§ 11. Соцветия

Определения и обозначения

Соцветие — группа цветков, расположенных на общем стебле или его разветвлениях. В отличие от одиночного цветка, оно включает несколько отдельных цветков, связанных частями побега. Это определение помогает не принять тесно расположенные цветки на разных ветвях за одно соцветие.

Простое соцветие — соцветие, у которого цветки находятся непосредственно на главной оси. Главная ось — центральная часть побега, от которой могут отходить цветоножки. По этому признаку можно отличить простое соцветие от сложного.

Сложное соцветие — соцветие, у которого на главной оси расположены разветвлённые простые соцветия. Значит, на главной оси находятся не одиночные цветки, а их небольшие группы. Это определение позволяет узнать такие формы, как метёлка или сложный зонтик.

Главная и боковые оси соцветия — части побега, на которых располагаются цветки и веточки соцветия. Главная ось служит основой, а боковые оси отходят от неё и несут цветки или более мелкие веточки. Различая эти части, легче проследить строение соцветия и определить, простое оно или сложное.

Как это устроено

У многих растений цветки собраны в соцветия, потому что группа обычно заметнее отдельного цветка. Насекомому проще обнаружить заметное скопление и посетить несколько цветков за один прилёт. Так повышается вероятность, что пыльца попадёт с одного цветка на другой и произойдёт опыление.

Соцветие развивается из побега, части которого изменяют свою роль: вместо листьев на нём появляются цветки или веточки с цветками. Междоузлия — участки стебля между соседними узлами, где прикрепляются листья, — могут укорачиваться, сближая цветки. Если цветки располагаются на коротких боковых цветоножках, они отделены от оси; если цветоножек нет, сидят прямо на ней. Ветвление главной оси создаёт основу сложного соцветия.

Цветоножка — маленький стебелёк, соединяющий цветок с осью соцветия. В кисти цветки держатся на цветоножках, а в колосе прикреплены прямо к главной оси. У початка они также сидят на оси, но её легко узнать по утолщению. Поэтому сначала полезно выяснить, есть ли цветоножки, а затем рассмотреть форму оси.

Расположение цветков на общей оси определяет разные простые соцветия. У зонтика цветоножки начинаются почти из одной точки, а у щитка отходят на разной высоте и имеют такую длину, что цветки оказываются примерно на одном уровне. Корзинка устроена иначе: множество мелких цветков размещено на расширенном цветоложе и окружено общими листочками. В кисти и колосе цветки располагаются вдоль удлинённой оси, а початок отличается её утолщением.

Сложные соцветия возникают, когда главная ось ветвится и на её боковых ответвлениях формируются простые соцветия. В метёлке веточки разветвляются и несут цветки или их группы. У сложного колоса вдоль главной оси расположены колоски, а у сложного зонтика от общей точки расходятся лучи, каждый из которых заканчивается маленьким зонтиком. Название помогает увидеть, какой простой тип лежит в основе: колос, зонтик или разветвлённая метёлка.

Основные типы соцветий

Сначала определите, простое перед вами соцветие или сложное: посмотрите, несёт ли главная ось одиночные цветки или веточки с группами цветков. Затем проверьте наличие цветоножек и форму оси. Примеры помогают запомнить тип, но при распознавании важнее строение.

Разбор задач

1. Ландыш

Условие: цветки ландыша располагаются на общей удлинённой оси и имеют цветоножки. Нужно определить тип соцветия. Сопоставим описание с признаками простых соцветий.

1. Общая удлинённая ось показывает, что цветки расположены вдоль одной главной оси.
2. У каждого цветка есть цветоножка, значит, он не сидит непосредственно на оси.
3. Такое сочетание признаков соответствует кисти, а не колосу, у которого цветки сидячие.

Ответ: у ландыша соцветие кисть.

2. Подорожник, кукуруза и укроп

Условие: по строению требуется определить соцветия этих растений. Подорожник образует соцветие с цветками, сидящими на удлинённой оси; у кукурузы цветки расположены на утолщённой оси; у укропа от общей точки расходятся лучи, на концах которых находятся маленькие зонтики. Для решения проверим и расположение цветков, и ветвление.

1. У подорожника цветки сидят вдоль главной оси, а отдельные цветоножки отсутствуют. Это признаки колоса.
2. У кукурузы цветки расположены на утолщённой оси. Утолщение отличает початок от обычного колоса.
3. У укропа главная ось несёт лучи, заканчивающиеся отдельными зонтиками. Это разветвлённая форма, называемая сложным зонтиком.

Ответ: подорожник — колос, кукуруза — початок, укроп — сложный зонтик.

3. Подсолнечник

Условие: внешне соцветие подсолнечника похоже на один крупный цветок. Нужно объяснить, почему его нельзя считать одиночным цветком. Чтобы ответить, рассмотрим, из каких частей состоит заметная «головка».

1. На общей расширенной площадке расположено множество мелких цветков, а не один цветок с крупным венчиком.
2. Эта площадка называется цветоложем; мелкие цветки вместе образуют соцветие-корзинку.
3. Общие листочки вокруг корзинки — обёртка, она помогает соцветию выглядеть единым целым, но не превращает его в одиночный цветок.

Ответ: подсолнечник образует корзинку из множества мелких цветков, поэтому это соцветие, а не одиночный цветок.

Типичные ошибки

Ошибка — считать соцветием любое скопление цветков рядом. Так можно подумать, если цветки растут близко, но находятся на разных побегах и не имеют общей оси. Проверьте, связаны ли они одной главной осью или её ветвлениями: если нет, называть их одним соцветием нельзя.

Кисть путают с колосом, потому что оба типа имеют удлинённую ось и цветки вдоль неё. Различие не в длине оси, а в цветоножках: в кисти они есть, в колосе цветки прикреплены прямо к оси. Чтобы проверить себя, проследите, соединён ли цветок с осью коротким стебельком.

Корзинку иногда принимают за одиночный цветок из-за сходства с большой цветочной головкой. Такое впечатление создают множество мелких цветков и общие листочки вокруг них. Посмотрите ближе: если на расширенном цветоложе можно различить много отдельных цветков, перед вами корзинка.

Ещё одна ошибка — считать сложное соцветие просто группой одиночных цветков на главной оси. В сложном соцветии главная ось несёт веточки или группы цветков, и это отличает его от простого. Для проверки найдите, что именно прикреплено к главной оси: отдельные цветки или небольшие соцветия.

Связь с другими темами

Для изучения соцветий нужно знать строение цветка и побега: стебель, узлы, междоузлия и цветоножку. Это помогает понять, как цветки соединены с общей осью. Соцветия связаны с опылением: они делают цветки заметнее для насекомых и помогают переносить пыльцу между ними.

Дальше эти знания пригодятся при изучении плодов, семян и размножения покрытосеменных растений, то есть растений, у которых семена развиваются внутри плода. Строение соцветия также помогает распознавать растения по внешним признакам. Поэтому важно смотреть не только на внешний вид всей группы, но и на расположение отдельных цветков.

Что запомнить

• Соцветие — группа цветков на общей оси или её разветвлениях.
• Соцветия бывают простыми и сложными.
• В кисти цветки имеют цветоножки, а в колосе сидят непосредственно на главной оси.
• Початок отличается утолщённой главной осью.
• В зонтике цветоножки выходят из одной точки, а в щитке цветки расположены примерно на одном уровне.
• Корзинка состоит из множества мелких цветков, окружённых общими листочками.
• Метёлка, сложный колос и сложный зонтик образуются при разветвлении главной оси.