Организационный момент. Приветствие. Создание позитивной атмосферы. Объявление темы и цели классного часа. Акцентирование внимания на важности темы. Формулировка ожиданий от занятия. Мотивация к активному участию в обсуждении. Подготовка к погружению в историю и культуру хлеборобства Кубани. Постановка проблемного вопроса: какое значение имеет хлеб для человека и нашей страны?

Действия учителя: Приветствует учащихся, создает благоприятную обстановку, объявляет тему и цели.

Действия учащихся: Слушают учителя, настраиваются на работу, формулируют свои ожидания.

Длительность: 5 мин.

Рассказ об истории земледелия на Кубани с древнейших времен до наших дней. Упоминание о первых поселенцах, их методах обработки земли и выращиваемых культурах. Значение Кубани как житницы Российской империи. Рассказ о традициях хлеборобства, передаваемых из поколения в поколение. Типичные сельскохозяйственные инструменты и способы обработки земли в прошлом.

Действия учителя: Предоставляет историческую справку, демонстрирует иллюстрации.

Действия учащихся: Слушают, делают заметки, задают вопросы по теме.

Длительность: 7 мин.

Рассказ о традициях и обычаях, связанных с хлебом у кубанских казаков и других народов, населяющих регион. Обряды, связанные с жатвой, молотьбой и выпечкой хлеба. Значение хлеба в народной медицине и кухне. Символика хлеба в песнях, пословицах и поговорках. Знакомство с кубанскими обрядами, связанными с хлебом.

Действия учителя: Рассказывает о традициях, демонстрирует фотографии и видеофрагменты.

Действия учащихся: Обсуждают традиции, делятся знаниями, участвуют в дискуссии.

Длительность: 6 мин.

Обзор современного состояния аграрного сектора Кубани. Рассказ о современных технологиях выращивания зерновых культур: использование удобрений, средств защиты растений, современной техники. Роль селекции в повышении урожайности. Крупнейшие агрохолдинги и фермерские хозяйства региона. Достижения в области повышения качества зерна.

Действия учителя: Демонстрирует презентацию о современном зернопроизводстве.

Действия учащихся: Слушают, задают вопросы, анализируют информацию.

Длительность: 6 мин.

Просмотр короткого документального фильма или видеоролика о выращивании хлеба на Кубани, начиная от посева зерна и заканчивая выпечкой хлеба. Видео должно демонстрировать весь процесс производства хлеба, от поля до прилавка. Цель – визуализация процесса и повышение интереса к теме. Обсуждение увиденного материала.

Действия учителя: Включает видеоматериал, контролирует просмотр.

Действия учащихся: Смотрят видео, делают заметки, готовятся к обсуждению.

Длительность: 5 мин.

Обсуждение экологических проблем, связанных с интенсивным земледелием. Рассмотрение вопросов рационального использования земель, защиты почв от эрозии, применения экологически чистых технологий. Влияние сельского хозяйства на окружающую среду. Поиск путей решения экологических проблем.

Действия учителя: Направляет дискуссию, уточняет позиции участников.

Действия учащихся: Участвуют в дискуссии, высказывают свои мнения, предлагают решения.

Длительность: 5 мин.

Проведение интерактивной игры, в которой учащимся предлагается объяснить значение сельскохозяйственных терминов, связанных с выращиванием хлеба. Термины могут быть связаны с агротехникой, сортами зерновых культур, техникой и оборудованием. Цель – закрепление полученных знаний в игровой форме. Привлечение внимания к профессиональному сленгу.

Действия учителя: Проводит игру, объясняет правила.

Действия учащихся: Участвуют в игре, объясняют термины.

Длительность: 4 мин.

Предложить учащимся написать небольшое эссе на тему: «Хлеб – это…» или нарисовать рисунок, посвященный хлеборобству на Кубани. Цель – развитие творческих способностей, выражение личного отношения к теме. Предоставление возможности самовыражения.

Действия учителя: Предлагает творческое задание, консультирует при необходимости.

Действия учащихся: Выполняют творческое задание.

Длительность: 3 мин.

Подведение итогов классного часа. Обсуждение полученных знаний и впечатлений. Ответы на вопросы: что нового узнали, что запомнилось больше всего, как полученные знания можно применить в жизни. Подчеркивание значимости сохранения традиций хлеборобства. Организация обратной связи с учащимися.

Действия учителя: Проводит рефлексию, подводит итоги.

Действия учащихся: Участвуют в рефлексии, делятся впечатлениями.

Длительность: 2 мин.

Предоставление списка литературы и интернет-ресурсов для самостоятельного изучения темы. Указание книг, статей, документальных фильмов, посвященных истории земледелия на Кубани, традициям хлеборобства и современному аграрному сектору. Рекомендации для углубленного изучения темы. Возможность продолжить знакомство с темой самостоятельно.

Действия учителя: Предоставляет список литературы, отвечает на вопросы.

Действия учащихся: Записывают список литературы.

Длительность: 2 мин.