Организационный момент и актуализация знаний учащихся о здоровом питании. Подчеркивается важность витаминов для организма, их роль в поддержании здоровья, энергии и работоспособности. Создается позитивная атмосфера для дальнейшей работы. Ученикам предлагается задуматься, какие продукты они едят и сколько витаминов они получают с пищей. Обсуждается, какие ассоциации возникают у них при слове «витамин».

Действия учителя: Приветствует учащихся, создает позитивную атмосферу и формулирует тему классного часа.

Действия учащихся: Слушают учителя, отвечают на вопросы и делятся своими мыслями.

Длительность: 5 мин.

Представление основных понятий, связанных с витаминами: определение, функции, классификация (жирорастворимые и водорастворимые). Рассматриваются роли витаминов в различных процессах организма, от укрепления иммунитета до поддержания здоровья кожи и зрения. Особое внимание уделяется тому, что витамины – это жизненно необходимые вещества, которые организм не может производить самостоятельно в достаточном количестве.

Действия учителя: Проводит мини-лекцию о витаминах, используя презентацию.

Действия учащихся: Слушают учителя, делают записи и задают вопросы.

Длительность: 7 мин.

Разбиение на группы и работа с карточками, где указаны названия витаминов и продукты, в которых они содержатся. Задача групп - соотнести витамин и его источник, выяснив, какие продукты являются лучшими поставщиками различных витаминов. Это способствует лучшему запоминанию информации и развивает навыки работы в команде.

Действия учителя: Организует работу в группах, раздает карточки и контролирует процесс выполнения задания.

Действия учащихся: Работают в группах, сопоставляют витамины и продукты, обсуждают свои варианты.

Длительность: 8 мин.

Обсуждение последствий дефицита витаминов (авитаминоз и гиповитаминоз). Рассматриваются симптомы различных витаминных недостатков и их влияние на здоровье. Подчеркивается, что вовремя замеченный дефицит витаминов можно восполнить с помощью правильного питания или специальных препаратов (только по назначению врача).

Действия учителя: Обсуждает с учащимися последствия недостатка витаминов.

Действия учащихся: Делятся своими знаниями и опытом, слушают учителя, задают вопросы.

Длительность: 5 мин.

Практическое задание: учащиеся анализируют свой рацион питания и определяют, какие витамины они получают с пищей, а каких витаминов им не хватает. Этот этап направлен на развитие самоанализа и осознанности в отношении своего питания. Обсуждение полученных результатов и обмен опытом.

Действия учителя: Предлагает ученикам проанализировать свой рацион питания.

Действия учащихся: Анализируют свой рацион питания, делятся своими наблюдениями.

Длительность: 6 мин.

Учащимся предлагается создать плакат, посвященный витаминам. На плакате можно изобразить продукты, богатые витаминами, символы здоровья, лозунги, призывающие к здоровому питанию. Эта творческая работа позволит закрепить полученные знания в игровой форме и развить воображение.

Действия учителя: Организует работу над созданием плакатов, оказывает помощь при необходимости.

Действия учащихся: Работают над плакатами в группах, проявляют творчество.

Длительность: 5 мин.

Развенчивание распространенных мифов о витаминах. Обсуждение вопросов о необходимости приема поливитаминов, о влиянии термической обработки на содержание витаминов в продуктах, о возможности передозировки витаминами. Подчеркивается важность получения витаминов из натуральных продуктов в первую очередь.

Действия учителя: Организует дискуссию о мифах и правде о витаминах.

Действия учащихся: Высказывают свое мнение, задают вопросы, участвуют в дискуссии.

Длительность: 4 мин.

Краткий экскурс в традиции питания разных народов мира и их отношение к витаминам. Рассматриваются особенности рациона питания в различных регионах и продукты, которые традиционно используются для восполнения дефицита витаминов. Это расширяет кругозор учащихся и позволяет увидеть многообразие подходов к здоровому питанию.

Действия учителя: Рассказывает о традициях питания разных народов мира.

Действия учащихся: Слушают учителя, делают записи, задают вопросы.

Длительность: 3 мин.

Обсуждение основных выводов и итогов классного часа. Учащимся предлагается поделиться своими впечатлениями и опытом, полученными в ходе занятия. Проводится рефлексия, направленная на осознание ценности полученных знаний и формирование мотивации к ведению здорового образа жизни. Отвечают на вопросы: «Что нового я узнал сегодня?» и «Как я могу применить эти знания в своей жизни?»

Действия учителя: Подводит итоги, проводит рефлексию.

Действия учащихся: Делятся своими впечатлениями и опытом, отвечают на вопросы.

Длительность: 2 мин.

Предоставляется список литературы, рекомендованной для более глубокого изучения темы. Сюда могут входить научно-популярные книги о витаминах, статьи из медицинских журналов, сайты, посвященные здоровому питанию. Учащиеся могут использовать эти источники для самостоятельного изучения темы и расширения своих знаний.

Действия учителя: Предоставляет список литературы.

Действия учащихся: Записывают список литературы для дальнейшего изучения.

Длительность: 0 мин.