Приветствие участников, объявление темы и цели мероприятия. Краткий инструктаж по правилам дегустации: не снимать повязки, полоскать рот водой между пробами, не называть продукты вслух до окончания этапа, стараться максимально точно описать свои ощущения. Необходимо подчеркнуть, что основная цель – получить удовольствие от процесса и узнать что-то новое о продуктах питания. Создание позитивной и дружелюбной атмосферы.

Участникам предлагается угадать ароматы различных продуктов (специи, фрукты, травы) с закрытыми глазами. Задача – активизировать обонятельные рецепторы и подготовиться к основной части мероприятия. Ведущий описывает ароматы, используя метафоры и ассоциации. Желательно использовать необычные и интересные ароматы для поддержания интереса участников. Можно использовать ароматические палочки или эфирные масла.

Участники дегустируют различные продукты (фрукты, овощи, молочные продукты, зерновые и т.п.) с закрытыми глазами. После каждой дегустации они записывают свои ощущения (вкус, запах, текстура) на карточках. После завершения дегустации участники обмениваются карточками и пытаются угадать, какие продукты они пробовали. Ведущий помогает участникам описывать свои ощущения, задавая наводящие вопросы и предлагая слова-описания.

Обсуждение полезных свойств продуктов, которые были продегустированы, и их влияния на здоровье. Участники делятся своими знаниями о витаминах и минералах, содержащихся в этих продуктах. Ведущий дополняет информацию и развеивает мифы о питании. Важно подчеркнуть связь между здоровым питанием и образом жизни. Можно организовать небольшую викторину на знание о продуктах питания.

Участникам предлагается в группах придумать и презентовать свой «рецепт здоровья», используя продукты, которые были продегустированы. Рецепт может быть в виде слогана, рисунка или небольшого рассказа. Цель – закрепить полученные знания и стимулировать творческое мышление. Оценивается креативность, оригинальность и соответствие рецепта принципам здорового питания.

Обсуждение результатов мероприятия, подведение итогов. Рефлексия: «Что нового вы узнали?», «Что вам понравилось больше всего?», «Что было самым сложным?». Вручение небольших сувениров или благодарностей участникам. Ведущий благодарит всех за активное участие и дает рекомендации по дальнейшему изучению темы здорового питания.