Содержание
- Введение 1
- Обзор литературы: Фермент Амилаза 2
- Теоретические основы кинетики ферментов 3
- Термодинамика ферментативных реакций и денатурация 4
- Материалы и методы 5
- Экспериментальное определение активности амилазы 6
- Обработка и анализ данных 7
- Обсуждение результатов 8
- Заключение 9
- Список литературы 10