Организационный момент, приветствие. Создание позитивной атмосферы и мотивации к участию в классном часу. Обсуждение актуальности темы здорового питания и витаминов. Затрагиваются вопросы важности правильного питания для роста, развития, учебы и общего самочувствия. Озвучивание цели и задач классного часа, формирование понимания важности осознанного употребления витаминов и их влияния на организм человека.

Действия учителя: Приветствует учащихся, объявляет тему и цель классного часа.

Действия учащихся: Слушают учителя, настраиваются на работу.

Длительность: 5 мин.

Определение понятий «витамин», «микроэлемент». Учащиеся высказывают свои представления о витаминах, их роли, источниках. Учитель направляет обсуждение, корректирует и дополняет высказывания, обобщает полученную информацию, акцентируя внимание на необходимости разнообразного питания для получения всех необходимых витаминов. Обсуждение последствий дефицита витаминов для организма.

Действия учителя: Задает вопрос: «Что вы знаете о витаминах?»

Действия учащихся: Участвуют в обсуждении, высказывают свои мысли.

Длительность: 7 мин.

Краткая презентация о различных витаминах (A, B, C, D, E и др.), их функциях в организме, симптомах недостатка и способах восполнения. Информация должна быть представлена в доступной и наглядной форме. Акцент делается на том, какие овощи и фрукты являются основными источниками тех или иных витаминов. Учащимся предлагается запомнить не менее трех витаминов и их основные функции.

Действия учителя: Демонстрирует презентацию, комментирует информацию.

Действия учащихся: Слушают, делают пометки в тетрадях.

Длительность: 8 мин.

Проведение викторины в игровой форме для закрепления полученных знаний о витаминах и их источниках. Вопросы могут быть как простыми, так и более сложными, требующими анализа и применения полученных знаний. Учащиеся могут работать индивидуально или в командах. За правильные ответы начисляются баллы, победители награждаются.

Действия учителя: Проводит викторину, подводит итоги.

Действия учащихся: Участвуют в викторине, отвечают на вопросы.

Длительность: 6 мин.

Обсуждение сезонности овощей и фруктов. Учитель предлагает учащимся назвать, какие овощи и фрукты доступны в разные времена года. Акцент делается на том, что сезонные продукты, как правило, содержат больше витаминов, чем те, которые выращены в теплицах или привезены из-за границы. Обсуждение преимуществ употребления местных сезонных продуктов.

Действия учителя: Задает вопросы о сезонности овощей и фруктов.

Действия учащихся: Отвечают на вопросы, приводят примеры.

Длительность: 5 мин.

Учащиеся делятся на группы и получают задание составить меню здорового питания на один день, учитывая сезонность овощей и фруктов и максимальное содержание витаминов. Каждая группа представляет свое меню, объясняет свой выбор продуктов и указывает, какие витамины содержатся в этих продуктах. Обсуждение предложенных вариантов меню.

Действия учителя: Направляет работу групп, помогает в составлении меню.

Действия учащихся: Работают в группах, составляют меню, представляют результаты.

Длительность: 7 мин.

Обсуждение способов сохранения витаминов в продуктах (правильное хранение, минимальная термическая обработка, употребление свежих овощей и фруктов). Учитель дает практические советы по приготовлению блюд, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. Подчеркивается важность не только выбора полезных продуктов, но и правильного обращения с ними.

Действия учителя: Предоставляет информацию о способах сохранения витаминов.

Действия учащихся: Слушают, задают вопросы, делятся опытом.

Длительность: 4 мин.

Проведение рефлексии с использованием метода «Светофор». Учащиеся выбирают цвет, который отражает их понимание темы: зеленый – все понял, желтый – понял не все, красный – ничего не понял. Учитель обращает внимание на результаты рефлексии, чтобы скорректировать дальнейшую работу.

Действия учителя: Проводит рефлексию, анализирует результаты.

Действия учащихся: Участвуют в рефлексии, выбирают цвет.

Длительность: 3 мин.

Обобщение полученных знаний. Подчеркивание важности здорового питания и употребления витаминов для поддержания здоровья и долголетия. Поощрение учащихся к применению полученных знаний на практике. Ответы на вопросы учащихся. Выдача домашнего задания.

Действия учителя: Подводит итоги классного часа, отвечает на вопросы.

Действия учащихся: Слушают учителя, задают вопросы.

Длительность: 2 мин.

Представление списка литературы и интернет-ресурсов, которые могут быть использованы для более глубокого изучения темы витаминов и здорового питания. Учащимся предлагается самостоятельно ознакомиться с этими материалами и расширить свои знания.

Действия учителя: Предоставляет список литературы и интернет-ресурсов.

Действия учащихся: Записывают список литературы.

Длительность: 2 мин.