Приветствие участников. Короткое знакомство и объявление темы и целей мероприятия. Обсуждение правил техники безопасности на кухне: правила работы с ножами, плитой, горячими предметами, гигиена и санитария. Важно подчеркнуть важность соблюдения этих правил для предотвращения травм и обеспечения здоровой рабочей среды. Создание положительной и дружелюбной атмосферы.

Краткий обзор основных кулинарных терминов и техник. Рассказ о полезных и вредных продуктах, основах сбалансированного питания. Демонстрация видео-урока с базовыми навыками работы с продуктами: нарезка овощей, взбивание крема и т.д. Участникам предлагается задавать вопросы и активно участвовать в обсуждении.

Разделение участников на команды. Каждой команде выдается рецепт простого блюда (например, фруктовый салат, бутерброды, печенье). Под руководством преподавателя команды приступают к подготовке продуктов: мытье, чистка, нарезка. Особое внимание уделяется правильному использованию кухонных инструментов и соблюдению гигиены. Преподаватель оказывает помощь и отвечает на вопросы.

Продолжение приготовления блюда. Команды приступают к непосредственному приготовлению блюда, следуя рецепту и инструкциям преподавателя. Важно следить за тем, чтобы участники работали аккуратно и соблюдали технику безопасности. Преподаватель координирует процесс и помогает командам справляться с трудностями.

Команды сервируют свои блюда на тарелках и представляют их жюри (преподавателю и другим участникам). Проводится дегустация и оценка блюд по критериям: вкус, внешний вид, соответствие рецепту. Подчеркивается, что важен не только результат, но и процесс командной работы.

Обсуждение результатов мероприятия. Выявление лучших команд и отдельных участников. Проведение рефлексии: что понравилось, что было сложным, что нового узнали. Вручение небольших призов и памятных сувениров. Благодарность участникам за активное участие.