Организатор приветствует участников, объявляет тему и цели мероприятия. Краткий рассказ о гастрономическом туризме и его значимости. Формирование команд (по 5-7 человек). Объяснение правил игры, представление жюри. Создание атмосферы путешествия и открытия нового. Раздача карточек с названиями стран, которые команды будут представлять на протяжении игры. Акцент на необходимости командной работы и уважительного отношения к кухне других народов.

Викторина, в которой команды должны определить страну по описанию блюда или ингредиентов, используемых в национальной кухне. Вопросы различной сложности, затрагивающие континенты, регионы и конкретные гастрономические особенности стран. Используются изображения блюд, аудиозаписи с упоминанием кулинарных традиций, а также интерактивная карта мира. За правильные ответы начисляются баллы. Цель этапа – активизировать знания учащихся о географическом разнообразии кухонь мира.

Каждой команде предлагается приготовить простое блюдо (например, роллы, пиццу, фруктовый салат) национальной кухни, используя предоставленные ингредиенты. Под руководством учителя или приглашенного шеф-повара участники осваивают базовые кулинарные приемы и техники. Оценивается скорость, аккуратность, соблюдение рецептуры и эстетичность подачи блюда. Акцент делается на командной работе и творческом подходе. Блюда готовятся под музыку и в атмосфере дружественного соперничества.

Участники дегустируют небольшие порции блюд разных стран (предварительно приготовленных или заказанных). Во время дегустации обсуждаются вкусовые качества блюд, ингредиенты, способы приготовления и история их возникновения. Учитель акцентирует внимание на правилах гастрономического этикета, способах красивой подачи блюд и культуре потребления пищи в разных странах. Проводится небольшая беседа о пользе здорового питания и разнообразия рациона.

Командам предлагается разгадать ребусы, загадки и головоломки, связанные с кулинарией и продуктами питания. Задания могут включать в себя расшифровку названий блюд, угадывание ингредиентов по их описанию, решение логических задач, связанных с процессом приготовления пищи. Этот этап способствует развитию логического мышления, внимания и умения работать с информацией. Важно создать атмосферу азарта и соревнования.

Жюри подсчитывает баллы, объявляет победителей и вручает призы. Благодарность участникам за активное участие и интерес к мероприятию. Подчеркивается важность изучения кулинарных традиций разных народов для расширения кругозора и развития культуры. Вручение небольших сувениров, связанных с гастрономией, всем участникам. Заключительное слово, призывающее к дальнейшему изучению кухонь мира.