Отдел Аскомикота, или сумчатые грибы

Определения и обозначения

Аскомицеты — грибы, у которых в результате полового размножения образуются споры в особых клетках-сумках. Такое строение отличает их от других групп грибов. По наличию сумок можно определить, относится ли найденный гриб к отделу Аскомикота.

Сумка, или аск, — клетка, внутри которой формируются половые споры аскомицетов. Она не является всем плодовым телом, а представляет собой его микроскопическую часть или отдельную клетку. Понимание этого термина помогает правильно описать место образования спор.

Аскоспоры — половые споры, возникающие внутри сумки. После выхода из неё они переносятся воздухом, водой или животными и при подходящих условиях прорастают. Поэтому аскоспоры нужны грибу для размножения и расселения.

Конидии — споры бесполого размножения, которые образуются на специальных гифах. Они возникают без сумок и обычно быстро распространяются вокруг гриба. Конидии позволяют аскомицету размножаться, не проходя половой процесс.

Как это устроено

Сумчатыми аскомицетов называют потому, что их главный отличительный признак связан не с внешней формой, а со способом полового размножения. В определённый момент жизненного цикла внутри аска формируются аскоспоры. Даже если гриб выглядит как плесень или крупное плодовое тело, наличие таких сумок указывает на его принадлежность к отделу.

Тело большинства аскомицетов образовано ветвящимися гифами — тонкими нитями, из которых складывается мицелий. Обычно гифы разделены перегородками, поэтому участки нити отделены друг от друга, хотя всё тело работает как единая система. У некоторых видов гифы образуют плодовые тела, чтобы защищать сумки и помогать спорам созревать и распространяться.

При половом размножении после слияния специализированных клеток или их содержимого формируется сумка. В ней происходят процессы, приводящие к появлению аскоспор, поэтому споры оказываются защищены клеточной оболочкой до созревания. Выйдя наружу, аскоспора при подходящих условиях прорастает и образует новый мицелий.

Бесполое размножение выгодно тем, что позволяет быстро увеличить число особей без встречи с другим грибом. Многие аскомицеты создают конидии на особых гифах, и лёгкие споры легко разносятся воздухом. У одноклеточных дрожжей другой распространённый способ: на клетке появляется почка, которая вырастает и отделяется.

Представители отдела сильно различаются по внешнему виду и образу жизни, потому что приспособились к разным условиям. Дрожжи живут как отдельные клетки, плесневые грибы образуют налёт из гиф, а сморчки и трюфели формируют заметные плодовые тела. Одни виды полезны человеку в производстве хлеба, сыров и лекарств, другие портят продукты, поражают растения или выделяют опасные вещества.

Представители аскомицетов: строение, размножение и значение

Сначала по таблице удобно определить общий признак отдела, а затем сравнить внешний вид и размножение представителей. Последний столбец показывает, что один и тот же отдел включает полезные, съедобные и опасные для человека виды. При ответе важно не переносить способ размножения одного представителя на всех аскомицетов.

Разбор задач

Задача 1

В образце гриба обнаружены клетки-сумки со спорами. К какому отделу относится гриб? Обоснуйте ответ. В условии дан не внешний вид гриба, а признак его размножения. Именно он является главным для определения отдела.

1. Находим особые клетки, внутри которых лежат споры.
2. Сопоставляем этот признак с определением аскомицетов.
3. Делаем вывод о принадлежности образца к отделу Аскомикота.

Ответ: гриб относится к аскомицетам, потому что в его сумках образуются аскоспоры — половые споры сумчатых грибов.

Задача 2

У плесневого гриба на специальных гифах образовались многочисленные споры. Объясните, как они называются и какую роль выполняют. Указание на специальные гифы и отсутствие сумок помогает отличить эти споры от аскоспор. Нужно определить способ размножения и его значение.

1. Споры, возникшие на специальных гифах, называются конидиями.
2. Конидии образуются при бесполом размножении, поэтому для их появления не требуется половой процесс.
3. После отделения они разносятся и при благоприятных условиях прорастают.

Ответ: это конидии. Они обеспечивают быстрое бесполое размножение и расселение плесневого гриба.

Задача 3

Сравните дрожжи и пеницилл по строению и размножению. Укажите один общий признак, один отличительный признак и возможное значение каждого. Сначала выделим сходство как представителей одного отдела, затем сравним форму тела и способы бесполого размножения.

1. Общий признак: оба организма относятся к аскомицетам и способны образовывать половые споры в сумках.
2. Отличие: дрожжи состоят из отдельных клеток и часто размножаются почкованием, а пеницилл образует мицелий и конидии на специальных гифах.
3. Значение дрожжей — использование в хлебопечении и брожении, а пеницилла — получение некоторых лекарств и сыров; при этом оба могут портить продукты.

Ответ: дрожжи и пеницилл сходны принадлежностью к аскомицетам, но различаются строением тела и распространённым способом бесполого размножения. Дрожжи полезны в производстве продуктов, а пеницилл используют в медицине и пищевой промышленности, хотя отдельные виды вредны.

Типичные ошибки

Считать сумку плодовым телом. Так ошибаются, потому что и сумка, и плодовое тело связаны с образованием спор. Проверка простая: сумка — это одна клетка, а плодовое тело состоит из множества клеток и может содержать много сумок.

Называть конидии половыми спорами. Путаница возникает из-за того, что и конидии, и аскоспоры служат расселению. Нужно спросить себя, где возникла спора: внутри сумки формируется аскоспора, а на специальной гифе бесполым путём — конидия.

Считать всех аскомицетов многоклеточными и имеющими плодовое тело. Ученик может запомнить крупные сморчки и перенести их признаки на весь отдел. Проверяйте исключения: дрожжи одноклеточные, а плодовые тела есть только у некоторых видов.

Путать почкование с образованием спор. Оба процесса увеличивают число грибных клеток, поэтому их иногда смешивают. При почковании новая клетка вырастает на материнской, тогда как конидия или аскоспора является особой спорой.

Связь с другими темами

Для понимания темы нужны знания о грибах, гифах, мицелии и спорах, а также различие между половым и бесполым размножением. Эти понятия позволяют объяснить, почему аскоспоры и конидии имеют разное происхождение.

Тема помогает сравнивать отделы грибов и разбирать особенности плесени, дрожжей и лишайников. Она также пригодится при изучении роли грибов в природе, пищевой промышленности, медицине и возникновении болезней.

Что запомнить

• Главный признак аскомицетов — образование аскоспор в сумках.
• Тело большинства аскомицетов образовано гифами, часто разделёнными перегородками.
• Конидии служат для бесполого размножения и расселения.
• Дрожжи — одноклеточные аскомицеты, размножающиеся, в частности, почкованием.
• К аскомицетам относятся как полезные, так и вредные для человека грибы.
• Не все аскомицеты образуют заметные плодовые тела.