Организационный момент, приветствие. Создание позитивной атмосферы и актуализация темы. Обсуждение важности здоровья и роли питания в поддержании здоровья и физической активности. Задаются вопросы, чтобы понять исходный уровень знаний учащихся и заинтересовать их темой. Анонсируются цели и задачи классного часа. Необходимо объяснить учащимся, что здоровое питание – это не ограничения, а выбор в пользу вкусных и полезных продуктов.

Действия учителя: Приветствует учащихся, создает благоприятную атмосферу, объявляет тему и цель занятия.

Действия учащихся: Слушают учителя, отвечают на вопросы, высказывают свои мысли о здоровом питании.

Длительность: 5 мин.

Объяснение, что такое витамины и зачем они нужны. Рассказ об основных группах витаминов (A, B, C, D, E, K) и их функциях в организме. Обсуждение последствий дефицита витаминов и избытка (гипервитаминоз). Использование презентации с наглядными примерами. Важно подчеркнуть, что витамины не являются источником энергии, а необходимы для её высвобождения из пищи.

Действия учителя: Презентует информацию о витаминах, задает вопросы для проверки понимания.

Действия учащихся: Слушают внимательно, отвечают на вопросы, делают записи в тетрадях.

Длительность: 8 мин.

Обсуждение, в каких продуктах содержатся различные витамины. Акцент на разнообразие рациона питания. Примеры: витамин С – цитрусовые, перец, шиповник; витамин D – жирная рыба, яичный желток; витамин А – морковь, печень и т.д. Рассмотрение сезонности продуктов и её влияния на доступность витаминов.

Действия учителя: Предлагает учащимся перечислить продукты, содержащие определенные витамины.

Действия учащихся: Активно участвуют в обсуждении, приводят примеры, делятся своим опытом.

Длительность: 5 мин.

Учащиеся анализируют этикетки различных продуктов питания, обращая внимание на содержание витаминов, жиров, сахара, соли и других компонентов. Обучение умению понимать информацию на этикетках и делать осознанный выбор. Объяснение, как отличить полезные продукты от вредных. Обучение поиску полезных веществ в составе продукта.

Действия учителя: Предлагает учащимся этикетки продуктов, комментирует их ответы.

Действия учащихся: Работают в группах, анализируют этикетки, делают выводы.

Длительность: 7 мин.

Объяснение принципов сбалансированного питания: достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и клетчатки. Примеры здорового завтрака, обеда и ужина. Обсуждение важности питьевого режима. Разбор типичных ошибок в питании и способы их исправления. Подчеркнуть связь с физической активностью.

Действия учителя: Рассказывает о принципах сбалансированного питания, демонстрирует примеры здорового рациона.

Действия учащихся: Слушают, задают вопросы, обсуждают примеры.

Длительность: 6 мин.

Учащиеся делятся на две команды. Учитель называет продукт, а команды должны определить, полезен он или вреден. Обсуждение ответов, аргументация своей позиции. Игра способствует закреплению знаний и развитию критического мышления. При необходимости педагог корректирует ответы, объясняя, почему продукт может быть полезен или вреден. Необходимо учитывать индивидуальные особенности питания (аллергии).

Действия учителя: Проводит игру, комментирует ответы команд.

Действия учащихся: Активно участвуют в игре, высказывают свои мнения, аргументируют свою позицию.

Длительность: 5 мин.

Обсуждение распространенных мифов о питании: “отказ от углеводов способствует похудению”, “завтрак – не самый важный прием пищи”, “диетические продукты всегда полезны” и т.д. Развенчание мифов с опорой на научные факты. Развитие критического мышления и умения анализировать информацию. Подчеркнуть важность индивидуального подхода.

Действия учителя: Предлагает учащимся подумать о популярных мифах о питании.

Действия учащихся: Делятся своими знаниями, обсуждают мифы, анализируют информацию.

Длительность: 4 мин.

Учащиеся работают в группах, составляя меню здорового питания на один день для определенной возрастной группы (например, для школьника). Учитываются потребности в витаминах, минералах, белках, жирах и углеводах. Защита проектов и обсуждение результатов. Обучение планированию питания, сценариев полезного рациона.

Действия учителя: Направляет работу групп, комментирует результаты.

Действия учащихся: Работают в группах, составляют меню, защищают свои проекты.

Длительность: 5 мин.

Подведение итогов классного часа. Обсуждение новых знаний и впечатлений. Что нового узнали? Что было самым интересным? Что планируют изменить в своих пищевых привычках? Самооценка учащихся. Акцент на важности здорового питания для будущего. Приветствуются любые вопросы.

Действия учителя: Проводит рефлексию, задает вопросы, подводит итоги занятия.

Действия учащихся: Делятся своими впечатлениями, отвечают на вопросы.

Длительность: 3 мин.

Предоставление списка рекомендованной литературы, интернет-ресурсов и других материалов для самостоятельного изучения темы. Ссылки на полезные сайты и статьи о здоровом питании. Рекомендации по дальнейшему изучению темы. Пояснение о том, где можно найти достоверную информацию о питании.

Действия учителя: Предоставляет список литературы и интернет-ресурсов.

Действия учащихся: Записывают список литературы, задают вопросы.

Длительность: 2 мин.