§ 41. Строение и функции кожи

Определения и обозначения

Кожа — наружный покров тела, который защищает организм и участвует в терморегуляции, выделении и восприятии раздражений. Терморегуляция — поддержание подходящей температуры тела. Благодаря коже тело отделено от внешней среды, но при этом может отдавать тепло и получать сигналы о прикосновении, холоде или боли.

Эпидермис — наружный слой кожи; его наружные клетки постепенно отмирают и слущиваются, а новые образуются в глубине слоя. Слущивание помогает удалять изношенные клетки, а непрерывное обновление сохраняет покров. Поэтому повреждение самых поверхностных клеток обычно не означает, что весь защитный слой перестал работать.

Дерма — слой кожи под эпидермисом, состоящий из соединительной ткани; в ней расположены кровеносные сосуды, рецепторы, железы и волосяные фолликулы. Соединительная ткань придаёт коже прочность и упругость. Сосуды и другие структуры дермы обеспечивают её питание, чувствительность и участие в регулировании температуры.

Подкожная жировая клетчатка — слой рыхлой соединительной и жировой ткани под дермой, связывающий кожу с расположенными глубже тканями. Она не относится к дерме, хотя находится рядом с ней. Благодаря жиру этот слой смягчает удары, замедляет потерю тепла и может служить запасом питательных веществ.

Как это устроено

Три слоя кожи располагаются один под другим: снаружи находится эпидермис, под ним — дерма, а ещё глубже — подкожная жировая клетчатка. Вместе они образуют покров, который соединён с тканями тела и одновременно отделяет их от внешней среды. Различие слоёв важно: наружный слой прежде всего создаёт барьер, а глубже расположенные слои содержат структуры, нужные для питания, чувствительности и теплообмена.

В эпидермисе новые клетки появляются в глубине и постепенно перемещаются к поверхности. По мере движения они уплотняются, ороговевают и в конце концов отмирают; затем наружные клетки слущиваются. Такое обновление позволяет заменять изношенную поверхность и поддерживать защитный барьер. В эпидермисе нет кровеносных сосудов, поэтому его клетки получают необходимые вещества из тканей, расположенных глубже.

Дерма построена из соединительной ткани, которая помогает коже выдерживать растяжение и сохранять упругость. В ней проходят кровеносные сосуды, питающие ткани кожи, и находятся рецепторы — чувствительные структуры, воспринимающие раздражения. Здесь же расположены железы и волосяные фолликулы, из которых растут волосы. Благодаря такому устройству дерма соединяет механическую прочность кожи с её чувствительностью и работой желёз.

Подкожная жировая клетчатка лежит под дермой и связывает кожу с тканями, находящимися глубже. Её рыхлое строение позволяет коже быть подвижной относительно этих тканей, а жировая прослойка смягчает удары и сдавливание. Жир проводит тепло хуже, чем многие другие ткани, поэтому помогает уменьшить его потерю. Кроме того, в жировой ткани сохраняется запас питательных веществ, который организм может использовать.

Функции кожи складываются из работы её слоёв и расположенных в них структур. Эпидермис создаёт наружную защиту, а рецепторы дермы помогают воспринимать прикосновения и другие раздражения. Потовые железы выделяют пот, с которым удаляется часть веществ; испаряясь, пот отнимает тепло у поверхности тела. Когда кровоснабжение кожи меняется, меняется и отдача тепла, поэтому кожа участвует в поддержании температуры организма.

Слои кожи: строение и функции

Чтобы пользоваться таблицей, сначала проследите порядок слоёв от наружного к внутреннему. Затем сопоставьте особенности строения с находящимися в слое структурами и его функциями. Так легче объяснить, почему повреждение разных частей кожи приводит к разным последствиям.

Разбор задач

Задача 1. Расположите эпидермис, дерму и подкожную жировую клетчатку от наружного слоя к внутреннему. Нужно определить их взаимное положение, а не перечислить функции. Для этого вспомните, какой слой непосредственно соприкасается с внешней средой и что находится под ним.

Решение. Рассуждаем по шагам: наружный покров первым встречает воздействие окружающей среды, поэтому снаружи расположен эпидермис. Под ним находится дерма, в которой лежат сосуды, рецепторы и железы. Ещё глубже располагается подкожная жировая клетчатка, связывающая кожу с тканями тела.

1. Определяем наружный слой: это эпидермис.
2. Следующий слой под ним — дерма.
3. Последний в заданном направлении — подкожная жировая клетчатка.

Ответ: эпидермис, дерма, подкожная жировая клетчатка. Направление указано от поверхности тела вглубь. Если перечислять слои изнутри наружу, порядок будет обратным.

Задача 2. Объясните, почему повреждение дермы может сопровождаться кровотечением, а поверхностное повреждение эпидермиса — обычно нет. Важно сравнить расположение кровеносных сосудов в двух слоях. Также нужно уточнить, что происходит при более глубокой ране.

Решение. Сначала определяем, где проходят сосуды: они расположены в дерме, а не в эпидермисе. Поэтому повреждение, достигшее дермы, может затронуть сосуды и вызвать кровотечение. При поверхностном повреждении затрагивается только эпидермис, в котором сосудов нет, и кровь обычно не появляется.

1. Находим слой с сосудами: это дерма.
2. Сопоставляем глубину повреждения с расположением сосудов.
3. Делаем вывод: кровотечение возможно, если повреждена дерма; поверхностная царапина эпидермиса обычно не кровоточит.

Ответ: причина различия — сосуды находятся в дерме, но отсутствуют в эпидермисе. Слово «обычно» важно: если повреждение проходит глубже поверхностного слоя, может быть затронута дерма. Следовательно, о глубине повреждения судят не только по тому, что нарушена целостность кожи.

Задача 3. После физической нагрузки человек потеет, а кожа краснеет. Объясните, какие структуры кожи участвуют в этих явлениях и как они помогают организму. Нужно связать потоотделение и покраснение с отдачей тепла. При этом не следует путать пот с мочой.

Решение. Пот образуется потовыми железами, расположенными в коже, и выходит на её поверхность. При испарении пот забирает тепло, поэтому поверхность тела охлаждается. Покраснение связано с усилением кровоснабжения кожи: больше тепла переносится к её поверхности и может отдаваться окружающей среде.

1. Связываем пот с работой потовых желёз.
2. Учитываем, что испарение пота требует тепла и охлаждает тело.
3. Объясняем покраснение усиленным притоком крови к коже и увеличением теплоотдачи.

Ответ: в охлаждении участвуют потовые железы и кровеносные сосуды дермы. Испаряющийся пот уносит тепло, а усиленное кровоснабжение помогает переносить тепло к поверхности тела. Это один из способов терморегуляции, а не превращение пота в мочу.

Типичные ошибки

Подкожную жировую клетчатку иногда называют частью дермы, потому что оба слоя находятся рядом и входят в состав покрова тела. Но клетчатка расположена под дермой и имеет другое строение. Проверьте себя, если можете назвать порядок слоёв снаружи внутрь и отдельно указать, где заканчивается дерма. Верный порядок: эпидермис, дерма, подкожная жировая клетчатка.

Можно ошибочно считать, что кровеносные сосуды проходят через эпидермис, поскольку этот слой тоже нуждается в питании. На самом деле сосуды лежат в дерме, а клетки эпидермиса получают вещества из глубже расположенных тканей. Чтобы проверить ответ, вспомните, почему поверхностное повреждение эпидермиса обычно не кровоточит. Если в объяснении сосуды помещены в эпидермис, расположение слоёв перепутано.

Сводить роль кожи только к защите — значит не учитывать работу рецепторов, сосудов и желёз. Такое упрощение возникает, когда внимание обращают только на наружную поверхность тела. Проверьте себя вопросом, помогают ли кожа и её структуры чувствовать раздражения, регулировать температуру и выделять некоторые вещества. Полный ответ должен включать все эти функции, а не только барьерную.

Потоотделение иногда принимают за выделение мочи, потому что оба процесса удаляют из организма некоторые вещества. Однако пот образуется потовыми железами кожи, а не органами мочевыделительной системы. Проверьте себя, назвав орган, где образуется пот, и объяснив, почему его испарение охлаждает тело. Пот помогает отдавать тепло и не является мочой.

Связь с другими темами

Для понимания кожи полезно знать, чем отличаются эпителиальная и соединительная ткани. Эпидермис образован эпителиальной тканью, а дерма — соединительной; это помогает объяснить различия их строения. Знания о кровеносных сосудах и рецепторах показывают, как кожа получает вещества и воспринимает раздражения.

Строение кожи связано с темами терморегуляции, органов чувств и выделения: сосуды и потоотделение помогают отдавать тепло, а рецепторы сообщают о воздействиях среды. Эти знания важны и для гигиены. Понимая роль кожного покрова и его слоёв, легче объяснить, почему кожу нужно защищать от повреждений и содержать в чистоте.

Что запомнить

• Кожа состоит из эпидермиса, дермы и подкожной жировой клетчатки.
• Эпидермис — наружный слой кожи; его наружные клетки ороговевают и слущиваются.
• В дерме расположены кровеносные сосуды, рецепторы, волосяные фолликулы и кожные железы.
• Подкожная жировая клетчатка смягчает удары, уменьшает потерю тепла и запасает питательные вещества.
• Кожа защищает организм и участвует в терморегуляции, выделении и восприятии раздражений.
• Потоотделение и изменение кровоснабжения кожи помогают регулировать температуру тела.