Приветствие ведущего, вступительное слово о значении хлеба в жизни человека. Рассказ о программе мероприятия. Просмотр короткого видеоролика или презентации, демонстрирующей разнообразие хлебобулочных изделий и процесс их производства. Создание позитивной атмосферы и заинтересованности у участников.

Интерактивная лекция-беседа об истории хлеба: от древнейших времен до наших дней. Рассказ о зерновых культурах, выращиваемых в разное время и в разных регионах. Презентация иллюстраций, изображающих процесс выпечки хлеба в различные исторические периоды. Обсуждение значимости хлеба в религиозных обрядах и народных традициях.

Проведение викторины, состоящей из вопросов, связанных с историей хлеба, процессами его производства, пословицами и поговорками о хлебе. Вопросы могут быть как индивидуальными, так и командными. Подведение итогов викторины, награждение победителей небольшими призами. Создание соревновательного духа и стимулирование интереса к теме.

Проведение мастер-класса по лепке из теста небольших хлебобулочных изделий (колоски, буханки, фигурки животных и т.д.). Демонстрация основных приемов работы с тестом. Каждый участник может попробовать создать свой маленький шедевр. Оказание помощи и поддержки тем, кто испытывает трудности. Этот этап направлен на развитие мелкой моторики и творческого мышления.

Организация дегустации различных сортов хлеба (ржаной, пшеничный, цельнозерновой, с добавками). Обсуждение вкусовых качеств и особенностей каждого сорта. Рассказ о полезных свойствах хлеба и его роли в здоровом питании. Подчеркивание важности разнообразия в питании.

Обобщение полученных знаний и впечатлений. Беседа о том, что нового узнали участники, что им понравилось больше всего, что запомнилось. Выражение благодарности всем участникам за активное участие. Проведение рефлексии с использованием метода «Микрофон» или анкет.