Содержание
- Введение 1
- История и традиции Масленицы 2
- Символика блинов 3
- Технология приготовления блинов 4
- Практическая работа: Приготовление блинов (1 этап) 5
- Практическая работа: Приготовление блинов (2 этап) 6
- Дегустация и оценка качества 7
- Уборка рабочих мест 8
- Список литературы 9