Создание проблемной ситуации, актуализация знаний учащихся о продуктах питания и их составе. Обсуждение вопросов: Какие продукты мы употребляем каждый день? Что мы знаем о том, из чего они сделаны? Нужны ли вообще добавки в продукты, и для чего? Подчеркивается важность здорового питания и влияние состава продуктов на здоровье человека. Ввод в тему классного часа. Создание позитивной атмосферы в классе.

Действия учителя: Приветствует учащихся, задает вводные вопросы, актуализирует знания.

Действия учащихся: Участвуют в обсуждении, делятся своим опытом и знаниями.

Длительность: 5 мин.

Определение понятия «пищевые добавки». Классификация пищевых добавок по функциям: консерванты, красители, ароматизаторы, стабилизаторы, эмульгаторы и т.д. Разбор примеров каждой группы и объяснение их роли в продуктах питания. Обсуждение нормативных актов, регулирующих использование пищевых добавок. Рассмотрение преимуществ и необходимых мер предосторожности.

Действия учителя: Представляет информацию о пищевых добавках, демонстрирует слайды презентации.

Действия учащихся: Слушают, делают записи, задают вопросы.

Длительность: 7 мин.

Изучение правил маркировки пищевых продуктов. Объяснение, как расшифровывать коды «E» пищевых добавок. Разбор примеров маркировок на различных продуктах. Обсуждение важности внимательного чтения информации на упаковке. Практическое упражнение по расшифровке кодов «E» на представленных образцах продуктов.

Действия учителя: Объясняет правила маркировки, демонстрирует образцы, организует практическое упражнение.

Действия учащихся: Изучают информацию на упаковках, расшифровывают коды «E», задают вопросы.

Длительность: 8 мин.

Обзор наиболее распространенных пищевых добавок и их потенциального влияния на организм человека. Рассмотрение как положительных, так и отрицательных эффектов. Обсуждение вопросов аллергии, непереносимости и других реакций на пищевые добавки. Подчеркивание роли умеренности в употреблении продуктов с добавками. Обзор потенциальных угроз для здоровья.

Действия учителя: Представляет информацию о влиянии добавок на здоровье, организует дискуссию.

Действия учащихся: Слушают, делятся своим мнением, задают вопросы.

Длительность: 6 мин.

Развенчание распространенных мифов о пищевых добавках. Обсуждение заблуждений и предрассудков. Представление научно обоснованной информации о безопасности и необходимости тех или иных добавок. Анализ аргументов «за» и «против» использования пищевых добавок. Разбор научных исследований.

Действия учителя: Представляет информацию о мифах и реальности, организует дебаты.

Действия учащихся: Участвуют в дебатах, высказывают свою точку зрения, приводят аргументы.

Длительность: 5 мин.

Разработка практических рекомендаций по осознанному выбору продуктов питания. Поиск альтернативных вариантов продуктов без или с минимальным содержанием пищевых добавок. Принципы здорового питания и сбалансированной диеты. Обсуждение важности чтения этикеток и понимания состава продуктов. Подведение итогов дискуссии.

Действия учителя: Обобщает информацию, предлагает практические рекомендации.

Действия учащихся: Разрабатывают собственные правила выбора продуктов, делятся опытом.

Длительность: 5 мин.

Просмотр короткого познавательного видеоролика о пищевых добавках и их влиянии на здоровье. Обсуждение увиденного и закрепление полученных знаний. Акцент на взаимосвязи между питанием и здоровьем. Вопросы о понимании услышанного и увиденного в видео.

Действия учителя: Включает видеоролик, модерирует обсуждение.

Действия учащихся: Смотрят видео, участвуют в обсуждении.

Длительность: 3 мин.

Разделение класса на небольшие группы. Каждой группе предлагается небольшой проект: составить список полезных продуктов без пищевых добавок, разработать плакат с информацией о вредных добавках, представить альтернативные продукты с более натуральным составом. Презентация результатов работы каждой группы.

Действия учителя: Организует работу в группах, направляет, помогает.

Действия учащихся: Работают в группах, готовят презентации, выступают.

Длительность: 4 мин.

Подведение итогов классного часа. Обсуждение того, что нового узнали учащиеся, какие выводы сделали. Заполнение анкеты обратной связи. Обсуждение значимости полученных знаний для будущего. Оценка эффективности проведенного мероприятия. Определение дальнейших шагов.

Действия учителя: Организует рефлексию, собирает анкеты, завершает занятие.

Действия учащихся: Делятся своими впечатлениями, заполняют анкеты, делают выводы.

Длительность: 2 мин.

Представление списка рекомендуемой литературы, интернет-ресурсов и других источников информации о пищевых добавках. Рекомендации по дальнейшему изучению темы. Указание на необходимость критического подхода к информации, полученной из различных источников. Обмен полезными ссылками.

Действия учителя: Представляет список литературы, отвечает на вопросы.

Действия учащихся: Записывают список литературы, задают вопросы.

Длительность: 0 мин.