Во введении объясняется, почему тема фитонцидов интересна для изучения на уроках биологии и почему сведения о влиянии растений на здоровье требуют проверки. Здесь формулируются проблема, актуальность, цель и задачи проекта, указываются объект и предмет исследования, а также описываются методы: анализ источников и безопасное наблюдение за растениями.

В этом разделе раскрывается значение понятия «фитонциды» и рассматривается история его появления в биологии. Упоминается вклад Бориса Токина и объясняется, почему фитонциды не следует представлять как одно конкретное вещество: это условное обозначение разных растительных соединений, способных проявлять антимикробные свойства.

Раздел знакомит с разнообразием растительных веществ, которые могут проявлять антимикробную активность, и приводит примеры их источников. Рассматриваются летучие соединения эфирных масел, вещества чеснока, лука и других растений. Также поясняется, что состав выделений различается у разных видов и зависит от части растения.

Здесь описываются условия, при которых растительные вещества образуются, накапливаются или выделяются, например повреждение тканей. Объясняется, как отдельные соединения могут влиять на микроорганизмы, и почему результат зависит от концентрации, длительности воздействия и особенностей самого микроорганизма. Лабораторные эффекты отделяются от бытовых наблюдений.

В разделе рассматриваются пути контакта человека с летучими растительными веществами и ограничения выводов об их воздействии на здоровье. Объясняется, что запах или лабораторная антимикробная активность сами по себе не доказывают лечебного эффекта. Отдельно отмечаются индивидуальная чувствительность, возможное раздражение и необходимость соблюдать осторожность.

В практической части описывается, какие растения выбраны для наблюдения, какие признаки фиксируются и как обеспечивается сопоставимость записей. Указываются время, условия, внешний вид образцов и особенности запаха без намеренного вдыхания концентрированных веществ. Также объясняется, почему школьные наблюдения не заменяют лабораторные исследования и не дают медицинских заключений.

В этом пункте представляются записи и сравнения, полученные при наблюдении за выбранными растениями, например различия между неповреждёнными и разрезанными образцами. Результаты описываются без преувеличений и сопоставляются с данными источников. Обсуждаются возможные причины различий, ограничения метода и вопросы, на которые наблюдение ответить не может.

Раздел посвящён созданию итоговой памятки или презентации для школьной аудитории. Описывается, как отобраны основные факты, оформлены примеры растений и обозначены границы достоверных выводов. В продукт включаются правила безопасного обращения с растениями и напоминание о том, что фитонциды не являются заменой проветриванию или медицинской помощи.

В заключении кратко соотносятся результаты проекта с поставленными задачами и формулируются основные сведения о фитонцидах, их источниках и возможном действии. Отмечается, какие вопросы удалось прояснить с помощью источников и наблюдений, а какие требуют специальных лабораторных методов. Также указываются ограничения проекта и возможные направления дальнейшего изучения темы.

В список включаются использованные учебники, научные и справочные публикации, а также проверенные электронные ресурсы. Для каждого источника указываются необходимые библиографические сведения и дата обращения к интернет-материалам. Список позволяет читателю проверить приведённые факты, отличить научные данные от популярных пересказов и найти материалы для дальнейшего изучения.