Содержание
- Введение 1
- Ключевые понятия и свойства шоколада и ягод 2
- История десерта, современные решения и аналоги продукта 3
- Замысел продукта и требования к его оформлению 4
- Планирование, изготовление, апробация и оценка продукта 5
- Заключение 6
- Список литературы 7