Этап направлен на создание благоприятной атмосферы и актуализацию знаний учащихся о здоровом питании. Учитель задает вопросы о том, что ученики понимают под здоровым питанием, почему оно важно и как оно влияет на их жизнь. Обсуждаются распространенные представления о правильном питании и выявляются области, требующие более детального изучения. Важно показать взаимосвязь между питанием, самочувствием и успеваемостью. Цель – вовлечь учеников в процесс обучения и выделить ключевые вопросы.

Действия учителя: Задает вопросы, стимулирует дискуссию, формулирует тему и цели классного часа.

Действия учащихся: Отвечают на вопросы, делятся своими знаниями и опытом, формулируют ожидания от занятия.

Длительность: 5 мин.

На этом этапе рассматриваются основные группы питательных веществ: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Учащимся объясняется их роль в организме, источники и потребность в каждом из них. Подчеркивается важность разнообразия в рационе для получения всех необходимых нутриентов. Предлагается рассмотреть конкретные примеры продуктов, богатых различными питательными веществами, и обсудить их влияние на здоровье и энергию.

Действия учителя: Представляет информацию о питательных веществах, демонстрирует слайды, задает вопросы для закрепления материала.

Действия учащихся: Слушают объяснения, отвечают на вопросы, приводят примеры продуктов.

Длительность: 8 мин.

В ходе этого этапа учащимся предлагается разобрать распространенные мифы о здоровом питании (например, о вреде жиров, пользе обезжиренных продуктов, необходимости строгого подсчета калорий). Обсуждаются научные факты и доказательства, опровергающие эти мифы. Цель – научить учащихся критически оценивать информацию о питании, поступающую из различных источников, и не поддаваться влиянию рекламы и модных диет.

Действия учителя: Представляет мифы, организует дискуссию, предоставляет научные аргументы.

Действия учащихся: Анализируют мифы, высказывают свое мнение, задают вопросы.

Длительность: 7 мин.

Учащиеся учатся анализировать информацию на этикетках продуктов: состав, калорийность, содержание жиров, углеводов, белков, витаминов и минералов. Обсуждаются способы правильного выбора продуктов на основе этой информации. Акцент делается на скрытых источниках сахара, соли и вредных жиров. Практическое задание: анализ этикеток нескольких продуктов.

Действия учителя: Демонстрирует примеры этикеток, объясняет, на что обращать внимание, организует практическую работу.

Действия учащихся: Анализируют этикетки, задают вопросы, делятся своими наблюдениями.

Длительность: 6 мин.

Учащиеся делятся на группы и получают задание разработать здоровое меню на один день (завтрак, обед, ужин, перекусы). Учитываются принципы сбалансированного питания, возрастные потребности и предпочтения. Группы представляют свои меню и обсуждают их преимущества и недостатки. Развиваются навыки командной работы и креативного мышления.

Действия учителя: Разделяет учащихся на группы, дает задание, контролирует процесс выполнения, оказывает помощь при необходимости.

Действия учащихся: Работают в группах, разрабатывают меню, готовят презентацию.

Длительность: 8 мин.

Ученики поочередно представляют свои варианты меню, объясняя выбор продуктов и их пользу. Остальные участники задают вопросы и предлагают свои улучшения. Учитель модерирует обсуждение, акцентируя внимание на принципах здорового питания и достижении баланса между вкусом и полезностью. Цель – всесторонне проанализировать разработанные меню и выявить наиболее оптимальные варианты.

Действия учителя: Модерирует обсуждение, предоставляет комментарии и рекомендации.

Действия учащихся: Презентуют свои меню, отвечают на вопросы, высказывают свое мнение.

Длительность: 5 мин.

Учащиеся в индивидуальном порядке записывают свои личные рекомендации по улучшению своего рациона питания, опираясь на полученные знания и результаты групповой работы. Подчеркивается, что изменения должны быть постепенными и реалистичными, а также учитывать индивидуальные потребности и предпочтения. Создается мотивирующая атмосфера для внедрения здоровых привычек.

Действия учителя: Оказывает индивидуальную поддержку, помогает сформулировать конкретные цели.

Действия учащихся: Записывают свои рекомендации, задают вопросы, делятся своими планами.

Длительность: 4 мин.

Проводится рефлексия по итогам классного часа. Учащимся предлагается ответить на вопросы: что нового они узнали, что было наиболее полезным, что они планируют изменить в своем питании. Используются различные формы рефлексии: карточки, устные ответы, графические символы. Цель – закрепить полученные знания и оценить эффективность занятия.

Действия учителя: Организует рефлексию, анализирует ответы учащихся.

Действия учащихся: Участвуют в рефлексии, делятся своими впечатлениями и планами.

Длительность: 2 мин.

Учитель обобщает основные моменты урока, подчеркивает важность здорового питания для здоровья и благополучия. Отвечает на вопросы учащихся, если таковые остались. Подчеркивает, что здоровое питание – это инвестиция в будущее. Мотивирует к дальнейшему изучению темы и применению полученных знаний на практике.

Действия учителя: Подводит итоги занятия, отвечает на вопросы.

Действия учащихся: Слушают итоги, задают вопросы.

Длительность: 2 мин.

Представляется список рекомендованной литературы, интернет-ресурсов и видеоматериалов для самостоятельного изучения темы здорового питания. Учащиеся получают возможность расширить свои знания и углубить понимание принципов сбалансированного рациона. Акцент делается на достоверных и проверенных источниках информации. Важно поощрять самостоятельную работу и критический подход к источникам.

Действия учителя: Представляет список литературы, дает рекомендации по поиску информации.

Действия учащихся: Записывают список литературы, обсуждают возможности для самостоятельного изучения.

Длительность: 2 мин.