожает микробы.

Обеззараживание воды — уничтожение или обезвреживание болезнетворных микробов. Его проводят, чтобы снизить опасность заражения. Это отдельная часть подготовки воды, а не другое название фильтрования. В быту многие микробы помогает уничтожить кипячение.

Как это устроено

Человеку нужна безопасная вода, потому что он пьёт её и использует при приготовлении еды. Если в воде есть болезнетворные микробы или опасные примеси, она может навредить здоровью. В природном водоёме вода соприкасается с почвой, растениями и разными веществами, поэтому её состав может меняться. Внешне чистая и прозрачная вода всё равно не обязательно безопасна.

Воду для питья получают из рек, озёр, родников и подземных источников. В природе в неё могут попасть грязь, микробы или вредные вещества, даже если рядом вода кажется чистой. Некоторые опасности невозможно заметить по цвету и запаху. Поэтому природную воду сначала проверяют, а при необходимости очищают и обеззараживают.

Чтобы вода поступила в населённый пункт, её сначала забирают из природного источника. Затем на специальных сооружениях проводят обработку, которая помогает сделать воду безопаснее. После подготовки воду подают по водопроводу в дома. Такой путь позволяет доставлять воду многим людям, не заставляя каждого самостоятельно набирать её в природном источнике.

При отстаивании воду оставляют в покое, чтобы часть тяжёлых частиц осела на дно. При фильтровании вода проходит через материал, который задерживает часть грязи и примесей. Эти способы очищают воду, но сами по себе не всегда уничтожают болезнетворные микробы. Для этого проводят обеззараживание; кипячение также помогает уничтожить многие микробы.

Дома питьевую воду нужно держать в чистой закрытой посуде: так в неё не попадут пыль и грязь. Если набирать воду грязной кружкой или оставлять ёмкость открытой, она может снова загрязниться. Нельзя бросать мусор и отходы в реки, озёра и другие источники, потому что загрязнённую воду сложнее подготовить к употреблению. Экономно расходуя воду, человек не тратит её напрасно.

Виды воды и способы её получения

Сравнивай в таблице место, откуда берётся вода, и способы её подготовки. Если источник природный, это ещё не означает, что воду можно пить без проверки. Обрати внимание, что кипячение помогает против многих микробов, но не заменяет удаление всех возможных примесей.

Разбор задач

Задача 1. Назови два природных источника, из которых может поступать питьевая вода. Нужно выбрать именно места, откуда воду берут в природе. Не перепутай их со способами обработки: отстаивание и фильтрование не являются источниками. Проверим примеры из темы.

1. Вспоминаем природные источники: реки, озёра, родники и подземные воды.
2. Выбираем любые два названия из этого списка.
3. Убеждаемся, что это места получения воды, а не действия с ней.

Ответ: например, река и подземные воды. Чтобы стать питьевой, вода из природного источника может нуждаться в проверке и обработке. Само название источника не гарантирует безопасность.

Задача 2. Расположи этапы подготовки воды к подаче в дома: обеззараживание, забор воды, фильтрование, подача по водопроводу. Представь путь воды от места, где её получают, до человека. Сначала вода должна попасть на обработку, а уже затем отправиться к потребителю. Каждый этап выполняет свою задачу.

1. Начинаем с забора воды из источника: без этого её нельзя подготовить.
2. После забора проводят фильтрование, чтобы задержать часть грязи и примесей.
3. Затем выполняют обеззараживание, чтобы уничтожить или обезвредить болезнетворных микробов.
4. Подготовленную воду подают по водопроводу в дома.

Ответ: забор воды, фильтрование, обеззараживание, подача по водопроводу. На практике порядок обработки может включать и другие действия, например отстаивание. В задаче нужно расположить только перечисленные этапы.

Задача 3. Объясни, почему нельзя пить воду из незнакомого ручья, даже если она выглядит прозрачной. Здесь нужно подумать не только о том, что видно глазами. Прозрачность показывает внешний вид, но не сообщает, есть ли в воде микробы или растворённые вещества. Поэтому следует связать внешний вид воды с невидимой опасностью.

1. Отмечаем, что чистый на вид ручей не обязательно проверен.
2. Вспоминаем: болезнетворные микробы и некоторые примеси не видны без специальных проверок.
3. Делаем вывод: перед питьём неизвестную природную воду нужно проверить и обработать.

Ответ: в прозрачной воде могут быть невидимые болезнетворные микробы или вредные примеси. Поэтому воду из незнакомого ручья нельзя считать безопасной только по её виду. Нужны проверка и подходящая обработка.

Типичные ошибки

Ошибка: считать прозрачную воду полностью безопасной. Её допускают, потому что грязь обычно заметна, а невидимые микробы и растворённые вещества — нет. Но внешний вид не заменяет проверку воды. Спроси себя: известно ли, что источник проверен и вода обработана?

Ошибка: путать очистку и обеззараживание. Кажется, что фильтр убирает всё опасное, однако он задерживает лишь часть примесей и не всегда уничтожает микробы. Очистка удаляет грязь и посторонние вещества, обеззараживание действует на болезнетворных микробов. Проверь себя: называешь ли ты эти действия отдельно?

Ошибка: пить любую воду из родника или ручья без обработки. Так думают, потому что родник или ручей выглядят чистыми и находятся в природе. Но источник сам по себе не гарантирует безопасность. Уточни, проверяли ли воду и можно ли её пить без обработки.

Ошибка: оставлять питьевую воду открытой или наливать её в грязную посуду. Можно решить, что уже подготовленная вода больше не загрязнится, но в неё способны попасть пыль и грязь. Храни её в чистой закрытой ёмкости. Проверь себя: чиста ли посуда и закрыта ли она?

Связь с другими темами

Чтобы разобраться в теме, полезно знать, чем отличаются река, озеро, родник и другие водоёмы, а также зачем вода нужна человеку. Пригодятся и правила личной гигиены: чистыми должны быть не только руки, но и посуда для воды. Позже эти знания помогут при изучении охраны природы и круговорота воды. Они нужны и в быту, и на природе: чтобы беречь источники и не пить неизвестную воду без проверки.

Что запомнить

• Питьевая вода должна быть безопасной для здоровья.
• Природная вода не всегда пригодна для питья без обработки.
• Воду получают из поверхностных и подземных источников.
• Основные способы подготовки воды — отстаивание, фильтрование и обеззараживание.
• Кипячение помогает уничтожить многие болезнетворные микробы.
• Питьевую воду нужно хранить чистой и закрытой, а источники — охранять от загрязнения.