Приветствие, создание позитивной атмосферы, постановка целей и задач классного часа. Актуализация знаний учащихся о хлебе: что они знают о его происхождении, значении, разновидностях. Объявление темы и плана работы. Мотивация к изучению новой информации, подчёркивание важности хлеба в жизни людей.

Действия учителя: Приветствует учащихся, объявляет тему и цели классного часа.

Действия учащихся: Приветствуют учителя, высказывают свои предварительные знания о хлебе.

Длительность: 5 мин.

Рассказ об истории одомашнивания диких злаков и появлении первых зерновых культур. Информация о том, как древние люди научились выращивать зерно и использовать его для приготовления пищи. Рассмотрение археологических находок, свидетельствующих о раннем использовании зерна.

Действия учителя: Представляет информацию об истории первых зерновых культур.

Действия учащихся: Слушают рассказ, задают вопросы, делают записи.

Длительность: 7 мин.

Рассказ о хлебе в Древнем Египте, Месопотамии, Греции и Риме. Описание технологий приготовления хлеба в этих цивилизациях, его роли в жизни людей, религиозном значении. Обсуждение различных видов хлеба, которые были популярны в древности.

Действия учителя: Рассказывает о роли хлеба в Древнем мире, демонстрирует изображения.

Действия учащихся: Слушают рассказ, обсуждают, сравнивают с современным хлебом.

Длительность: 6 мин.

Рассказ об истории хлеба в России, его значении в жизни крестьян и знати. Описание традиционных русских способов приготовления хлеба, его роли в обрядах и праздниках. Обсуждение символики хлеба в русской культуре.

Действия учителя: Рассказывает об истории хлеба в России, показывает иллюстрации.

Действия учащихся: Слушают рассказ, задают вопросы, делятся своими знаниями.

Длительность: 6 мин.

Подробный рассказ об этапах производства хлеба: выращивание зерна, его помол, замес теста, формовка и выпечка. Демонстрация видеороликов, показывающих современные технологии производства хлеба. Рассмотрение различных видов муки и их свойств.

Действия учителя: Демонстрирует презентацию и видео о производстве хлеба.

Действия учащихся: Следят за презентацией, задают вопросы, обсуждают этапы.

Длительность: 7 мин.

Рассказ о полезных свойствах хлеба, его роли в сбалансированном питании. Обсуждение различных видов хлеба и их влияния на здоровье. Информация о необходимости употребления цельнозернового хлеба. Разъяснение о вреде чрезмерного потребления белого хлеба.

Действия учителя: Рассказывает о пользе хлеба для здоровья.

Действия учащихся: Слушают, задают вопросы, обсуждают свой рацион питания.

Длительность: 4 мин.

Обсуждение традиций, связанных с хлебом в разных культурах. Рассказ о хлебосольном угощении, символике хлеба на свадьбах и других праздниках. Примеры пословиц и поговорок о хлебе. Обсуждение важности сохранения традиций уважительного отношения к хлебу.

Действия учителя: Организует дискуссию о хлебе в традициях и обычаях.

Действия учащихся: Делятся своими знаниями, приводят примеры, обсуждают.

Длительность: 4 мин.

Практическая работа: изготовление фигурок из теста (по желанию) или создание плаката на тему "Хлеб и культура". Демонстрация творческих работ, обмен опытом, обсуждение результатов. Акцент на важности ценности ручного труда.

Действия учителя: Организует творческую работу, помогает учащимся.

Действия учащихся: Работают над созданием плакатов или фигурок из теста.

Длительность: 4 мин.

Обсуждение результатов классного часа: что нового узнали, что запомнилось больше всего, что удивило. Ответы на вопросы: как изменилось ваше отношение к хлебу? Подведение итогов, формулирование выводов.

Действия учителя: Проводит рефлексию, задает вопросы, подводит итоги.

Действия учащихся: Делятся своими впечатлениями, отвечают на вопросы.

Длительность: 3 мин.

Представление списка литературы и интернет-ресурсов для дальнейшего самостоятельного изучения темы. Рекомендации по поиску информации о хлебе в различных источниках. Призыв к дальнейшему изучению истории и культуры питания.

Действия учителя: Представляет список литературы и интернет-ресурсов.

Действия учащихся: Записывают список литературы для самостоятельного изучения.

Длительность: 2 мин.