Организационный момент. Создание позитивного настроя на работу. Актуализация знаний учащихся о продуктах питания и их составе. Мотивация к изучению темы. Обсуждение важности здорового питания и потенциального влияния пищевых добавок на организм. Формулировка целей и задач классного часа. Проводится небольшая разминка, чтобы вовлечь учеников в тему.

Действия учителя: Приветствует учащихся, объявляет тему и цели классного часа.

Действия учащихся: Приветствуют учителя, отвечают на вопросы, высказывают свои предположения о теме.

Длительность: 5 мин.

Определение понятия «пищевая добавка». Обзор основных классов пищевых добавок (красители, консерванты, антиоксиданты, ароматизаторы, эмульгаторы, стабилизаторы и т.д.). Рассмотрение функций, которые выполняют пищевые добавки в продуктах питания. Важно описать, для чего они добавляются и какие проблемы решают.

Действия учителя: Представляет презентацию, объясняет основные классы пищевых добавок и их функции.

Действия учащихся: Слушают объяснения учителя, задают вопросы, делают записи в тетрадях.

Длительность: 7 мин.

Рассмотрение положительного и отрицательного влияния пищевых добавок на здоровье. Обсуждение потенциальных рисков, связанных с употреблением определенных добавок (аллергии, заболевания ЖКТ, онкологические заболевания и т.д.). Подчеркнуть, что не все добавки вредны, некоторые из них необходимы для сохранения качества и безопасности продуктов.

Действия учителя: Организует дискуссию о пользе и вреде пищевых добавок, приводит примеры.

Действия учащихся: Участвуют в дискуссии, высказывают свою точку зрения, приводят примеры.

Длительность: 8 мин.

Практическое занятие по чтению этикеток продуктов питания. Обучение расшифровке обозначений пищевых добавок (E-номера). Объяснение, где искать информацию о составе продукта на упаковке. Обсуждение важности внимательного изучения состава продукта перед покупкой.

Действия учителя: Представляет образцы этикеток, показывает, как расшифровывать E-номера.

Действия учащихся: Работают с этикетками, учатся расшифровывать E-номера, задают вопросы.

Длительность: 6 мин.

Учащиеся делятся на группы и анализируют составы разных продуктов, выявляя содержание пищевых добавок. Обсуждение потенциальной пользы или вреда этих добавок. Каждая группа представляет результаты своего анализа. Важно, чтобы анализ проводился с использованием полученных знаний.

Действия учителя: Разделяет учащихся на группы, контролирует выполнение задания.

Действия учащихся: Работают в группах, анализируют составы продуктов, готовят отчеты.

Длительность: 7 мин.

Обсуждение критериев осознанного выбора продуктов питания. Обмен опытом и рекомендациями по выбору здоровых продуктов. Рассмотрение альтернатив продуктам с высоким содержанием вредных пищевых добавок. Важно, чтобы дискуссия была конструктивной и направлена на формирование здоровых привычек.

Действия учителя: Модерирует дискуссию, направляет разговор в нужное русло.

Действия учащихся: Участвуют в дискуссии, обмениваются опытом и рекомендациями.

Длительность: 5 мин.

Развенчание популярных мифов о пищевых добавках. Предоставление научно обоснованной информации об их безопасности и влиянии на здоровье. Обсуждение источников информации о продуктах питания и пищевых добавках. Необходимость критического подхода к информации.

Действия учителя: Представляет информацию о мифах и реальности о пищевых добавках.

Действия учащихся: Обсуждают мифы о пищевых добавках, анализируют информацию.

Длительность: 4 мин.

Предоставление практических советов по выбору продуктов с минимальным содержанием вредных пищевых добавок. Подчеркивание важности употребления свежих, натуральных продуктов. Альтернативы обработанным продуктам. Примеры здоровых перекусов и блюд.

Действия учителя: Делится практичными советами по здоровому питанию.

Действия учащихся: Записывают советы, задают вопросы.

Длительность: 3 мин.

Подведение итогов классного часа. Обмен впечатлениями и мыслями. Оценка уровня усвоения материала. Выявление наиболее интересных и полезных моментов. Определение дальнейших шагов для формирования здорового питания.

Действия учителя: Проводит рефлексию, подводит итоги.

Действия учащихся: Делятся впечатлениями, оценивают усвоение материала.

Длительность: 2 мин.

Представление списка рекомендуемой литературы и интернет-ресурсов для более глубокого изучения темы пищевых добавок. Рекомендации по поиску достоверной информации о продуктах питания и здоровом питании. Подчеркнуть важность проверять источники информации.

Действия учителя: Предоставляет список литературы и интернет-ресурсов.

Действия учащихся: Записывают список литературы, задают вопросы.

Длительность: 1 мин.