§ 16. Грибы-паразиты

Определения и обозначения

Гриб-паразит — гриб, который получает питательные вещества от живого организма-хозяина и причиняет ему вред. Например, паразит может проникать в ткани растения и использовать вещества, необходимые ему для роста. Это определение помогает отличить паразитов от грибов, которые питаются отмершими остатками.

Организм-хозяин — живой организм, на котором или внутри которого живёт паразитический гриб. Хозяином может быть растение, а в других случаях — другой живой организм. Это слово показывает, откуда гриб получает питание и кому он вредит.

Ржавчинные грибы — паразитические грибы, вызывающие на растениях ржавые пятна и повреждения. Пятна появляются там, где гриб развивается в тканях растения. Название этой группы помогает узнать характерный вид поражения и не спутать его с другими болезнями.

Головнёвые грибы — паразитические грибы, поражающие растения, особенно злаки, и разрушающие их ткани. При сильном поражении часть растения, например колос, может превратиться в тёмную порошащую массу. Это определение связывает внешний признак болезни с её причиной.

Как это устроено

Паразитический гриб получает готовые питательные вещества из организма-хозяина. Для этого он развивается на поверхности или внутри тканей, где есть подходящая пища. Хозяин теряет часть веществ, необходимых ему для роста и жизни, а ткани могут повреждаться. Поэтому паразитирование обычно ослабляет организм, а не приносит ему пользу.

Многие паразитические грибы расселяются с помощью спор — мелких клеток, из которых может развиться новый гриб. Споры переносятся ветром, водой или другими способами и могут оказаться далеко от гриба, который их образовал. Если спора попадает на подходящее растение и условия для прорастания подходят, начинается заражение. Так болезнь может появиться и там, где растения не соприкасались друг с другом.

После попадания на хозяина спора прорастает, и гриб начинает развиваться в тканях или на их поверхности. Сначала заражение может быть незаметным: гриб ещё растёт, а повреждённая часть слишком мала, чтобы её легко увидеть. Затем появляются пятна, изменяется цвет или разрушаются отдельные части растения. Чем сильнее гриб повреждает ткани, тем труднее растению нормально расти и образовывать семена.

Ржавчинные и головнёвые грибы вредят растениям по-разному. Ржавчинные обычно заметны по пятнам на поражённых частях; повреждённые ткани хуже выполняют свою работу, поэтому растение слабеет. Головнёвые особенно часто поражают злаки и могут разрушать части колоса, в которых должны развиваться зёрна. В итоге растение может дать меньше пригодных семян, а значит, снизится урожай.

Трутовик может поселиться на живом дереве и постепенно разрушать его древесину. Гриб использует вещества древесины для питания, а внутри ствола возникают повреждённые, рыхлые участки. Плодовые тела трутовика на стволе служат признаком того, что гриб развился, хотя по одному внешнему признаку нельзя точно оценить состояние всего дерева. Ослабленное дерево хуже выдерживает повреждения и может стать менее устойчивым.

Паразитические грибы и вызываемые ими повреждения

Сначала найдите в таблице группу гриба, затем сравните хозяина и видимые признаки поражения. Последний столбец показывает, к чему может привести болезнь. У одного растения могут быть разные повреждения, поэтому важно учитывать сразу несколько признаков.

Разбор задач

На листьях растения появились ржавые пятна. Нужно определить, может ли такое изменение быть связано с паразитическим грибом, и объяснить вред. Одного цвета пятен недостаточно для точного диагноза, но это характерный признак поражения ржавчинным грибом. Рассуждаем по шагам.

1. Сопоставляем наблюдение с известными признаками: ржавые пятна характерны для ржавчинных грибов.
2. Проверяем, что такая группа относится к паразитам: гриб получает питание от живого растения.
3. Связываем питание с последствиями: гриб развивается в тканях, повреждает их и отнимает у растения питательные вещества.

Ответ: пятна могут указывать на поражение ржавчинным грибом, но для уверенного вывода нужно учитывать и другие признаки. Гриб питается за счёт растения и повреждает его ткани. Из-за этого растение слабеет и может хуже расти.

У злакового растения часть колоса превратилась в тёмную порошащую массу. Нужно назвать вероятную группу гриба и объяснить, почему болезнь опасна. Здесь важны и поражённая часть растения, и внешний вид повреждения. Они подсказывают, что пострадали ткани, связанные с образованием зёрен.

1. Определяем хозяина: это злаковое растение.
2. Сравниваем признак с описанием групп: разрушение частей злака и тёмная порошащая масса характерны для головнёвых грибов.
3. Объясняем вред: поражённый колос не может нормально образовать зёрна, а растение теряет часть урожая.

Ответ: вероятнее всего, растение поражено головнёвым грибом. Гриб разрушает ткани колоса, поэтому зёрен образуется меньше или они не развиваются. Такое поражение опасно для растения и уменьшает урожай.

На стволе дерева есть плодовые тела трутовика, а древесина внутри стала рыхлой. Нужно объяснить связь гриба с деревом и оценить признак. Трутовик не просто растёт рядом: он может использовать древесину живого дерева для питания. Рыхлость указывает на то, что древесина повреждается.

1. Устанавливаем хозяина: дерево живое, а трутовик развивается на его стволе и внутри древесины.
2. Связываем признаки: плодовые тела показывают, что гриб вырос, а рыхлая древесина говорит о разрушении её участков.
3. Делаем вывод о последствиях: повреждение ослабляет дерево и может уменьшить его устойчивость.

Ответ: трутовик может паразитировать на живом дереве и разрушать его древесину. Рыхлая древесина — признак повреждения, а плодовые тела помогают заметить присутствие гриба. Дерево может ослабнуть, поэтому такой признак нельзя считать безобидным.

Типичные ошибки

Ошибка — считать паразитический гриб безвредным для хозяина. Иногда кажется, что гриб лишь использует растение как место для жизни, но он также получает от него питание и повреждает ткани. Проверьте себя вопросом: жив ли хозяин и что он теряет из-за гриба? Если гриб питается за его счёт и ослабляет его, перед вами паразитирование.

Ошибка — называть организм-хозяин грибом. Путаница возникает потому, что и паразит, и хозяин участвуют в одном процессе, но хозяином здесь является живое растение или другой организм. Сам гриб — паразит, который получает питание. Чтобы проверить ответ, назовите отдельно того, кто питается, и того, за чей счёт он живёт.

Ошибка — путать ржавчинные и головнёвые грибы. Это происходит, если запомнить только слово «гриб-паразит», но не признаки поражения. Ржавчинные вызывают характерные пятна, а головнёвые разрушают части растения, особенно злаков, и могут поражать колос. Сверьте, какая часть растения повреждена и как она выглядит.

Ошибка — считать, что гриб распространяется только при прямом контакте. Так можно подумать, наблюдая болезнь рядом с заражённым растением, но многие грибы расселяются спорами. Споры могут переноситься и без соприкосновения растений. Проверьте себя: если у гриба есть споры, могут ли они попасть к новому хозяину другим способом?

Связь с другими темами

Чтобы разобраться в теме, нужно знать строение гриба и понимать, что такое размножение спорами. Ещё пригодится различие между живыми и отмершими организмами. Эти знания помогают понять, где паразит получает питание и как заражение может начаться.

Тема связана с питанием грибов. Паразиты получают питательные вещества от живых хозяев, а некоторые другие грибы питаются готовыми органическими веществами отмерших организмов. Сравнение показывает, что важное различие между ними — состояние источника пищи.

Знание о грибах-паразитах пригодится при изучении болезней растений и роли грибов в природе. Оно помогает понять, почему нужно защищать сельскохозяйственные культуры от заражения. Признаки поражения также позволяют объяснить, как гриб может повлиять на рост растения и урожай.

Что запомнить

• Гриб-паразит живёт за счёт организма-хозяина.
• Паразитирование причиняет хозяину вред.
• Многие паразитические грибы распространяются спорами.
• Ржавчинные и головнёвые грибы поражают растения по-разному.
• Трутовик может повреждать древесину живого дерева.
• Поражение грибом может ослабить растение и снизить урожай.