"Биология. Растения. Бактерии. Грибы (для обучающихся с интеллектуальными нарушениями)*", Клепинина З.А.
Грибы — особая группа живых организмов без хлорофилла. Они не создают питательные вещества на свету, а получают готовые органические вещества из почвы или другого субстрата. У шляпочного гриба основная часть — грибница, а видимая часть — плодовое тело из ножки и шляпки. Грибы размножаются спорами, участвуют в разложении остатков, используются человеком, но среди них есть ядовитые и вредные виды.
Текст подготовлен нейронной сетью по теме параграфа и не заменяет учебник — важные факты и формулировки сверяйте с ним.
Грибы — отдельная группа живых организмов, которые не имеют хлорофилла и питаются готовыми органическими веществами. Проще говоря, гриб не производит пищу сам, а получает её из окружающей среды. Это определение помогает отличать грибы от зелёных растений.
Грибница, или мицелий, — подземная или расположенная на поверхности часть гриба, состоящая из тонких нитей. Эти нити проникают в почву, древесину или другой субстрат. По грибнице можно понять, где находится основная часть организма и откуда он получает питание.
Плодовое тело — видимая часть шляпочного гриба, образующая споры. Обычно оно состоит из ножки и шляпки и появляется над поверхностью почвы. Его назначение — образовать и распространить споры.
Споры — мелкие клетки, с помощью которых грибы размножаются и расселяются. Они могут переноситься ветром, водой или животными. Споры не являются семенами, потому что у грибов нет цветков и плодов, как у многих растений.
Грибы выделяют в отдельную группу, потому что они не подходят полностью ни к растениям, ни к животным. У них нет хлорофилла, поэтому они не используют свет для самостоятельного создания питательных веществ. По способу питания грибы получают готовые органические вещества, а по строению и размножению имеют свои особенности.
У шляпочного гриба грибница находится в почве или на другом субстрате. Над поверхностью появляется плодовое тело, состоящее из ножки и шляпки. Такое разделение удобно для жизни: грибница поглощает воду и питание, а плодовое тело образует споры и помогает им расселяться.
Грибница впитывает из почвы или другого субстрата воду и растворённые питательные вещества. Некоторые грибы разлагают остатки погибших организмов, поэтому возвращают вещества в природу. Другие живут рядом с растениями или за их счёт и получают от них необходимые вещества.
Споры образуются на нижней стороне шляпки или на других частях гриба. После созревания они отделяются и разносятся ветром, водой или животными. Если спора попадёт в подходящее влажное место, из неё может развиться новая грибница.
К грибам относят шляпочные, плесневые грибы и дрожжи. Шляпочные виды заметны в лесу, плесень растёт на влажных продуктах и предметах, а дрожжи состоят из очень мелких клеток. Грибы полезны как разрушители остатков и помощники человека, но некоторые вызывают болезни, портят пищу или становятся причиной отравления.
Сначала определите, как выглядит гриб и где он растёт, а затем сравните его признаки с таблицей. Последний столбец показывает, какую роль гриб играет в природе и жизни человека.
| Группа грибов | Как выглядят | Где встречаются | Значение для человека и природы |
|---|---|---|---|
| Шляпочные грибы | Имеют ножку и шляпку; грибница находится в почве | В лесах, на лугах, в садах | Разлагают остатки; съедобные виды используют в пищу, ядовитые опасны |
| Плесневые грибы | Образуют тонкий налёт или пушистую плесень разных цветов | На влажных продуктах, почве, растительных остатках | Разлагают вещества; некоторые используют в производстве, другие портят продукты и вызывают болезни |
| Дрожжи | Состоят из микроскопических клеток, часто размножаются почкованием | На плодах, в почве, в сахаросодержащих средах | Используются для выпечки и получения напитков; участвуют в брожении |
Нужно назвать грибницу, ножку, шляпку и плодовое тело на изображении гриба. Сначала отделим видимую надземную часть от той, что находится в почве. Затем установим, из каких частей состоит плодовое тело.
Ответ: в почве находится грибница; над землёй расположено плодовое тело, состоящее из ножки и шляпки.
Нужно определить группу белого гриба, плесени на хлебе и дрожжей, а затем назвать их значение. Для этого сравним внешний вид и место обитания каждого организма. Один признак показывает группу, а второй помогает объяснить пользу или вред.
Ответ: белый гриб — шляпочный, плесень на хлебе — плесневый гриб, дрожжи — отдельная группа; их значение различно.
Нужно объяснить, почему нельзя собирать неизвестные грибы и есть плесневый хлеб. В обоих случаях опасность связана с тем, что вредные вещества не всегда заметны по внешнему виду. Поэтому проверим не только пользу грибов, но и возможный вред.
Ответ: собирают и едят только хорошо известные съедобные грибы, а хлеб с плесенью выбрасывают.
Ошибка: гриб называют растением, потому что он растёт в почве и не двигается. Так думают из-за внешнего сходства и неподвижного образа жизни. Проверьте себя: есть ли у организма хлорофилл и создаёт ли он пищу на свету.
Ошибка: шляпку и ножку считают всем грибом. Надземная часть заметнее, поэтому грибницу часто не учитывают. Проверьте себя: найдите в почве тонкие нити и вспомните, что основная часть организма — грибница.
Ошибка: споры путают с семенами. Ошибка возникает потому, что и споры, и семена помогают расселению организмов. Проверьте себя: у спор нет зародыша семени, цветка и плода.
Ошибка: считают, что любой гриб безопасен после варки. Некоторые ядовитые вещества сохраняются при приготовлении. Проверьте себя: не употребляйте неизвестный гриб даже после обработки.
Для понимания темы нужны знания о признаках живых организмов, строении растений и способах размножения. Они помогают сравнить грибы с растениями и понять роль спор. Без этих связей трудно объяснить, почему гриб не является растением.
Грибы связаны с круговоротом веществ в природе. Разлагая остатки организмов, они превращают сложные вещества в более простые, которые снова могут использовать другие организмы. Поэтому грибы участвуют в работе природных сообществ.
Эти знания пригодятся при изучении бактерий, растений и природных сообществ. Они также нужны для безопасного поведения в лесу и дома. Ученик сможет отличить полезное значение грибов от возможного вреда.
Почему грибы не относят к растениям?
У грибов нет хлорофилла, поэтому они не могут создавать питательные вещества из воды и углекислого газа на свету. Кроме того, они питаются готовыми органическими веществами и имеют особое строение.
Какая часть гриба находится в почве?
В почве обычно находится грибница, или мицелий. Она состоит из тонких нитей и впитывает воду с растворёнными питательными веществами.
Чем споры отличаются от семян?
Споры — это мелкие клетки, которыми грибы размножаются и расселяются. Они не являются семенами и образуются без цветка и плода.
Все ли грибы полезны человеку?
Нет, грибы бывают полезными и вредными. Одни употребляют в пищу или используют в производстве, а другие вызывают болезни, портят продукты или приводят к отравлению.
Почему нельзя есть неизвестные грибы?
По внешнему виду легко перепутать съедобный гриб с ядовитым. Некоторые ядовитые вещества не исчезают после варки, поэтому собирать можно только хорошо известные грибы.
ГРИБЫ
