Содержание
- Введение 1
- Основные классы органических веществ 2
- - Белки и аминокислоты 2.1
- - Углеводы: источники энергии 2.2
- - Липиды и их функции 2.3
- Неорганические вещества и вода 3
- - Минеральные вещества: макро- и микроэлементы 3.1
- - Вода и электролитный баланс 3.2
- - Кислотно-щелочное равновесие 3.3
- Витамины и их роль в метаболизме 4
- - Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) 4.1
- - Водорастворимые витамины (группы B и C) 4.2
- - Коферментная роль витаминов 4.3
- Клинические аспекты нарушения химического состава 5
- - Дефицит витаминов (гиповитаминозы) 5.1
- - Нарушения электролитного баланса 5.2
- - Метаболические нарушения 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7