Организационный момент. Приветствие. Создание позитивной атмосферы. Нацеливание на тему классного часа. Объявление цели и задач мероприятия. Мотивация учеников к активному участию в обсуждении. Краткое упоминание о Всемирном дне шоколада и его значении. Подчеркивание важности знания истории и культурного контекста потребляемых продуктов. Создание атмосферы предвкушения и интереса к увлекательному миру шоколада. Акцент на том, что шоколад – это не просто сладость, но и часть мировой истории.

Действия учителя: Приветствует учеников, объявляет тему и цель классного часа.

Действия учащихся: Слушают учителя, настраиваются на работу.

Длительность: 5 мин.

Рассказ об истории шоколада, начиная с древних цивилизаций майя и ацтеков. Описание ритуального использования какао-бобов. Рассказ о том, как шоколад появился в Европе и стал популярным. Подчеркивается, что изначально шоколад был не сладким напитком, а горькой смесью, используемой в религиозных обрядах и как лекарство. Отличия в способах употребления шоколада в разных культурах и эпохах. Акцент на том, как менялся состав и вкус шоколада с течением времени.

Действия учителя: Рассказывает об истории шоколада, демонстрирует презентацию.

Действия учащихся: Слушают учителя, делают записи.

Длительность: 7 мин.

Обзор процесса производства шоколада, от сбора какао-бобов до изготовления готовой плитки. Описание этапов ферментации, сушки, обжарки и измельчения какао-бобов. Рассказ о добавлении сахара, молока и других ингредиентов. Знакомство с различными видами шоколада – горьким, молочным, белым. Объяснение различий в процентном содержании какао и его влиянии на вкус и свойства шоколада. Обсуждение вопроса о качестве какао-бобов и их происхождении.

Действия учителя: Демонстрирует видеоролик о производстве шоколада.

Действия учащихся: Просматривают видео, задают вопросы.

Длительность: 6 мин.

Обзор традиций и обычаев, связанных с шоколадом в разных странах мира. Рассказ о бельгийских пралине, швейцарском шоколаде, мексиканском горячем шоколаде. Описание различных десертов и напитков на основе шоколада. Подчеркивается, что шоколад часто ассоциируется с романтикой, праздниками и приятными моментами жизни. Обсуждение того, как шоколад стал частью мировой культуры и как его употребляют в различных странах. Акцент на культурных особенностях потребления шоколада.

Действия учителя: Рассказывает о традициях разных стран, задает вопросы.

Действия учащихся: Делятся своими знаниями и впечатлениями.

Длительность: 5 мин.

Обсуждение положительных и отрицательных свойств шоколада для здоровья. Рассказ о содержании антиоксидантов, магния и других полезных веществ. Предостережение о чрезмерном употреблении сахара и жиров. Обсуждение влияния шоколада на настроение и эмоциональное состояние. Акцент на важности выбора качественного шоколада с высоким содержанием какао и минимальным количеством добавок. Советы по умеренному потреблению шоколада для поддержания здоровья.

Действия учителя: Проводит дискуссию о пользе и вреде шоколада.

Действия учащихся: Высказывают свое мнение, приводят аргументы.

Длительность: 6 мин.

Проведение викторины на знание истории, производства и свойств шоколада. Вопросы охватывают разные аспекты – от происхождения какао-бобов до различий между видами шоколада. Викторина способствует закреплению полученных знаний в игровой форме. Поощрение активного участия и правильных ответов. Создание атмосферы соперничества и азарта. Подчеркивание важности знаний о шоколаде для принятия осознанных решений о своем питании.

Действия учителя: Проводит викторину, следит за ходом игры.

Действия учащихся: Отвечают на вопросы, участвуют в обсуждении.

Длительность: 5 мин.

Представление образцов шоколада разного качества для дегустации. Ученики оценивают вкус, аромат и текстуру шоколада. Обсуждение различий и предпочтений. Сравнение разных видов шоколада и выявление наиболее качественных продуктов. Подчеркивание важности умения различать качественный шоколад от подделок. Развитие вкусовых предпочтений и формирование осознанного подхода к выбору шоколада.

Действия учителя: Организует дегустацию шоколада (при наличии возможности).

Действия учащихся: Участвуют в дегустации, делятся своими впечатлениями.

Длительность: 4 мин.

Подведение итогов классного часа. Обсуждение основных моментов, которые запомнились ученикам. Ответы на вопросы, которые остались без ответа. Подчеркивание важности умеренного потребления шоколада и выбора качественного продукта. Обсуждение возможности применения полученных знаний в повседневной жизни. Рефлексия – что нового узнали, что понравилось, что было полезным.

Действия учителя: Подводит итоги, отвечает на вопросы.

Действия учащихся: Делятся своими впечатлениями, задают вопросы.

Длительность: 3 мин.

Проведение рефлексии – учащиеся делятся своими впечатлениями о классном часе. Используются вопросы, стимулирующие размышления: «Что нового вы узнали?», «Что было самым интересным?», «Как вы будете использовать полученные знания?». Оценка эффективности классного часа и выявление моментов, которые можно улучшить в будущем. Создание атмосферы обратной связи и взаимного уважения. Закрепление положительных впечатлений от мероприятия.

Действия учителя: Проводит рефлексию, оценивает результаты.

Действия учащихся: Делятся своими впечатлениями, отвечают на вопросы.

Длительность: 2 мин.

Предоставление списка литературы и интернет-ресурсов для дальнейшего изучения темы шоколада. Рекомендации книг, статей и веб-сайтов, содержащих интересную и достоверную информацию о шоколаде. Предложение учащимся самостоятельно углубить свои знания по данной теме. Подчеркивание важности использования проверенных источников информации. Обеспечение возможности для самостоятельного обучения и развития познавательного интереса.

Действия учителя: Предоставляет список литературы и интернет-ресурсов.

Действия учащихся: Записывают список литературы, задают вопросы.

Длительность: 2 мин.