Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы вентиляции и кондиционирования 2
- - Основные типы вентиляционных систем 2.1
- - Принципы кондиционирования воздуха 2.2
- - Нормативные требования к системам вентиляции и кондиционирования 2.3
- Специфика проектирования вентиляции и кондиционирования для ресторанов 3
- - Особенности вентиляции кухонных помещений 3.1
- - Обеспечение комфортного микроклимата в зале ресторана 3.2
- - Расчет воздухообмена и выбор оборудования 3.3
- Практические примеры организации вентиляции и кондиционирования в ресторанах Санкт-Петербурга 4
- - Анализ системы вентиляции ресторана быстрого питания 4.1
- - Организация кондиционирования в ресторане высокой кухни 4.2
- - Примеры энергоэффективных решений в системах вентиляции и кондиционирования 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6