"Биология", Пасечник В.В., Суматохин С.В., Калинова Г.С. и др. / Под ред. Пасечника В.В.
Побег — часть растения, состоящая из стебля, листьев и почек. Он помогает растению расти, размещать листья и образовывать новые ветви, а у некоторых растений — цветки. Почки содержат зачатки будущих органов: из одних развиваются облиственные побеги, из других — цветки или соцветия. Чтобы понять, как растёт и ветвится растение, нужно различать узлы и междоузлия, а также верхушечные, боковые, вегетативные и генеративные почки.
Текст подготовлен нейронной сетью по теме параграфа и не заменяет учебник — важные факты и формулировки сверяйте с ним.
Побег — стебель с расположенными на нём листьями и почками. Стебель — лишь ось, к которой прикреплены другие части, а побег включает их все вместе. Такое различие помогает не путать отдельный орган растения с целой системой, которая растёт и может образовывать ветви.
Узел — участок стебля, от которого отходит лист. В узлах обычно располагаются и пазушные почки — небольшие зачатки новых побегов в углу между листом и стеблем. Узлы помогают определить, как расположены листья и где могут появиться боковые ветви.
Междоузлие — участок стебля между двумя соседними узлами. Когда междоузлия удлиняются, расстояние между листьями увеличивается и побег становится длиннее. Поэтому при изучении роста обращают внимание не только на число узлов, но и на длину участков между ними.
Почка — зачаточный побег, то есть орган, в котором уже заложены будущие части растения. В вегетативной почке есть зачаточный стебель и листья, а в генеративной — зачатки цветка или соцветия; снаружи почку нередко защищают чешуи. Благодаря такому устройству почка может развиться в новый побег или цветочную часть растения.
Новый побег развивается из почки, потому что внутри неё заранее сформированы зачатки будущих органов. Когда условия становятся подходящими, зачаточный стебель удлиняется, а сложенные зачаточные листья разворачиваются. Поэтому молодые части побега не возникают из ничего: они были заложены в почке ещё до её распускания.
Верхушечная почка находится на самом конце побега. Именно здесь образуются новые участки стебля, поэтому рост верхушки увеличивает длину побега. Боковые почки располагаются в пазухах листьев, то есть в углах между листом и стеблем; их положение позволяет им развиваться в стороны от главной оси.
Из верхушечных и боковых почек могут вырастать новые побеги. Если развивается боковая почка, от главного стебля отходит ветвь, и растение становится разветвлённым. Так расположение почек связано с формой растения: верхушка продолжает главную ось, а боковые почки добавляют новые направления роста.
Вегетативная почка содержит зачатки стебля и листьев. При её развитии получается облиственный побег, который может расти и участвовать в питании растения. Генеративная почка содержит зачатки цветка или соцветия, поэтому её развитие приводит к образованию органов размножения, а не обычного облиственного побега.
Почки различаются и по расположению, и по назначению — это две разные характеристики. Верхушечная или боковая показывает, где почка находится, а вегетативная или генеративная — что из неё разовьётся. Например, боковая почка может быть вегетативной, если из неё вырастет облиственная ветвь; нельзя определять назначение почки только по месту на побеге.
Сравнивайте почки прежде всего по тому, какие зачатки находятся внутри и что образуется при развитии. Внешний вид может подсказать ответ, но не всегда позволяет определить тип наверняка. Таблица помогает отделить строение почки от её будущей роли в жизни растения.
| Признак | Вегетативная почка | Генеративная почка |
|---|---|---|
| Что находится внутри | Зачатки стебля и листьев | Зачатки цветка или соцветия |
| Что образуется при развитии | Облиственный побег | Цветок или соцветие |
| Роль в жизни растения | Рост побегов и образование листьев | Образование цветков, связанных с размножением |
| Как различить по внешнему виду | Часто более узкая и заострённая, но форма бывает разной | Часто более крупная и округлая, но это не строгое правило |
Задача 1. На побеге отметьте узлы и междоузлия. Нужно найти на нём повторяющиеся места прикрепления листьев, а затем определить участки стебля между ними. Не следует принимать за узел любое утолщение или случайную отметину на стебле.
Ответ: места прикрепления листьев — узлы, а участки стебля между соседними такими местами — междоузлия. Такое определение остаётся верным и тогда, когда листья уже опали, если заметны места их прикрепления.
Задача 2. Определите, где на побеге расположены верхушечная и боковая почки. Чтобы не перепутать их, ориентируйтесь на положение относительно конца побега и листьев. Вид или размер почки для этого задания не нужны.
Ответ: верхушечная почка находится на конце побега, боковые — в пазухах листьев. Сопоставление с концом побега и местом прикрепления листа позволяет определить их положение.
Задача 3. У растения развилась почка с зачатками цветка. Определите тип почки и объясните, чем она отличается от почки, образующей облиственный побег. В этой задаче решающим признаком служат зачатки внутри, а не место, где почка расположена.
Ответ: почка с зачатками цветка — генеративная. В отличие от вегетативной, которая даёт начало облиственному побегу, она развивается в цветок или соцветие.
Считать побег только стеблем — ошибка, потому что стебель не включает прикреплённые к нему листья и почки. Так думают, когда употребляют названия «стебель» и «побег» как одинаковые. Проверьте себя: если в описании есть только ось растения, речь идёт о стебле, а если вместе с листьями и почками — о побеге.
Путать узел с междоузлием легко, если смотреть на стебель целиком, не находя места прикрепления листьев. Узел — точка, откуда отходит лист, а междоузлие — участок между соседними узлами. Проверка простая: сначала найдите два места прикрепления листьев, затем назовите отрезок между ними.
Считать, что все почки образуют листья, неверно: генеративные почки дают начало цветкам или соцветиям. Ошибка возникает, если судить о любой почке только по знакомому примеру с распускающимся листом. Чтобы проверить ответ, выясните, какие зачатки находятся внутри и что получится при развитии почки.
Верхушечную почку иногда принимают за боковую, не учитывая её положение. Первая расположена на конце побега, вторая — в пазухе листа; размер и форма не заменяют этого признака. Перед определением найдите конец стебля и угол между листом и стеблем, а затем сравните расположение почки с этими ориентирами.
Чтобы разбираться в побеге, пригодятся знания о строении стебля и листа: лист прикрепляется к стеблю в узле, а почка может находиться рядом с ним. Также нужно понимать, что растения растут и образуют новые органы. Тогда становится яснее, как почка превращается в побег, а удлинение междоузлий меняет его размеры.
Строение побега помогает понять рост и ветвление: новые ветви развиваются из почек, расположенных на побеге. Эти знания связаны и с размножением растений черенками и почками, поскольку при таком размножении используют способность частей растения давать начало новым побегам. Понимание устройства почки объясняет, почему из неё может вырасти новое растение или его часть.
Чем побег отличается от стебля?
Стебель — это только ось побега, к которой прикрепляются листья и почки. Побег включает стебель вместе с расположенными на нём листьями и почками.
Как найти узел и междоузлие на побеге?
Найдите место, где лист прикрепляется к стеблю: это узел. Участок стебля между двумя соседними узлами называется междоузлием.
Что находится внутри почки?
В вегетативной почке есть зачаточный стебель и зачатки листьев. В генеративной почке находятся зачатки цветка или соцветия; снаружи почку могут защищать почечные чешуи.
Почему верхушечную почку называют точкой роста побега?
Она находится на конце побега, где удлиняется его стебель. Из этой почки разворачиваются новые части побега, поэтому он растёт в длину.
Как отличить вегетативную почку от генеративной?
Надёжнее всего различать их по содержимому: вегетативная образует побег с листьями, а генеративная — цветок или соцветие. По внешнему виду иногда можно предположить тип почки: генеративные часто крупнее и округлее, но это не универсальный признак.
§ 22. Побег и почки
