"Биология", Пасечник В.В., Суматохин С.В., Калинова Г.С. и др. / Под ред. Пасечника В.В.
Стебель — ось побега, которая поддерживает листья, почки и цветки и соединяет их с корнем. По стеблю перемещаются вода и минеральные вещества, поступающие от корня, а также органические вещества, образованные в листьях. На поперечном срезе можно различить кору, камбий, древесину и сердцевину. Камбий помогает стеблю расти в толщину, а в древесине многих деревьев образуются годичные кольца, по которым определяют возраст.
Текст подготовлен нейронной сетью по теме параграфа и не заменяет учебник — важные факты и формулировки сверяйте с ним.
Стебель — осевая часть побега, которая поддерживает листья, почки и цветки и связывает их с корнем. Благодаря ему надземные органы растения удерживаются в определённом положении. Кроме опоры, стебель обеспечивает связь между органами и участвует в перемещении веществ.
Камбий — образовательная ткань между древесиной и лубом, за счёт деления клеток которой стебель растёт в толщину. Образовательной называют ткань, клетки которой способны делиться. Работа камбия нужна многим растениям, чтобы стебель становился толще по мере роста.
Древесина — часть стебля, по которой вода и минеральные вещества передвигаются от корня к другим органам растения. Она содержит проводящие элементы, по которым раствор поднимается к листьям и другим частям побега. Поэтому повреждение древесины может нарушить поступление воды.
Луб — часть стебля, по которой органические вещества передвигаются от листьев к другим органам. Эти вещества образуются в листьях и нужны растению для питания и роста. Проводящая работа луба дополняет работу древесины, но переносит другие вещества.
Стебель соединяет органы растения: листья и почки располагаются на нём, а через него побег связан с корнем. Такая связь нужна, потому что разные органы выполняют разные задачи и обмениваются веществами. Стебель также служит опорой: он удерживает листья и цветки, помогая им располагаться над землёй и получать свет.
Если рассмотреть поперечный срез стебля, его части можно расположить от поверхности к центру: кора, камбий, древесина, сердцевина. Кора образует наружную часть стебля и включает разные ткани, в том числе луб. Камбий лежит между лубом и древесиной, а сердцевина занимает центральную область. Такое расположение помогает понять, где искать проводящие части и слой, отвечающий за утолщение.
Древесина и луб проводят вещества по растению, но направления и содержимое потоков различаются. По древесине от корня перемещаются вода и растворённые минеральные вещества, необходимые листьям и другим органам. Луб переносит органические вещества, образованные в листьях, к тем частям растения, где они нужны. Поэтому при повреждении одной из этих тканей нарушается перемещение определённого набора веществ.
Стебель утолщается благодаря делению клеток камбия, а не за счёт сердцевины. Когда клетки камбия делятся, возникают новые клетки: часть откладывается в сторону древесины, часть — в сторону луба. В результате проводящие ткани пополняются, а стебель становится шире. У деревьев этот процесс идёт год за годом и оставляет заметные изменения в древесине.
В древесине многих деревьев можно различить годичные кольца, которые формируются в течение периодов роста. Условия в разные годы бывают неодинаковыми, поэтому слои древесины могут отличаться по ширине и внешнему виду. Подсчитав кольца на спиле, обычно можно определить, сколько лет росло дерево. Кольца показывают не только возраст: их ширина помогает судить о том, насколько благоприятными были условия роста в разные годы.
| Часть стебля | Расположение | Основные ткани | Особенности и функции |
|---|---|---|---|
| Кора | Снаружи стебля | Покровные и другие ткани, в том числе луб | Защищает внутренние части; включает луб, который проводит органические вещества |
| Камбий | Между лубом и древесиной | Образовательная ткань | Делением клеток обеспечивает рост стебля в толщину |
| Древесина | Под камбием, ближе к центру | Проводящие и другие ткани | Проводит воду и минеральные вещества от корня; в ней формируются годичные кольца |
| Сердцевина | В центре стебля | Преимущественно основная ткань | Занимает центральную часть; не обеспечивает утолщение стебля |
Чтобы найти части на срезе, двигайтесь от наружной стороны к середине: сначала кора, затем камбий, древесина и сердцевина. Сопоставляйте не только положение, но и функцию: древесина проводит воду с минеральными веществами, а луб — органические вещества. Помните, что луб входит в состав коры, поэтому эти названия не обозначают полностью одинаковые части.
Задача 1. На поперечном срезе стебля нужно определить, где находятся камбий, древесина и сердцевина. Здесь важно не угадывать по размеру участков, а восстановить порядок частей от наружной поверхности к центру. Учитывайте, что камбий расположен между древесиной и лубом.
Сначала найдём наружную часть среза — кору. Под ней, в сторону центра, располагается камбий, который отделяет луб от древесины. Его положение определяется соседством этих тканей.
Дальше от поверхности находится древесина. Она занимает большую часть внутренней области стебля и проводит воду и минеральные вещества от корня. Значит, на схеме после камбия нужно отметить именно её.
В самом центре располагается сердцевина. Проверим порядок: кора, затем камбий, древесина и сердцевина. Это позволяет не перепутать центральную часть с древесиной.
Ответ: камбий находится между лубом и древесиной, древесина лежит ближе к центру, а сердцевина занимает центр стебля. При определении положения частей полезно идти от поверхности внутрь. Функции тканей служат дополнительной проверкой найденного порядка.
Задача 2. В стебле нарушили работу луба, сохранив древесину. Нужно объяснить, перемещение каких веществ пострадает. Для решения сравним, что именно проводят эти две части стебля, а не будем считать, что они взаимозаменяемы.
Вспомним функцию древесины: по ней от корня перемещаются вода и минеральные вещества. По условию древесина сохранена, поэтому именно этот путь не является главным нарушением в задаче.
Теперь определим роль луба. Он проводит органические вещества, образованные в листьях, к другим органам растения. Если его работа нарушена, перенос этих веществ затруднится.
Сопоставим результат с вопросом: требуется назвать пострадавший поток. Это не вода с минеральными веществами, а органические вещества, которые перемещаются от листьев.
Ответ: пострадает перемещение органических веществ от листьев к другим органам. Древесина при этом продолжит выполнять свою проводящую функцию, если она действительно не повреждена. Различие функций помогает проверить ответ.
Задача 3. На спиле дерева насчитали 12 годичных колец. Нужно определить возраст и объяснить, почему кольца различаются по ширине. В задаче важно считать именно годичные кольца древесины, а не все линии, которые видны на поверхности спила.
Одно годичное кольцо обычно соответствует одному году роста дерева. Поэтому число колец можно соотнести с числом лет. Подсчёт в условии равен 12.
Запишем результат: дерево росло примерно 12 лет. Слово «примерно» уместно, потому что при подсчёте нужно правильно распознать кольца и учитывать, что спил может проходить не у самой земли.
Ширина колец различается, поскольку условия роста меняются от года к году. При более благоприятных условиях древесины может образоваться больше, а при менее благоприятных — меньше. Поэтому кольца оказываются неодинаковыми.
Ответ: возраст дерева — примерно 12 лет; ширина колец различается из-за неодинаковых условий роста в разные годы. Кольца считают в древесине, проверяя, что каждая линия относится к годовому приросту. Их ширину используют как признак условий, а не как отдельную меру возраста.
Путают древесину и луб, потому что обе части связаны с проведением веществ. Но древесина перемещает от корня воду и минеральные вещества, а луб — органические вещества от листьев. Проверить себя можно вопросом: что именно переносится по названной ткани? Ответ сразу показывает, верно ли выбрана часть стебля.
Иногда считают, что стебель растёт в толщину за счёт сердцевины, так как она занимает заметное место на срезе. Однако утолщение обеспечивает деление клеток камбия, расположенного между лубом и древесиной. Чтобы проверить ответ, найдите образовательную ткань: именно её способность создавать новые клетки объясняет рост.
Кору принимают за луб, потому что луб расположен в наружной части стебля. Луб действительно входит в состав коры, но кора включает и другие ткани, поэтому эти понятия не равны. Самопроверка простая: если назван луб, речь идёт о конкретной части коры, а если кора — о более широкой наружной области.
Не каждую линию на спиле следует считать годичным кольцом. Это ошибка, потому что на древесине могут быть заметны и другие линии, трещины или следы повреждений. Для определения возраста считают именно кольца, образованные древесиной за годы роста, и проверяют, что линии образуют последовательные годичные слои.
Чтобы разобраться в строении стебля, полезно знать строение растительной клетки и понимать назначение основных тканей. Покровная ткань защищает растение, проводящая перемещает вещества, а образовательная образует новые клетки. Эти знания помогают понять, почему у древесины, луба и камбия разные функции.
Строение стебля пригодится при изучении перемещения воды и органических веществ и роста растений. Оно также помогает понять, как образуется древесина и почему на спиле видны годичные кольца. Так строение отдельных тканей связывается с работой целого растения и его ростом.
Зачем растению нужен стебель?
Стебель поддерживает листья, почки и цветки, чтобы они занимали подходящее положение. Он также соединяет органы растения и проводит между ними воду, минеральные и органические вещества.
Чем древесина отличается от луба?
Древесина проводит от корня вверх воду и растворённые в ней минеральные вещества. Луб проводит органические вещества, образованные в листьях, к другим органам растения.
Где в стебле находится камбий?
Камбий расположен между древесиной и лубом. Это тонкий слой образовательной ткани, клетки которого делятся и участвуют в росте стебля в толщину.
Как стебель растёт в толщину?
Клетки камбия делятся, и образуются новые клетки. Большая часть их становится клетками древесины, а часть формирует луб, поэтому стебель постепенно утолщается.
Как по спилу определить возраст дерева?
Нужно посчитать годичные кольца в древесине: обычно каждое кольцо соответствует одному году роста. Ширина колец неодинакова, потому что условия роста в разные годы различаются.
§ 23. Строение стебля
