В этом разделе объясняется, почему семейные рецепты можно считать частью домашней истории и зачем их сохранять в письменном виде. Здесь формулируются тема, цель, задачи и предполагаемый результат проекта, а также кратко описывается способ сбора информации у родственников. Отдельно отмечается, что практическая работа на кухне выполняется только с соблюдением правил гигиены и безопасности и при участии взрослого.

Пункт знакомит с понятием семейной кулинарной традиции и показывает, как блюда связаны с праздниками, буднями, местом проживания и памятью о родственниках. Рассматриваются способы передачи рецептов от старших к младшим: устный рассказ, запись в тетради, фотография или совместное приготовление. Также объясняется, почему один и тот же рецепт может иметь разные названия и варианты состава в разных семьях.

В разделе рассматриваются основные части понятного рецепта: название блюда, список ингредиентов, единицы измерения, порядок действий, время и температура приготовления. Объясняется, почему продукты лучше перечислять отдельно, а действия записывать по шагам. Особое внимание уделяется точным словам и числам, чтобы другой человек смог приготовить блюдо по книге без дополнительных объяснений автора.

Пункт описывает правила, которые помогают предотвратить загрязнение продуктов, порезы, ожоги и другие опасные ситуации. Рассказывается о мытье рук, чистоте рабочей поверхности, безопасном использовании ножа, плиты, духовки и электроприборов. Подчёркивается, что ребёнок не работает с огнём, кипятком, горячим маслом и острыми предметами без разрешения и постоянного контроля взрослого.

В этом разделе описывается получение информации от родственников с помощью заранее подготовленных вопросов. Указываются сведения, которые необходимо записать: название блюда, автор или источник рецепта, повод для приготовления, ингредиенты, последовательность действий и семейная история. Также объясняется, как сравнивать ответы разных родственников, уточнять непонятные места и выбирать для книги только проверенные варианты.

Пункт посвящён проверке одного рецепта на практике вместе со взрослым. Описываются подготовка рабочего места, взвешивание или отмеривание продуктов, выполнение действий по порядку и наблюдение за изменениями блюда. В конце сравниваются записанный рецепт и полученный результат, отмечаются трудности, возможные исправления и правила, которые особенно помогли выполнить работу безопасно.

В разделе объясняется, как объединить собранные материалы в последовательную и удобную книгу. Для каждой страницы можно выбрать единый шаблон: название блюда, фотография или рисунок, ингредиенты, шаги приготовления, время и семейная заметка. Рассматриваются требования к разборчивому тексту, аккуратным иллюстрациям, расположению фотографий и понятным заголовкам, чтобы книгой могли пользоваться дети и взрослые.

Пункт описывает подготовку короткого устного выступления о созданной книге. В презентации необходимо назвать источник рецептов, рассказать об одном семейном блюде, показать несколько страниц, объяснить опыт практического приготовления и напомнить правила безопасности. Также предусматривается ответ на вопросы одноклассников и спокойное объяснение того, какие сведения были получены от родственников и как они проверялись.

В заключении обобщаются результаты сбора рецептов, общения с родственниками, практического приготовления и оформления книги. Отмечается, какие кулинарные сведения удалось сохранить, какие навыки были сформированы и какие правила безопасности стали понятнее. Отдельно можно указать, что книгу разрешается дополнять новыми рецептами, фотографиями и семейными историями, превращая её в постоянно обновляемый домашний архив.

В список литературы включаются источники, которые помогали уточнить правила гигиены, безопасной работы на кухне, единицы измерения и способы оформления рецептов. Это могут быть учебник по технологии для начальной школы, детская кулинарная книга, памятка по безопасности, проверенный сайт учреждения или материалы, предоставленные родственниками. Для каждого источника желательно указать название, автора или организацию и год обращения.