Приветствие участников, представление жюри, объявление правил игры и разделение на команды. Создание позитивной атмосферы и мотивации к участию. Команды выбирают название и девиз, связанные с тематикой мероприятия. Озвучивание целей и задач мероприятия, а также ожидаемых результатов. Объяснение критериев оценки каждого этапа.

Презентация об истории пельменей: происхождение, легенды, развитие рецептуры в разных регионах России и мира. Рассмотрение исторических фактов, связанных с пельменями, и их роли в культуре и быту. Обсуждение различий в способах приготовления и подачи пельменей в разных странах. Викторина по пройденному материалу для закрепления знаний. Вопросы на знание истории пельменей и культурных традиций.

Участникам предлагается попробовать различные виды пельменей (сибирские, уральские, бурятские, грузинские хинкали и др.) с закрытыми глазами и угадать их происхождение и состав начинки. Обсуждение вкусовых особенностей каждого вида пельменей и их отличий. Определение ингредиентов и способов приготовления каждого вида. Оценивается точность и скорость определения участниками видов пельменей.

Показ и объяснение этапов приготовления теста и начинки для пельменей. Участники каждой команды под руководством наставника готовят тесто и начинку, используя предоставленные ингредиенты и рецептуру. Акцент на соблюдение технологических требований и использование качественных продуктов. Борьба за самый вкусный и оригинальный состав начинки. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности.

Команды соревнуются в скорости и аккуратности лепки пельменей. Оценивается форма, размер и качество лепки пельменей. Подведение итогов конкурса и награждение команды-победителя. Определение самой креативной формы и оригинального дизайна пельменей. Демонстрация техники лепки пельменей различными способами.

Каждая команда представляет свои пельмени, рассказывает о выбранной рецептуре и оригинальной подаче. Жюри оценивает вкус, внешний вид и креативность подачи пельменей. Обсуждение результатов и выявление лучших работ. Дегустация пельменей всех команд и определение победителя по вкусовым качествам.

Объявление победителей в каждой номинации, вручение призов и дипломов. Благодарность участникам и организаторам мероприятия. Подведение общих итогов и рефлексия об участии в мероприятии. Обсуждение положительных сторон и возможных улучшений в организации.