Содержание
- Введение 1
- Углеводы как основные источники углерода для микроорганизмов 2
- - Моносахариды и их метаболизм 2.1
- - Дисахариды и их расщепление 2.2
- - Полисахариды и их использование 2.3
- Влияние источника углерода на рост и метаболизм микроорганизмов 3
- - Связь между углеводным питанием и ростом бактерий 3.1
- - Углеводы и метаболизм грибов 3.2
- - Роль углеводов в метаболизме дрожжей 3.3
- Практическое применение различных источников углерода в микробиологии 4
- - Углеводы в производстве антибиотиков 4.1
- - Углеводы в ферментативных процессах 4.2
- - Углеводы в пищевой биотехнологии 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6