Приветствие, создание позитивной атмосферы. Определение темы и цели классного часа. Обозначение важности темы в контексте здорового образа жизни и роста подросткового организма. Актуализация знаний о правильном питании и его роли в поддержании здоровья и успеваемости. Подчеркивание значимости молока и молочных продуктов как источника необходимых питательных веществ. Мотивация к активному участию в обсуждении.

Действия учителя: Приветствует учащихся, объявляет тему и цель классного часа.

Действия учащихся: Слушают учителя, отвечают на вопросы, формулируют свои ожидания.

Длительность: 5 мин.

Информационное сообщение учителя о составе молока и молочных продуктов, содержащихся в них витаминах и минералах (кальций, витамин D, белок). Объяснение роли кальция в формировании костной ткани и зубов, витамина D – для усвоения кальция. Обсуждение влияния недостатка этих веществ на организм. Связь между правильным питанием и физическим развитием, успеваемостью в школе.

Действия учителя: Представляет информацию о молоке и молочных продуктах.

Действия учащихся: Слушают учителя, задают вопросы.

Длительность: 8 мин.

Обсуждение распространенных мифов о молоке (например, вред для пищеварения, аллергия) и их опровержение на основе научных данных. Вовлечение учащихся в обсуждение, стимулирование их к высказыванию собственного мнения и аргументации. Анализ потенциальных причин возникновения этих мифов и способов борьбы с дезинформацией.

Действия учителя: Направляет дискуссию, предоставляет научные факты.

Действия учащихся: Высказывают свое мнение, аргументируют свою позицию.

Длительность: 7 мин.

Просмотр короткого видеоролика о процессе производства молока и молочных продуктов, соблюдении санитарных норм и контроле качества. Описание различных видов молочных продуктов (молоко, кефир, йогурт, творог, сыр) и их особенностей. Представление информации о пользе употребления молочных продуктов местного производства.

Действия учителя: Включает видеоролик, комментирует его.

Действия учащихся: Смотрят видеоролик, отвечают на вопросы.

Длительность: 6 мин.

Предлагается задача: определить, какие молочные продукты содержат наибольшее количество кальция и витамина D. Учащиеся делятся на группы, изучают информацию на упаковках и представляют свои результаты. Развитие навыков анализа информации и работы в команде, а также закрепление знаний о составе молочных продуктов.

Действия учителя: Организует игру, помогает группам.

Действия учащихся: Участвуют в игре, анализируют информацию.

Длительность: 6 мин.

Учащимся предлагается поделиться своими любимыми рецептами блюд с использованием молока и молочных продуктов. Обсуждение пользы и питательной ценности этих блюд. Стимулирование к творческому подходу к приготовлению пищи и использованию молочных продуктов в повседневном рационе.

Действия учителя: Направляет обсуждение, предоставляет дополнительные идеи.

Действия учащихся: Делятся рецептами, обсуждают их.

Длительность: 4 мин.

Разделить класс на группы и предложить создать плакат, отражающий их понимание роли молока и молочных продуктов в питании и здоровье. Использование рисунков, слоганов, стихов и других творческих элементов. Подчеркивание важности визуальной коммуникации и умения донести информацию до других.

Действия учителя: Организует работу групп, предоставляет материалы.

Действия учащихся: Работают в группах, создают плакаты.

Длительность: 5 мин.

Представление плакатов каждой группой. Обсуждение и оценка креативности, информативности и оригинальности представленных работ. Выявление общих тенденций и идей, отраженных в плакатах. Подведение итогов творческого задания.

Действия учителя: Организует презентацию, комментирует работы.

Действия учащихся: Представляют плакаты, участвуют в обсуждении.

Длительность: 3 мин.

Подведение итогов классного часа. Обсуждение того, что нового узнали учащиеся, какие выводы сделали. Определение степени достижения поставленных целей и задач. Анализ успешности проведенного мероприятия и выявление возможных улучшений.

Действия учителя: Проводит рефлексию, задает вопросы.

Действия учащихся: Делятся своими впечатлениями, отвечают на вопросы.

Длительность: 2 мин.

Предоставление списка рекомендованной литературы и интернет-ресурсов для углубленного изучения темы. Информация о научно-популярных книгах и статьях о молоке и молочных продуктах, а также ссылки на сайты с полезной информацией. Призыв к самостоятельному изучению темы и расширению кругозора.

Действия учителя: Предоставляет список литературы.

Действия учащихся: Записывают список литературы.

Длительность: 1 мин.