Чем грибы отличаются от растений

Определения и обозначения

Грибное царство — отдельная группа живых организмов, которую не относят ни к растениям, ни к животным. Грибы выделены в него из-за особого строения и способа питания. Это понятие помогает не путать внешнее сходство гриба с растением с их глубокими различиями.

Грибница — основная часть гриба, состоящая из тонких разветвлённых нитей и находящаяся в почве или другом субстрате. Её также называют мицелием. Именно грибница поглощает питательные вещества и обеспечивает рост всего организма.

Плодовое тело — видимая часть гриба, которая образует и распространяет споры. У шляпочного гриба к нему относятся шляпка и ножка. Плодовое тело нужно главным образом для размножения, поэтому оно появляется не постоянно.

Гетеротрофное питание — получение готовых органических веществ из окружающей среды. Гриб не производит пищу сам, а поглощает вещества, которые уже созданы другими организмами или образовались при их разложении. Так описывают основной способ питания грибов.

Как это устроено

Грибы выделяют в отдельное царство, хотя они неподвижны и иногда похожи на растения. Неподвижность встречается у разных организмов и не показывает их родство. Гриб отличается от растения строением, отсутствием хлорофилла и способом получения пищи. Поэтому внешнего сходства недостаточно, чтобы считать его растением.

Основную часть организма образует грибница, а не шляпка с ножкой. Её многочисленные нити проникают в почву, древесину, пищу или другой субстрат и увеличивают площадь поглощения веществ. Плодовое тело появляется тогда, когда гриб готовится к размножению. После образования спор оно может разрушиться, но грибница продолжает жить, если условия остаются подходящими.

Грибы не создают органические вещества из воды и углекислого газа, потому что в их клетках нет хлорофилла. У растений хлорофилл поглощает энергию света и помогает проводить фотосинтез. Гриб получает вещества извне и выделяет ферменты, которые расщепляют сложную пищу на более простые соединения. Затем эти соединения поглощаются нитями грибницы.

Источником пищи для грибов может быть почва, содержащая органические остатки, или отмершие растения и животные. Такие грибы участвуют в разложении и возвращают вещества в природный круговорот. Некоторые виды поселяются на живых организмах и получают питание за их счёт. Другие вступают с живыми организмами во взаимовыгодное сожительство, например помогают растению получать воду и минеральные вещества.

Споры — маленькие клетки, с помощью которых многие грибы размножаются и расселяются. Они образуются на плодовых телах и легко переносятся ветром, водой или животными. Попав в подходящее место, спора прорастает и образует новую грибницу. Так один гриб может заселить удалённые участки.

Сравнение грибов и растений

Таблица помогает сравнивать организмы по одному и тому же признаку. Если сомневаешься, сначала проверь питание и наличие хлорофилла, а затем обрати внимание на строение и роль в природе.

Разбор задач

Задача 1. Определение группы организма

Организм не имеет хлорофилла и питается готовыми органическими веществами. Нужно определить, относится ли он к грибам или растениям. Для решения достаточно использовать два указанных признака.

1. Проверяем наличие хлорофилла: у зелёных растений он обычно есть, а у грибов отсутствует.
2. Сравниваем питание: растения создают органические вещества при фотосинтезе, а грибы получают их из окружающей среды.
3. Оба признака совпадают с характеристикой грибов и не совпадают с характеристикой зелёных растений.

Ответ: организм относится к грибам. Его выдают отсутствие хлорофилла и гетеротрофное питание.

Задача 2. Части шляпочного гриба

На схеме шляпочного гриба нужно подписать видимую часть и скрытую часть, а затем назвать основную. Обычно на поверхности показаны шляпка и ножка, а под почвой — сеть тонких нитей. Не следует считать шляпку и ножку всем организмом.

1. Объединяем шляпку и ножку: вместе они образуют плодовое тело.
2. Под землёй или в субстрате находим разветвлённые нити — это грибница.
3. Сравниваем функции: плодовое тело образует споры, а грибница поглощает вещества и составляет основную часть организма.

Ответ: нужно подписать плодовое тело и грибницу; основной частью является грибница.

Задача 3. Плесень на хлебе

На хлебе появилась плесень, и нужно объяснить её появление и принадлежность к грибам. Хлеб содержит готовые органические вещества и влагу, поэтому может стать подходящим субстратом. Рассуждаем по условиям жизни и способу питания.

1. Споры плесневого гриба попадают на хлеб из воздуха или с поверхности предметов.
2. Во влажном и тёплом месте спора прорастает, а грибница распространяется по хлебу и поглощает его вещества.
3. Плесень не имеет хлорофилла и не создаёт пищу на свету, поэтому по способу питания относится к грибам.

Ответ: плесень появляется из проросших спор, а её грибницей становится сеть нитей в хлебе. Это гриб, потому что он питается готовыми органическими веществами и не содержит хлорофилла.

Типичные ошибки

Ошибка: считать гриб растением только потому, что он неподвижен и растёт в почве. Так думают из-за внешнего сходства с растениями и отсутствия заметного движения. Проверь себя: выясни, есть ли хлорофилл и откуда организм получает пищу.

Ошибка: называть шляпку и ножку всем организмом гриба. Эти части хорошо видны, поэтому скрытая грибница часто остаётся без внимания. Проверь себя: найди в описании основную часть, состоящую из разветвлённых нитей.

Ошибка: утверждать, что грибы создают пищу на свету, как растения. Причина ошибки — перенос на грибы знаний о фотосинтезе зелёных растений. Проверь себя: у грибов нет хлорофилла, значит, они поглощают готовые органические вещества.

Ошибка: считать, что все грибы питаются одинаково и только отмершими остатками. Многие виды действительно разлагают мёртвую органику, но существуют паразиты и грибы, живущие в сотрудничестве с растениями. Проверь себя: уточни, живёт ли конкретный гриб на мёртвом или живом организме.

Связь с другими темами

Для понимания темы нужны знания о частях растения, роли корня и листа, хлорофилле и фотосинтезе. Они помогают сравнить способы питания грибов и растений. Без этих признаков внешнее сходство может привести к ошибке.

Тема связана с цепями питания, разложением органических остатков и круговоротом веществ. Грибы возвращают в почву вещества из отмерших организмов и поэтому участвуют в работе экосистем. Их роль нельзя сводить только к вреду или пользе для человека.

В быту знания помогают распознавать съедобные, ядовитые и плесневые грибы. Однако внешнее определение опасных видов требует осторожности и специальных знаний. Незнакомые грибы нельзя пробовать.

Что запомнить

• Грибы образуют отдельное царство живой природы.
• Главная часть гриба — грибница.
• Плодовое тело служит для образования и распространения спор.
• У грибов нет хлорофилла.
• Грибы питаются готовыми органическими веществами.
• Грибы могут жить на отмерших остатках, на живых организмах или вступать с ними в совместное существование.