Вступительное слово учителя, актуализация знаний учащихся о питании и его роли в жизни человека. Проблемный вопрос: «Действительно ли жиры вредны для здоровья?» Создание атмосферы заинтересованности и вовлеченности в обсуждение. Краткое обозначение целей и задач классного часа, определение основных понятий, связанных с жирами.

Действия учителя: Приветствует учащихся, задает проблемный вопрос, формулирует цели и задачи.

Действия учащихся: Активно участвуют в обсуждении, высказывают своё мнение о роли жиров.

Длительность: 5 мин.

Объяснение химического строения жиров, их классификация (насыщенные, ненасыщенные, трансжиры). Информационный блок о различиях между животными и растительными жирами. Подчеркивание роли жиров как важного источника энергии для организма. Рассмотрение вопроса о переваривании и усвоении жиров.

Действия учителя: Предоставляет информацию о строении и классификации жиров.

Действия учащихся: Слушают, конспектируют, задают вопросы для уточнения непонятных моментов.

Длительность: 7 мин.

Рассмотрение основных функций жиров: энергетической, строительной, защитной, гормональной, транспортной. Подробное описание роли жиров в формировании клеточных мембран, усвоении витаминов, терморегуляции. Обсуждение важности жиров для нормальной работы мозга и нервной системы.

Действия учителя: Объясняет функции жиров в организме, приводит примеры.

Действия учащихся: Обсуждают роль жиров для различных систем организма.

Длительность: 6 мин.

Выделение полезных (ненасыщенные, омега-3, омега-6) и вредных (насыщенные, трансжиры) жиров. Обсуждение последствий потребления вредных жиров для здоровья (ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет). Акцент на важности баланса между различными типами жиров.

Действия учителя: Предоставляет информацию о полезных и вредных жирах, их влиянии на организм.

Действия учащихся: Анализируют информацию, делают выводы о необходимости выбора полезных жиров.

Длительность: 6 мин.

Рассмотрение различных источников жиров в продуктах питания: мясо, рыба, молочные продукты, растительные масла, орехи, семена. Обсуждение влияния способов приготовления пищи на содержание жиров. Примеры комбинаций продуктов для получения сбалансированного питания.

Действия учителя: Приводит примеры источников жиров в продуктах питания.

Действия учащихся: Обсуждают, какие продукты содержат полезные и вредные жиры.

Длительность: 5 мин.

Практическое задание: анализ этикеток продуктов питания для определения содержания жиров, насыщенных и трансжиров, холестерина. Обсуждение важности внимательного изучения состава продуктов перед покупкой. Примеры осознанного выбора продуктов с более благоприятным составом.

Действия учителя: Организует работу с этикетками продуктов, помогает анализировать информацию.

Действия учащихся: Анализируют этикетки продуктов, делают выводы о содержании жиров.

Длительность: 5 мин.

Обсуждение связи между потреблением жиров и развитием различных заболеваний (сердечно-сосудистые, ожирение, диабет, онкологические). Рассмотрение роли жиров в профилактике заболеваний. Объяснение необходимости умеренного потребления жиров в рамках сбалансированного питания.

Действия учителя: Обсуждает связь между потреблением жиров и здоровьем.

Действия учащихся: Делятся своим опытом и знаниями о здоровом питании.

Длительность: 4 мин.

Развенчание распространенных мифов о жирах (например, что все жиры вредны, что жиры нужно исключить из рациона). Подчеркивание важности индивидуального подхода к питанию с учетом особенностей организма и физической активности. Обсуждение необходимости консультации с врачом или диетологом.

Действия учителя: Предоставляет информацию о мифах о жирах, развеивает заблуждения.

Действия учащихся: Задают вопросы, обсуждают информацию, обмениваются мнениями.

Длительность: 4 мин.

Подведение итогов классного часа. Учащимся предлагается поделиться своими впечатлениями, новыми знаниями, мыслями и вопросами. Самооценка усвоения материала. Мотивация к применению полученных знаний в повседневной жизни.

Действия учителя: Подводит итоги, предлагает поделиться впечатлениями.

Действия учащихся: Делятся своими мыслями и впечатлениями.

Длительность: 3 мин.

Представление рекомендуемых источников информации для углубленного изучения темы: учебные пособия, научно-популярные статьи, интернет-ресурсы. Указание на важность использования достоверных источников информации при поиске информации о питании и здоровье.

Действия учителя: Предоставляет список литературы и интернет-ресурсов.

Действия учащихся: Записывают список литературы, интересуются дополнительными ресурсами.

Длительность: 2 мин.