Начало классного часа. Создание благоприятной атмосферы для обсуждения. Краткое представление темы и цели занятия. Акцентирование внимания на актуальности проблемы влияния окружающей среды и пищевых добавок на здоровье человека. Подчеркивание важности осознанного выбора продуктов питания. Задание настраивающего вопроса: «Какие продукты вы считаете самыми полезными, а какие – самыми вредными?».

Действия учителя: Приветствует учащихся, объявляет тему и цель классного часа.

Действия учащихся: Учащиеся отвечают на настраивающий вопрос, высказывают свои мнения.

Длительность: 5 мин.

Обсуждение влияния факторов окружающей среды (загрязнение воздуха, воды, почвы) на здоровье человека. Связь между экологической обстановкой и распространенностью определенных заболеваний. Примеры негативного влияния загрязненной среды на организм. Обсуждение путей минимизации рисков, связанных с негативным воздействием окружающей среды.

Действия учителя: Представляет информацию о влиянии окружающей среды на здоровье.

Действия учащихся: Учащиеся обсуждают примеры негативного влияния окружающей среды и предлагаю возможные решения.

Длительность: 5 мин.

Определение понятия "пищевые добавки". История возникновения и развития использования пищевых добавок в пищевой промышленности. Различные причины использования пищевых добавок (улучшение вкуса, цвета, текстуры, увеличение срока годности). Классификация пищевых добавок по функциям (консерванты, красители, усилители вкуса и т.д.).

Действия учителя: Объясняет понятие пищевых добавок и их классификацию.

Действия учащихся: Учащиеся задают вопросы и уточняют непонятные моменты.

Длительность: 6 мин.

Обзор наиболее распространенных пищевых добавок и их потенциального влияния на здоровье человека. Обсуждение мнений специалистов о безопасности различных добавок. Потенциальные риски для здоровья, связанные с употреблением продуктов, содержащих определенные пищевые добавки. Подчеркивание важности умеренности и разнообразия в питании.

Действия учителя: Представляет информацию о влиянии пищевых добавок на здоровье.

Действия учащихся: Учащиеся анализируют информацию и высказывают свое мнение.

Длительность: 7 мин.

Практическая работа с этикетками продуктов питания. Определение содержания пищевых добавок в различных продуктах. Расшифровка кодов (E-номера) пищевых добавок. Оценка потенциальной опасности продуктов на основе состава. Обсуждение принципов чтения этикеток и поиска информации о пищевых добавках.

Действия учителя: Организует практическую работу с этикетками продуктов.

Действия учащихся: Учащиеся изучают этикетки, определяют содержание добавок и оценивают риски.

Длительность: 7 мин.

Проведение интерактивной викторины на тему пищевых добавок и здорового питания. Задания на знание классификации добавок, их функций и потенциального влияния на здоровье. Викторина помогает закрепить полученные знания в игровой форме и проверить усвоение материала.

Действия учителя: Проводит интерактивную викторину.

Действия учащихся: Учащиеся активно участвуют в викторине, отвечают на вопросы.

Длительность: 5 мин.

Дискуссия об этических вопросах, связанных с производством продуктов питания и использованием пищевых добавок. Обсуждение ответственности производителей за качество и безопасность продукции. Проблемы прозрачности информации о составе продуктов. Влияние рекламы на выбор потребителей.

Действия учителя: Модерирует дискуссию об этических аспектах.

Действия учащихся: Учащиеся высказывают свои мнения и участвуют в обсуждении.

Длительность: 5 мин.

Формулирование практических советов по выбору здоровых продуктов питания. Рекомендации по минимизации потребления продуктов, содержащих вредные пищевые добавки. Важность употребления свежих фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов и других полезных продуктов. Принципы сбалансированного питания.

Действия учителя: Дает практические советы по здоровому питанию.

Действия учащихся: Учащиеся записывают советы и делятся своими идеями.

Длительность: 3 мин.

Для подведения итогов классного часа проводится рефлексия. Учащимся предлагается ответить на вопросы: что нового они узнали, что их удивило, как они планируют использовать полученные знания в своей жизни. Обсуждение важности осознанного выбора продуктов для сохранения здоровья.

Действия учителя: Проводит рефлексию.

Действия учащихся: Учащиеся делятся своими впечатлениями и выводами.

Длительность: 2 мин.

Предоставление списка литературы и интернет-ресурсов для самостоятельного изучения темы. Рекомендации по дополнительному чтению и поиску информации о пищевых добавках и здоровом питании. Список полезных сайтов и организаций, занимающихся вопросами питания и здоровья.

Действия учителя: Предоставляет список литературы и интернет-ресурсов.

Действия учащихся: Учащиеся записывают список литературы для дальнейшего изучения.

Длительность: 0 мин.