Содержание
- Введение 1
- Состав и пищевая ценность цельных фруктов 2
- Виды фруктовых соков и особенности их производства 3
- Сахара, витамины и пищевые волокна 4
- Польза и ограничения сока и фруктов 5
- Методика практического сравнения продуктов 6
- Результаты анализа состава и порций 7
- Практические рекомендации по выбору 8
- Заключение 9
- Список литературы 10