§ 4. Ткани

Определения и обозначения

Ткань — группа клеток, сходных по строению и выполняющих общую функцию. Клетки могут располагаться рядом и действовать согласованно. Поэтому тканью называют не любую группу соседних клеток, а объединение клеток с общими особенностями и работой. Это понятие помогает описывать, из каких частей складываются органы растения.

Образовательная ткань состоит из клеток, способных делиться и образовывать новые клетки. Такие клетки нужны растению, чтобы увеличивать число клеток и расти. Благодаря этой ткани формируются новые участки органов. Если растение растёт, значит, где-то в его теле появляются новые клетки.

Покровная ткань — наружный защитный слой растения. Она предохраняет его органы от повреждений и высыхания. Её расположение снаружи позволяет первой встречать воздействие окружающей среды. Поэтому покровная ткань помогает сохранить внутренние части растения.

Проводящая ткань переносит по растению воду, минеральные и органические вещества. Она соединяет органы путями, по которым вещества могут перемещаться. Вода и минеральные вещества поступают от корней к другим частям растения, а органические вещества перемещаются от листьев. Благодаря этому органы получают необходимые им вещества.

Как это устроено

Клетки растения объединяются в ткани не случайно: в одной ткани они сходны по строению и выполняют общую работу. Клетка, подходящая для определённой задачи, помогает выполнять её вместе с соседними клетками. Например, чтобы переносить вещества, нужны клетки, образующие проводящие пути, а для защиты — клетки на поверхности органа. Поэтому ткани помогают организовать работу растения, а органы могут состоять из нескольких тканей.

Рост начинается там, где клетки образовательной ткани делятся. При делении возникают новые клетки, которые затем увеличивают размер органа или становятся частью его тканей. Если новые клетки появляются у верхушек корня и побега, органы растут в длину. Рост в толщину обеспечивают образовательные участки, расположенные внутри стебля и корня. Значит, деление клеток позволяет растению увеличиваться в разных направлениях.

Покровная ткань находится на поверхности органов, потому что именно снаружи растение соприкасается с воздухом, водой и предметами вокруг. Её клетки образуют слой, который прикрывает внутренние ткани. Такое положение помогает уменьшать потерю воды и защищает органы от внешних повреждений. Если бы защитный слой находился глубоко внутри, он не мог бы так же эффективно ограждать растение от воздействия среды.

Проводящая ткань образует пути между органами, поэтому вещества могут перемещаться по всему растению. Вода с растворёнными минеральными веществами поступает через корень и направляется вверх — к стеблю и листьям. Органические вещества образуются в листьях и оттуда перемещаются к другим органам, которым они нужны. Так разные части растения получают вещества, даже если сами их не создают.

Механическая ткань придаёт растению прочность и поддерживает его органы. Это необходимо, чтобы стебель и другие части могли сохранять форму и выдерживать нагрузку. Основная ткань выполняет другие задачи: например, её клетки могут участвовать в фотосинтезе или запасать вещества. Такое разнообразие функций объясняется тем, что растению одновременно нужны опора, образование питательных веществ и их запас.

Основные ткани растений и их функции

Чтобы определить ткань, сначала найдите её главную задачу, а затем сверьте её с расположением и особенностями клеток. Например, наружный слой связан с защитой, а клетки, которые делятся, — с ростом. В растительном органе могут встречаться сразу несколько тканей, потому что он выполняет разные задачи.

Разбор задач

Задача 1. Ученик рассматривает клетки на верхушке корня и замечает, что они активно делятся. Нужно определить, к какой ткани они относятся и какую роль выполняют. Начнём с признака, который дан в условии: клетки делятся. Затем сопоставим его с функциями тканей растения.

1. Выделяем главный признак: клетки активно делятся.
2. Вспоминаем, что деление клеток характерно для образовательной ткани.
3. Связываем её расположение на верхушке корня с появлением новых клеток и ростом корня.

Ответ: это образовательная ткань. Она образует новые клетки, благодаря которым корень растёт в длину. По условию о делении можно определить и ткань, и её роль.

Задача 2. Вода с растворёнными минеральными веществами поступила из корня к листьям. Требуется объяснить, какая ткань обеспечивает этот путь. Важно не только назвать направление движения, но и соотнести перенос веществ с функцией ткани. Путь от корня к листьям проходит через органы растения.

1. Определяем, какие вещества перемещаются: вода и минеральные вещества.
2. Отмечаем направление: от корня к другим органам, в данном случае к листьям.
3. Сопоставляем перенос веществ с функцией проводящей ткани.

Ответ: такой путь обеспечивает проводящая ткань. Она переносит воду и минеральные вещества от корней к листьям и другим органам. Органические вещества при этом перемещаются от листьев к другим частям растения.

Задача 3. На поперечном срезе стебля видны наружный слой клеток, прочные участки и проводящие пучки. Нужно назвать возможные ткани и связать строение с их работой. Рассуждать удобно от расположения и признаков каждого участка. Так можно не перепутать защиту, опору и перенос веществ.

1. Наружный слой расположен на поверхности, поэтому его можно отнести к покровной ткани.
2. Прочные участки укрепляют стебель и помогают ему держать форму, значит, это механическая ткань.
3. Пучки, по которым перемещаются вещества между органами, относятся к проводящей ткани.

Ответ: наружный слой защищает стебель, прочные участки служат опорой, а проводящие пучки переносят вещества. В одном органе могут находиться разные ткани. Их строение и расположение соответствуют выполняемым задачам.

Типичные ошибки

Ошибка — считать тканью любую группу соседних клеток. Такое представление возникает потому, что клетки ткани обычно находятся рядом, но одного соседства недостаточно. У них должны быть сходное строение и общая функция. Проверьте себя: можете ли вы объяснить, какую совместную работу выполняет эта группа клеток?

Образовательную ткань иногда путают с основной, потому что обе состоят из клеток и встречаются в растении. Но образовательная ткань образует новые клетки, а основная участвует, например, в фотосинтезе и запасании веществ. Чтобы проверить ответ, спросите себя, идёт ли речь о делении или о выполнении этих функций. Признак деления указывает на образовательную ткань.

Неверно считать, что проводящая ткань переносит только воду. Это легко предположить, если вспоминать лишь путь воды от корней, но по растению движутся также минеральные и органические вещества. Сверьте ответ с полным перечнем: проводящая ткань обеспечивает перенос разных веществ. Учитывайте и направления их движения: вода и минеральные вещества идут от корней, органические — от листьев.

Покровную ткань можно принять за механическую, ведь обе связаны с защитой растения от неблагоприятных воздействий. Различайте их по главной задаче: покровная закрывает поверхность, а механическая поддерживает органы и придаёт им прочность. Для самопроверки определите, где расположена ткань и что именно она делает. Наружное положение говорит о покровной ткани, укрепление — о механической.

Связь с другими темами

Чтобы разобраться в тканях, нужно знать, как устроена растительная клетка и где расположены основные органы растения: корень, стебель и лист. Представление об органах помогает понять, куда поступают вещества и где находятся разные ткани. Тема пригодится при дальнейшем изучении строения органов, роста и питания растений. Так можно связать работу отдельных клеток с жизнью всего растения.

Что запомнить

• Ткань — группа сходных по строению клеток, выполняющих общую функцию.
• Образовательная ткань обеспечивает рост растения.
• Покровная ткань защищает растение.
• Проводящая ткань переносит вещества между органами.
• Механическая ткань поддерживает растение и придаёт ему прочность.
• Основная ткань участвует в фотосинтезе и запасании веществ.