§ 35. Соцветия

Определения и обозначения

Соцветие — это группа цветков, расположенных на общем побеге в определённом порядке. Иначе говоря, несколько цветков собраны на одной системе стеблей, а не растут каждый отдельно. Это понятие помогает отличать группу цветков от одиночного цветка и сравнивать строение растений.

Ось соцветия — часть побега, на которой располагаются цветки или их цветоножки. У простого соцветия цветки прикрепляются к главной оси, а у сложного от неё отходят боковые оси. По устройству оси определяют, простое соцветие или сложное.

Цветоножка — короткий участок стебля, соединяющий отдельный цветок с осью соцветия. Если цветок прикреплён прямо к оси и цветоножки не имеет, его называют сидячим. Это различие помогает распознать, например, кисть и колос.

Простое соцветие — соцветие, в котором цветки расположены непосредственно на одной главной оси. Сложное соцветие состоит из главной оси и отходящих от неё боковых осей, несущих цветки или простые соцветия. Такое деление нужно, чтобы описывать не только положение цветков, но и разветвление побега.

Как это устроено

Цветки могут располагаться по одному на разных участках побега, но у многих растений они собраны в соцветие. Такое расположение позволяет разместить рядом много цветков, не занимая отдельным цветком слишком большой участок. В результате насекомому легче заметить цветущую часть растения, а ветру — встретить сразу несколько цветков с пыльцой.

Главная ось соцветия служит опорой для цветков и, если она разветвляется, для боковых осей. Если цветки прикреплены прямо к главной оси, соцветие относят к простым. Если на боковых веточках расположены цветки или целые простые соцветия, строение становится сложным. Такое различие связано именно с тем, где находится разветвление, а не с размером соцветия.

Наличие или отсутствие цветоножки меняет способ прикрепления цветка. У кисти цветки сидят на отдельных цветоножках, отходящих от главной оси; у колоса цветки сидячие и находятся прямо на ней. Поэтому при определении соцветия полезно не ограничиваться общим видом: нужно проследить, как каждый цветок соединён с осью.

У некоторых простых соцветий цветоножки или цветки располагаются особым образом. В зонтике цветоножки начинаются почти из одной точки и расходятся в стороны, а в головке многочисленные цветки сидят близко друг к другу на укороченной оси. Корзинка тоже объединяет множество цветков, но они размещаются на широком общем ложе. Эти варианты отличаются способом размещения цветков, хотя с расстояния могут казаться похожими.

У сложных соцветий главная ось разветвляется, поэтому на ней помещается больше цветков. Метёлка состоит из разветвлённых боковых осей с цветками, сложный колос — из небольших колосков, а сложный зонтик — из нескольких простых зонтиков. Чтобы не перепутать их с простыми соцветиями, нужно проверить, есть ли на главной оси боковые веточки с собственным набором цветков.

Соцветие связано с опылением — переносом пыльцы с тычинок на рыльце пестика. Крупная группа цветков может быть заметнее для насекомых, а расположение цветков на открытых осях помогает пыльце распространяться ветром. После опыления из цветков образуются плоды, поэтому на соцветии часто развивается много плодов. Однако конкретный способ опыления зависит от растения, а не определяется одним лишь названием соцветия.

Основные виды соцветий

Сравнивайте соцветия по трём признакам: ветвится ли ось, есть ли у цветков цветоножки и как именно они расположены. Таблица показывает характерные признаки наиболее распространённых видов. При распознавании сначала найдите ось, затем рассмотрите прикрепление цветков и проверьте, есть ли боковые соцветия.

Разбор задач

Задача. У растения цветки расположены вдоль центральной оси. У каждого цветка есть собственная цветоножка, боковых осей с отдельными группами цветков нет. Определите тип соцветия и объясните, какой признак помогает отличить его от колоса.

Не стоит угадывать по вытянутой форме: так могут выглядеть разные соцветия. Сначала выясним, простое оно или сложное, затем сравним способ прикрепления цветков. В условии даны оба нужных признака: цветки находятся на одной оси, а каждый соединён с ней цветоножкой.

1. Проверяем разветвление. Все цветки расположены вдоль центральной оси, а боковые оси с группами цветков не описаны. Значит, перед нами простое соцветие.
2. Рассматриваем цветоножки. У каждого цветка есть отдельная цветоножка. Следовательно, цветки не сидят непосредственно на главной оси.
3. Сопоставляем признаки с видами. У кисти цветки расположены на цветоножках вдоль главной оси. У колоса цветки сидячие, то есть прикреплены к оси прямо.
4. Проверяем вывод. Описанное строение совпадает с кистью и не совпадает с колосом по наличию цветоножек. Вытянутая форма сама по себе не решает задачу, потому что важно учитывать строение.

Ответ: это кисть. Отличительный признак — отдельные цветоножки у цветков; у колоса цветки сидячие. Чтобы проверить ответ в другой задаче, сначала выясняйте, простое соцветие или сложное, а потом рассматривайте цветоножки и расположение цветков.

Типичные ошибки

• Путать соцветие с отдельным цветком. Ученик может принять всю заметную группу за один цветок, потому что она выглядит как единое целое. Проверьте себя: найдите отдельные цветки и проследите, к какой оси они прикреплены.
• Считать кисть и колос одинаковыми. Оба вида могут быть вытянутыми, поэтому внимание иногда обращают только на общую форму. Сравните цветоножки: у кисти они есть, у колоса цветки сидячие.
• Называть соцветие сложным только из-за большого числа цветков. Большое количество цветков не означает, что ось разветвлена. Проверьте, отходят ли от главной оси боковые оси, несущие группы цветков.
• Путать зонтик с головкой. В обоих случаях цветки собраны тесно, но в зонтике заметны цветоножки, расходящиеся из одной точки. Если цветки сидят на укороченной оси без таких цветоножек, это головка.

Связь с другими темами

Соцветия изучают вместе со строением побега: главная и боковые оси являются его частями, а цветки развиваются на побегах. Знание строения цветка помогает понять, как происходит опыление и почему расположение цветков может быть полезно растению. После опыления из цветков образуются плоды и семена, поэтому соцветие связано и с размножением растений. При сравнении растений признаки соцветия помогают различать их и описывать особенности строения.

Что запомнить

• Соцветие — группа цветков, расположенных на общем побеге.
• Простое соцветие имеет одну главную ось с цветками; у сложного есть боковые оси.
• Кисть несёт цветки на цветоножках, а колос — сидячие цветки.
• Для зонтика характерно начало цветоножек из одной точки; корзинка имеет расширенное общее ложе.
• Определяя вид соцветия, проверяйте разветвление оси, наличие цветоножек и расположение цветков.