Организационный момент, приветствие, создание позитивного настроя. Актуализация знаний о питании: что мы понимаем под здоровым питанием, почему оно важно, какие продукты мы употребляем чаще всего. Объявление темы и цели классного часа. Создание проблемной ситуации – что может случиться, если не соблюдать гигиену питания или питаться неправильно? Вовлечение учащихся в обсуждение.

Действия учителя: Приветствует учащихся, создает атмосферу доверия, задает открытые вопросы.

Действия учащихся: Приветствуют учителя, отвечают на вопросы, делятся своими мыслями.

Длительность: 5 мин.

Раскрытие понятия «гигиена питания». Объяснение основных принципов: чистота рук, обработка продуктов, правильное хранение, термическая обработка пищи. Обсуждение важности соблюдения этих принципов для предотвращения заболеваний. Рассмотрение примеров, когда пренебрежение гигиеной питания приводило к негативным последствиям.

Действия учителя: Объясняет понятие, приводит примеры, задает вопросы для закрепления материала.

Действия учащихся: Задают вопросы, делятся своим опытом, участвуют в обсуждении.

Длительность: 7 мин.

Обсуждение причин возникновения пищевых отравлений: бактерии, вирусы, токсины, неправильно приготовленная пища. Симптомы отравлений и первая помощь. Разбор конкретных ситуаций: покупка продуктов, приготовление пищи, хранение продуктов. Акцент на важности сроков годности и правильной упаковки.

Действия учителя: Представляет информацию, показывает слайды с изображением продуктов, пострадавших от неправильного хранения, организует обсуждение.

Действия учащихся: Задают вопросы, анализируют ситуации, высказывают свои предположения.

Длительность: 6 мин.

Обсуждение основных групп продуктов: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы. Важность потребления этих веществ в правильном соотношении. Примеры продуктов, богатых различными питательными веществами. Развенчание мифов о диетах и «чудо-продуктах».

Действия учителя: Объясняет, демонстрирует схемы питания, приводит примеры блюд.

Действия учащихся: Задают вопросы, делятся своим опытом, анализируют свой рацион питания.

Длительность: 6 мин.

Учащиеся делятся на группы и получают задание: выбрать определенный продукт и представить его преимущества для здоровья, рассказать о правилах его хранения и приготовления. Развитие навыков работы в команде, поиска информации и презентации.

Действия учителя: Организует работу в группах, координирует обсуждение, предоставляет необходимый материал.

Действия учащихся: Работают в группах, готовят презентации, участвуют в обсуждении.

Длительность: 7 мин.

Каждая группа представляет результаты своей работы. Обсуждение представленных материалов, ответы на вопросы. Подведение итогов: какие продукты наиболее полезны для здоровья, как правильно их хранить и готовить.

Действия учителя: Слушает презентации, задает вопросы, направляет обсуждение.

Действия учащихся: Представляют свои презентации, отвечают на вопросы, участвуют в обсуждении.

Длительность: 5 мин.

Проведение викторины для закрепления полученных знаний. Вопросы по темам гигиены питания, пищевых отравлений и сбалансированного рациона. Создание атмосферы соревнования и азарта.

Действия учителя: Проводит викторину, подводит итоги.

Действия учащихся: Участвуют в викторине.

Длительность: 4 мин.

Рефлексия и обсуждение личных пищевых привычек учащихся. Анализ того, что нужно изменить в своем питании для улучшения здоровья. Постановка целей по формированию здоровых пищевых привычек.

Действия учителя: Направляет обсуждение, задает вопросы, поддерживает учащихся.

Действия учащихся: Делятся своим опытом, анализируют свой рацион питания, ставят цели.

Длительность: 3 мин.

Подведение итогов классного часа. Выявление самых важных моментов. Проверка усвоения материала. Обмен впечатлениями и пожеланиями. Оценка эффективности проведенного занятия. Учащиеся отвечают на вопросы, предложенные в начале рефлексии.

Действия учителя: Подводит итоги, отвечает на вопросы, собирает обратную связь.

Действия учащихся: Участвуют в рефлексии, делятся своими впечатлениями, задают вопросы.

Длительность: 2 мин.

Перечисление источников информации, которые можно использовать для углубленного изучения темы. Книги, статьи, интернет-ресурсы. Рекомендации по поиску дополнительной информации.

Действия учителя: Предоставляет список литературы, рекомендует ресурсы.

Действия учащихся: Записывают список литературы, задают вопросы.

Длительность: 0 мин.