§ 16. Почка, её внешнее и внутреннее строение

Определения и обозначения

Почка — боковой орган побега, из которого развивается новый побег или цветок. Её можно представить как зачаток будущего роста, уже расположенный на растении. Благодаря почкам побег удлиняется, ветвится или образует цветки.

Вегетативная почка — почка, из которой развивается побег с листьями. Внутри неё находятся зачаточный стебель, зачаточные листья и конус нарастания — участок, где возникают новые клетки. Эти части позволяют почке превратиться в облиственный побег.

Генеративная почка — почка, из которой развивается цветок или соцветие. В отличие от вегетативной, она содержит зачатки цветков, а не только части будущего листоносного побега. Поэтому по её развитию можно понять, что растение готовится к цветению.

Зачаточный побег — будущий побег, находящийся внутри почки. Он включает зачаточный стебель, листья и верхушечную почку. Пока побег мал и скрыт чешуями, его части сближены; при росте они раздвигаются и разворачиваются.

Как это устроено

Почки расположены на побеге не случайно: одна может находиться на его вершине, а другие — по бокам стебля. Верхушечная почка продолжает ось побега и обеспечивает его рост в длину. Боковые почки способны развиваться в новые ветви, поэтому их рост меняет форму растения и делает его более разветвлённым. Если развивается только верхушка, побег преимущественно удлиняется, а активный рост боковых почек увеличивает число ветвей.

Снаружи многие почки покрыты плотными почечными чешуями. Внутри почки находятся нежные зачатки, которые легко теряют влагу и могут повреждаться. Чешуи плотно прикрывают их и создают защитный покров, уменьшая высыхание и риск механических повреждений. Так зачатки сохраняются до времени, когда условия станут подходящими для роста.

В вегетативной почке находится зачаточный стебель, вокруг которого тесно расположены зачаточные листья. На верхушке стебля размещён конус нарастания — участок, клетки которого делятся и обеспечивают рост. Листья внутри почки ещё сложены и занимают мало места, поэтому могут поместиться под чешуями. Когда стебель удлиняется, листья постепенно отделяются друг от друга и разворачиваются.

У генеративной почки внутри находятся зачатки цветков или соцветия, а не обычный зачаточный побег с листьями. Поэтому её внутреннее содержимое соответствует другой задаче — образованию органов размножения растения. В зависимости от вида растения и стадии развития генеративная почка может содержать один зачаток цветка или несколько зачатков соцветия. Различать её и вегетативную почку правильнее по тому, что из неё развивается.

При распускании почки чешуи раздвигаются, потому что её содержимое увеличивается и побег начинает расти. Зачаточный стебель удлиняется, а сложенные листья постепенно разворачиваются и выходят наружу. Защитная оболочка уже не нужна в прежней степени, поэтому чешуи могут отпасть или остаться у основания побега. Так почка становится частью растущего побега, а дальнейшее развитие зависит от его верхушечной и боковых почек.

Сравнение вегетативной и генеративной почек

Сравнивайте почки прежде всего по тому, что находится внутри и что из них развивается. Внешний вид может подсказать ответ, но форма и размер зависят от вида растения, поэтому сами по себе не дают надёжного определения.

Разбор задач

Задача 1. Рассмотрите почку и подпишите почечные чешуи, зачаточные листья, зачаточный стебель и конус нарастания. Чтобы не перепутать части, сначала определите, где находится наружная защитная оболочка, а затем проследите расположение частей будущего побега. Внутренние детали нужно называть по их положению относительно стебля и его вершины.

1. Найдите самый наружный слой, который закрывает почку. Это почечные чешуи.
2. Определите, какие части окружают верхушку зачаточного побега. Это зачаточные листья.
3. Найдите ось, на которой расположены листья. Это зачаточный стебель.
4. Отметьте верхушку стебля, где образуются новые клетки. Это конус нарастания.

Ответ: снаружи расположены почечные чешуи, внутри — зачаточные листья и стебель, а на его верхушке — конус нарастания. Такое расположение показывает, что перед нами части будущего побега.

Задача 2. Одна из двух почек содержит зачаточный стебель и листья, а другая — зачатки цветков. Определите тип каждой почки. Не делайте вывод только по внешней форме: главным признаком служит содержимое и то, во что почка превращается при развитии.

1. У первой почки найдите зачаточный стебель и листья.
2. Сопоставьте эти части с будущим результатом: из них вырастет побег с листьями.
3. У второй почки обнаружьте зачатки цветков и установите, что она даст цветок или соцветие.

Ответ: первая почка вегетативная, вторая — генеративная. Решение основано на назначении почек, а не на том, какая из них крупнее или имеет более округлую форму.

Задача 3. На ветке заметны верхушечная и несколько боковых почек. Объясните, как их развитие может изменить форму побега. Чтобы ответить, нужно связать положение каждой почки с направлением роста: верхушечная продолжает главную ось, а боковые находятся на стебле.

1. Установите, какая почка находится на вершине побега. Это верхушечная почка.
2. Свяжите её развитие с удлинением главной оси побега.
3. Определите положение остальных почек: они боковые и могут дать начало ветвям.
4. Сделайте вывод о форме: рост боковых почек увеличит ветвление, а рост верхушечной — длину побега.

Ответ: развивающаяся верхушечная почка удлинит побег, а боковые почки могут образовать ветви. Если боковые почки активно растут, побег станет более разветвлённым.

Типичные ошибки

Неверно считать, что любая почка превращается только в листоносный побег. Такое предположение возникает, если помнить лишь о вегетативных почках и забыть о генеративных. Проверьте себя вопросом: что находится внутри и что появится при развитии? Зачатки цветков указывают на генеративную почку.

Почечные чешуи иногда принимают за зачаточные листья, потому что обе части могут выглядеть как небольшие пластинки. Но чешуи закрывают почку снаружи, а зачаточные листья находятся под ними и входят в будущий побег. Чтобы проверить ответ, сначала найдите наружный защитный слой, а затем рассмотрите части внутри.

Почку нельзя называть семенем: семя и почка — разные части растения. Почка находится на побеге и содержит зачатки будущего побега или цветка, а семя служит для размножения и прорастания нового растения. Проверка простая: посмотрите, прикреплена ли рассматриваемая часть к стеблю как почка.

Боковую почку иногда ошибочно помещают на верхушку побега. Путаница появляется, когда не учитывают расположение частей на стебле. Верхушечная почка находится на вершине, а боковые — по сторонам стебля. Сверьте положение почки с направлением главной оси побега.

Связь с другими темами

Чтобы понять расположение почек, нужно знать строение побега: стебель, листья и места их прикрепления. Именно на стебле видны позиции, в которых находятся боковые почки, а его вершина связана с верхушечной почкой. Эти знания помогают объяснить рост и ветвление побега: одни почки удлиняют его, другие могут образовать новые ветви. Строение генеративной почки также связано с дальнейшим изучением цветков и соцветий.

Что запомнить

• Почка — зачаточный побег или зачаток цветка.
• Вегетативная почка развивается в побег с листьями.
• Генеративная почка развивается в цветок или соцветие.
• Почечные чешуи защищают содержимое почки.
• Внутри вегетативной почки находятся зачаточный стебель, листья и конус нарастания.
• Верхушечная почка обеспечивает рост побега в длину, боковые могут дать начало ветвям.