§ 11. Ткани растений

Определения и обозначения

Ткань растения — группа сходных по строению клеток, которые выполняют общую работу. Она отличается от отдельной клетки тем, что состоит из многих клеток, действующих согласованно. А корень, стебель и лист — не ткани, а органы, в состав которых входят разные ткани. Такое различие помогает понять, как части растения устроены и работают вместе.

Образовательная ткань — ткань из клеток, способных делиться. При делении появляются новые клетки, поэтому растение может расти и образовывать новые участки. Эта ткань нужна там, где растение удлиняется или увеличивается в толщину. Например, она помогает корню и побегу расти.

Покровная ткань — наружный слой клеток, защищающий растение от повреждений и высыхания. Она покрывает органы снаружи, потому что именно там растение встречается с воздействиями окружающей среды. Благодаря этому слою внутренние части меньше теряют воду и лучше защищены. Покровная ткань особенно важна для сохранения целостности растения.

Проводящая ткань — ткань, по которой перемещаются вода, минеральные и органические вещества. Она связывает разные части растения, поэтому вещества могут попасть туда, где они нужны. Вода и минеральные вещества поступают от корней, а органические вещества образуются, например, в листьях. Без такого переноса органы не могли бы обмениваться необходимыми веществами.

Как это устроено

Ткани образуются из клеток, которые специализируются на определённых функциях. Специализация означает, что клетка приспособлена к конкретной работе, а не выполняет все задачи сразу. Поэтому клетки одной ткани обычно похожи по строению: общая задача требует сходных особенностей. Например, наружные клетки могут образовать сплошной защитный слой, а проводящие элементы — путь для движения веществ.

Образовательная ткань находится в местах, где растение растёт, например на верхушках корней и побегов. Её клетки делятся, потому что для увеличения растения нужны новые клетки. Часть образовавшихся клеток продолжает делиться, а другие постепенно приобретают определённое строение и становятся клетками других тканей. Так рост связан не только с увеличением размера, но и с появлением новых частей.

Покровная ткань располагается снаружи органов растения. Такое положение помогает ей первой встречать возможные повреждения и уменьшать потерю воды. Если бы защитный слой находился внутри, наружные клетки оставались бы без защиты. Поэтому расположение покровной ткани прямо связано с её задачей: отделять внутренние части растения от внешней среды.

Проводящая ткань соединяет органы и части растения, потому что вещества нужны не только в месте их поступления или образования. По одним проводящим элементам движутся вода и растворённые минеральные вещества, которые корни получают из почвы. По другим перемещаются органические вещества, образованные растением, в том числе в листьях. Такое разделение путей позволяет доставлять разные вещества к нужным частям.

Основная ткань нужна растению для фотосинтеза и запасания веществ. В листьях её клетки могут содержать хлоропласты и участвовать в образовании органических веществ на свету, а в корнях и других запасающих органах могут накапливаться питательные вещества. Механическая ткань придаёт органам прочность, потому что её клетки и их стенки помогают выдерживать нагрузку. Она встречается, например, в стеблях и жилках листьев, где требуется опора.

Основные ткани растений и их функции

В таблице собраны основные ткани, их работа, места расположения и особенности клеток. Сопоставляй столбцы, чтобы видеть, как строение связано с функцией. Если нужно определить ткань в задаче, сначала найди описанную работу, а затем проверь её по остальным признакам.

Разбор задач

Задача 1. Клетки на верхушке корня делятся, и корень удлиняется. Нужно определить ткань, которая обеспечивает рост. Сначала обратим внимание не на место само по себе, а на то, что именно делают клетки. Подсказка в условии — деление клеток и увеличение длины корня.

1. Рост растения происходит благодаря появлению новых клеток.
2. В условии сказано, что клетки делятся; это характерный признак образовательной ткани.
3. Деление на верхушке корня даёт корню возможность удлиняться.

Ответ: рост обеспечивает образовательная ткань. Мы связали функцию из условия с главным признаком этой ткани — способностью клеток делиться. Если бы в условии говорилось лишь о наружной защите корня, ответ был бы другим.

Задача 2. Вода с растворёнными минеральными веществами поднимается от корня к листьям. Нужно назвать ткань, по которой она движется. В условии указаны и перенос, и состав перемещаемых веществ. Это позволяет отличить задачу о проводящей ткани от задач о росте или защите.

1. Вода и минеральные вещества поступают в растение через корни.
2. Чтобы добраться до листьев, они должны перемещаться между разными частями растения.
3. Перенос веществ по растению выполняет проводящая ткань.

Ответ: вода с растворёнными минеральными веществами движется по проводящей ткани. Слово «поднимается» указывает направление, но решающим признаком является именно перенос веществ. Проводящая ткань участвует также в перемещении органических веществ.

Задача 3. У растения повреждена наружная оболочка стебля, а его опора ослабла. Нужно назвать ткани, чьи функции нарушены, и объяснить выбор. Здесь описаны два разных последствия: повреждение снаружи и потеря прочности. Поэтому важно не смешать защиту и опору.

1. Наружная оболочка защищает стебель, значит, связана с покровной тканью.
2. Ослабление опоры означает, что органу труднее сохранять прочность.
3. Опору и прочность обеспечивает механическая ткань.

Ответ: нарушены функции покровной и механической тканей. Первая защищает стебель снаружи, а вторая укрепляет его. Разные симптомы в условии указывают на разные функции, поэтому назвать только одну ткань недостаточно.

Типичные ошибки

Ошибка — называть тканью любой участок растения. Её допускают, потому что слова «часть растения» и «ткань» могут казаться похожими по смыслу. Но корень, стебель и лист — органы, а ткань состоит из клеток внутри органа. Проверь себя: если речь идёт о целом корне или листе, это орган.

Ошибка — считать, что все клетки растения выполняют одинаковую работу. Такое впечатление может возникнуть, если помнить только, что растение состоит из клеток. На самом деле клетки специализируются, поэтому ткани отличаются функциями и строением. Чтобы проверить ответ, спроси себя, соответствует ли строение клеток их работе.

Ошибка — путать покровную и механическую ткани. Обе помогают растению, поэтому их функции иногда смешивают, но покровная защищает снаружи, а механическая придаёт прочность. Проверь себя по описанию: «оболочка» и защита указывают на покровную, «опора» и укрепление — на механическую. В одном органе могут работать обе ткани.

Ошибка — думать, что проводящая ткань переносит только воду. Вода заметна в примерах с движением от корня, поэтому о других веществах легко забыть. Проводящая ткань переносит также минеральные и органические вещества. Проверяй полный список: если говорится о перемещении веществ между частями растения, одной водой ответ не ограничивается.

Связь с другими темами

Чтобы разобраться в тканях, нужно знать, что растения состоят из клеток и имеют органы: корень, стебель и лист. Клетки объединяются в ткани, а ткани входят в состав органов, поэтому эти понятия связаны между собой. Знание тканей помогает объяснить, как устроены органы растения. Оно также показывает, за счёт чего растение растёт, защищается и перемещает вещества.

Что запомнить

• Ткань — группа сходных по строению клеток, выполняющих общую функцию.
• Образовательная ткань обеспечивает рост растения.
• Покровная ткань защищает растение.
• Проводящая ткань перемещает вещества между частями растения.
• Основная ткань участвует в фотосинтезе и запасании веществ.
• Механическая ткань придаёт растению прочность.